यदि आप हमारे जैसे कुछ हैं, तो आप हाल ही में घर पर अधिक भोजन पका रहे हैं (और एक टन अधिक व्यंजन कर रहे हैं) सामान्य से। और जब हम एक स्वादिष्ट पास्ता डिनर को अगले व्यक्ति के रूप में ज्यादा पसंद करते हैं, तो एक में केवल इतनी रातें होती हैं सप्ताह जब हम एक और कटोरी पेन खाना चाहते हैं और उसके बाद ३० मिनट स्क्रबिंग पॉट्स और धूपदान तो, हम चीजों को कैसे हिला सकते हैं? इस सप्ताह, हम एक नुस्खा से प्रेरित महसूस कर रहे हैं गिआडा डी लॉरेंटिस पर प्रविष्ट किया गिआडज़ी इंस्टाग्राम पेज: ए वन-स्किलेट संडे ब्रंच।
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बेकन, सलामी और कुरकुरे आलू इस परफेक्ट वन-स्किलेट संडे ब्रंच की रीढ़ हैं। 🙌 #रेसिपी प्रोफाइल लिंक में! #हम खाना बनाते हैं
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रात के खाने के लिए नाश्ता मूल रूप से बच्चों का पसंदीदा है, लेकिन यह एक कड़ाही नुस्खा आपके सामान्य पेनकेक्स की तुलना में हार्दिक है और अंडे पर एक बड़ा (लेकिन अभी भी स्वीकार्य) मोड़ है - यही कारण है हमें लगता है कि व्यंजनों में कटौती करते हुए अपने उबाऊ सप्ताह के रात के भोजन को हिला देने के लिए यह एकदम सही व्यंजन है बूट।
क्यूब्ड आलू में हेफ्ट और स्टार्च मिलाते हैं, और प्रोटीन के लिए बेकन और अंडे का क्लासिक जोड़ होता है। लेकिन हम वास्तव में प्यार करते हैं कि डी लॉरेनटीस ने सलामी के क्यूब्स को अपने स्किलेट में फेंक दिया। सलामी पूरे पकवान में स्वाद का एक नया आयाम जोड़ती है। जैसे ही यह कड़ाही में तपता है, सलामी के मसाले और मसाला आलू और सब्जियों को स्वाद से भर देते हैं।
सब्जियों की बात करें तो, हमें वह पसंद है जो वह मिश्रण में फेंकती है। लाल शिमला मिर्च एक कोमल मिठास जोड़ती है, प्याज एक सुगंधित पृष्ठभूमि प्रदान करता है, और सौतेला पालक पकवान को हरा रंग देता है।
यदि वह अभी भी आपके लिए बहुत पारंपरिक लग रहा है, तो डी लॉरेंटिस का अनूठा मसाला मिश्रण आपके दिमाग को बदल देगा: वह पकवान को एक के साथ खत्म करती है जमीन जायफल छिड़कें और मसालेदार गर्मी और ज़िंगी साइट्रस के संकेत के लिए नारंगी उत्तेजकता जोड़ें जो इस कड़ाही के स्वाद को उज्ज्वल बनाए रखता है, भारी नहीं।
एक मिमोसा (या दो!) के साथ परोसें और यह ब्रंच स्किलेट हमारे सपनों का नाश्ता-रात के खाने का व्यंजन है। हम किसी को ना नहीं कहेंगे लाल मखमल पेनकेक्स मिठाई के लिए, या तो।
अब भी भूखा? इनमें से किसी एक को आजमाएं जिआडा डी लॉरेंटिस पेंट्री रेसिपी नीचे हमारी गैलरी में।
