अब जब गर्मी का मौसम है तो हम अपने कूलरों का भंडाफोड़ कर रहे हैं, अपने आँगन के बारवेयर को पॉलिश कर रहे हैं, और आम तौर पर बाहर पीने के बारे में वास्तव में उत्साहित हो रहे हैं। पूरे खाद्य पदार्थ ऐसा लगता है कि वे इन्हीं पंक्तियों के साथ सोच रहे हैं, जैसा कि उन्होंने अभी जारी किया है उनकी 2019 शराब प्रवृत्ति रिपोर्ट. यह पूरी तरह से ग्रीष्म-केंद्रित नहीं है, बल्कि इसकी तलाश करता है साल भर क्या गर्म रहेगा. तो, होल फूड्स मास्टर सोमेलियर डेवोन ब्रोगली और उद्योग विशेषज्ञ डग बेल क्या सोचते हैं कि शराब में अगली बड़ी बात होगी? बीयर, लो-कैलोरी बीयर, खातिर, और ओरेगन पिनोट नोयर।
अभिनव आईपीएएस
जहां तक हमारा संबंध है आईपीए हाल के वर्षों में नवाचार के बारे में रहा है (बस देखें कि कितना धुंधला है पूर्वी तट शैली IPAs पूरी तरह से उन पाइन, रालयुक्त पश्चिमी तट आईपीए से लेने में कामयाब रहे), लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि शैलियों की तरह क्रूर आईपीए (बिना अतिरिक्त चीनी के बोन-ड्राई बियर) और मिल्कशेक आईपीए
(लैक्टोज, फल, मसाले, और चीनी के साथ पीसा गया बियर) 2019 में दृश्य पर हावी हो जाएगा। बेशक ये दोनों शैलियाँ कुछ समय के लिए आसपास रही हैं, लेकिन रुझानों को टैपरूम से किराने की दुकान तक जाने में समय लगता है, इसलिए हम श्रृंखला को कुछ ढीला कर देंगे।देखने के लिए बहुत अच्छा @रास्कल्स ब्रूइंग नए शराब बनाने वाले ने इसे अपने सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले व्यंजनों के कुछ ट्वीक किए गए बैचों के साथ तोड़ दिया। यह मिल्कशेक आईपीए सुपर संतुलित है और लैक्टोज और फलों को हॉप बैकबोन पर हावी नहीं होने देता https://t.co/h18UF39HmPpic.twitter.com/nwBfKp3VvC
- ईमानदारब्रू (@HonestBrew) जून 25, 2019
स्वास्थ्य पेय
जैसे-जैसे फिटनेस और तंदुरुस्ती एक ब्रांडिंग टूल के रूप में लोकप्रियता में बढ़ रही है, ऐसा लगता है कि शराब कंपनियां इस खेल में शामिल होने की कोशिश कर रही हैं। लो-कैल बियर विकल्पों की तलाश करें जो वास्तव में स्वादिष्ट हों, फिटविन और सेंस जैसी वाइन जो कम चीनी वाले वीनो और अधिक बूज़ी सेल्टज़र विकल्पों पर ध्यान केंद्रित करती हैं।
कारण
खातिर मज़ा आया है कम से कम 500 ईसा पूर्व से, और ऐसा लगता है कि अमेरिकी अंततः इस किण्वित चावल की भावना को पकड़ रहे हैं। होल फूड्स के अनुसार, "रेमन, याकीटोरी, सोबा, उडोन और इजाकाया रेस्तरां की बढ़ती लोकप्रियता ने अधिक उपभोक्ताओं को लोकप्रिय जापानी पेय के साथ प्रयोग करने का अवसर दिया है।"
ओरेगन पिनोट नोइरा
अंतिम लेकिन कम से कम, होल फूड्स का कहना है कि ओरेगन पिनोट नोयर अगला हॉट वीनो है। सबसे गंभीर शराब पीने वालों ने जाना है कि ओरेगन पिनोट नोयर पाने के लिए सबसे अच्छी जगहों में से एक है, लेकिन होल फूड्स कहते हैं कि संख्याएँ इसे वापस भी करती हैं - ओरेगन वाइन की बिक्री पिछले साल 16 प्रतिशत बढ़ी, जबकि उद्योग के लिए यह सिर्फ 3 प्रतिशत थी कुल मिलाकर।
आपको लगता है कि ये रुझान वास्तव में अभूतपूर्व रूप से नए हैं या अभी अंत में प्राप्त हो रहे हैं मान्यता के वे हकदार हैं, ऐसा लगता है कि अगली बार जब हम हिट करेंगे तो हमें बहुत सी खोज करनी होगी शराब की दुकान।
