बच्चों को खाना बनाना सिखाने से उन्हें भोजन और पोषण के बारे में जानने में मदद मिलती है। यह उन्हें स्वतंत्रता का स्वाद भी देता है क्योंकि वे अपना भोजन और योजना मेनू तैयार करते हैं, और यह उन्हें भविष्य के लिए उपयोगी कौशल सिखाता है। इसका मतलब यह भी हो सकता है कि वे आपका नाश्ता समय-समय पर करेंगे, शायद बिस्तर में भी!
नाश्ते से शुरुआत
क्या आप चाहते हैं कि आपके बच्चे परीक्षा में बेहतर करें और कक्षा में बेहतर व्यवहार करें? उनके अधिक वजन होने की संभावना को कम करना चाहते हैं? सुनिश्चित करें कि वे खाते हैं सुबह का नाश्ता. यह इतना सरल है। लेकिन यह आसान नहीं है। एक आदर्श दुनिया में, सभी को एक परिवार के रूप में मेज के चारों ओर एक साथ बैठकर आराम से और पौष्टिक नाश्ता मिलता है, लेकिन ज्यादातर लोगों के लिए सुबह ऐसा नहीं होता है। हर किसी के बैग पैक करने की हड़बड़ी के साथ, होमवर्क छाँटा गया, और स्कूल बसें पकड़ी गईं, नाश्ता वह हिस्सा है जो रास्ते से हट जाता है। दिन में एक अतिरिक्त घंटा लगाने के अलावा, आप और क्या कर सकते हैं? बच्चों को अपना नाश्ता बनाने के लिए क्यों नहीं कहते?
छोटे बच्चों के लिए, आपको उनके लिए सामग्री तैयार करनी होगी और उन्हें थोड़ा मार्गदर्शन देना होगा - जैसे-जैसे वे बड़े होते जाते हैं, वे स्वयं सामग्री तैयार कर सकते हैं। जहां संभव हो, नाश्ते में प्रोटीन, फल और धीमी गति से निकलने वाला कार्बोहाइड्रेट (जैसे साबुत अनाज टोस्ट या अनाज), साथ ही कैल्शियम का स्रोत (दूध, पनीर, या सोया विकल्प) शामिल होना चाहिए।
नाश्ता बच्चे खुद ठीक कर सकते हैं
बच्चे किस प्रकार का नाश्ता कर सकते हैं यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे कितने साल के हैं, लेकिन सबसे छोटे बच्चे भी प्राप्त कर सकते हैं नाश्ते में ठंडे अनाज (अधिमानतः एक बिना मीठा) और एक गिलास फलों के रस के रूप में शामिल हैं दूध। वे अपने अनाज के ऊपर कई तरह की चीजें डाल सकते हैं-सादा या फल दही, कटे हुए ताजे फल (तैयार .) एक रात पहले और फ्रिज में रख दें), सूखे मेवे, मेवा, बीज, और यहां तक कि चॉकलेट एक बहुत ही खास के लिए छिड़कते हैं इलाज।
जो बच्चे थोड़े बड़े हैं वे माइक्रोवेव में तैयार ब्रेड या रोल का उपयोग करके टोस्ट बना सकते हैं और उनके ऊपर क्रीम चीज़, पीनट बटर, मैश किया हुआ केला या फ्रूट स्प्रेड डाल सकते हैं। वे अपने लिए केला क्रंच ब्रेकफास्ट स्मूदी भी बना सकते थे (लेकिन पहले यह सुनिश्चित कर लें कि वे ब्लेंडर के ढक्कन को मजबूती से सील करना जानते हैं)।
एक बार जब बच्चे धारदार चाकू और चूल्हे का सुरक्षित रूप से उपयोग करने के लिए पर्याप्त हो जाते हैं, तो वे अपनी खुद की रोटी या अन्य पके हुए माल को काट सकते हैं, खुले चेहरे वाले सैंडविच या अनाज के लिए टॉपिंग के रूप में उपयोग करने के लिए फल काट सकते हैं, फोड़ा या संघर्ष अंडे, और नाश्ता बरिटोस बनाने के लिए अपना काम करते हैं।
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दोपहर के भोजन के लिए आगे बढ़ना
दोपहर का भोजन भी बच्चों के लिए एक महत्वपूर्ण भोजन है, ताकि उन्हें दोपहर में ऊर्जा की कमी न हो। कई स्कूल अच्छे और स्वस्थ स्कूली भोजन प्रदान करते हैं, लेकिन कुछ बच्चे अपना भोजन लेना पसंद करते हैं। ब्राउन बैग लंच बनाना सिर्फ सुबह के दबाव को बढ़ा सकता है - लेकिन यह एक और चीज है जिसे बच्चे करना सीख सकते हैं।
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लंच बच्चे खुद ठीक कर सकते हैं
छोटे बच्चे स्वयं के लिए सैंडविच या सलाद बना सकते हैं यदि आप उनके लिए सामग्री तैयार करते हैं। क्या उन्होंने एक तैयार सलाद लिया है या कटा हुआ ब्रेड, रोल, नरम टोरिल्ला, या एक पीटा का उपयोग करें और इसे कटा हुआ या कटा हुआ के ऊपर रखें मांस, पनीर, या भरने में आसान जैसे हम्मस, क्रीम पनीर, कटा हुआ अंडा, या टूना और स्वीट कॉर्न के साथ मिश्रित मेयोनेज़।
जैसे-जैसे बच्चे बड़े होते जाते हैं, वे सीख सकते हैं कि चाकू को सुरक्षित रूप से कैसे संभालना है और सलाद के लिए कच्ची सब्जियों को कैसे काटना है हम्मस या सालसा (घर का बना या तैयार) में डुबकी, या हैम के स्लाइस के साथ ब्रेड रोल में जाने के लिए पनीर को स्लाइस करें और सलाद। सैंडविच से बदलाव के लिए, सबसे बड़े बच्चे अपने दोपहर के भोजन के लिए चीजें बना सकते हैं - ये भोजन रात को पहले बनाने की आवश्यकता होगी, लेकिन इससे सुबह भी दबाव कम हो जाएगा। भोजन में सर्दियों के दिनों के लिए घर का बना सूप शामिल हो सकता है जिसे सुबह गर्म किया जा सकता है और थर्मस में रखा जा सकता है, या गर्मी के दिनों में ठंडे खाद्य पदार्थ जैसे कि frittata, और सलाद जैसे आलू का सलाद, कूसकूस या पास्ता सलाद. इन्हें लंच के समय तक आइस पैक, या फ्रोजन जूस कार्टन के साथ ठंडा रखा जा सकता है।
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लेकिन क्या यह नाश्ते और दोपहर के भोजन पर रुक जाता है?
एक बार जब बच्चों को अपना नाश्ता और दोपहर का भोजन बनाने की आदत हो जाए, तो उन्हें शाम को रसोई में प्रोत्साहित करें। शाम को खाना बनाना सुबह की भीड़ की तुलना में थोड़ा अधिक आराम से होने की संभावना है और एक साथ समय बिताने का एक मजेदार तरीका हो सकता है। बच्चे मेनू योजना और बजट के बारे में भी सीख सकते हैं, खाना पकाने का कौशल हासिल कर सकते हैं जो उन्हें जीवन भर चलेगा और शायद, एक शौक या यहां तक कि एक शानदार करियर में विकसित हो।
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