आप जानते हैं कि सलाद आपके लिए अच्छे होते हैं, लेकिन क्या आपको उन्हें नियमित रूप से खाने के लिए प्रेरित करना मुश्किल हो रहा है? तब आप सही सलाद नहीं खा रहे हैं! इस गाइड के साथ आप जीवंत, स्वादिष्ट व्यंजन बनाना शुरू कर सकते हैं जिसे आप खाने के लिए थोड़ा-थोड़ा करके खाएंगे।
एक बार जब आपके पास रोमेन लेट्यूस, बेबी पालक या स्प्रिंग ग्रीन मिक्स का आधार हो, तो मज़ा वास्तव में शुरू हो सकता है। अपने सामान्य सलाद को एक गंभीर स्वाद देने के लिए अपने पत्तेदार साग को इनमें से किसी भी पौष्टिक टॉपिंग और स्वस्थ ड्रेसिंग के साथ लोड करें।
मजेदार टॉपिंग
जीवंत सब्जियां:
- मूली के टुकड़े
- कद्दूकस की हुई गाजर
- हरी प्याज
- आर्गुला
- कटी पत्ता गोभी
- कटे हुए खीरे
- चेरी टमाटर
- रेडिकियो पत्तियां
- एंडिव पत्तियां
- मकई गुठली
- ब्रोकोली फ्लोरेट्स
- कटी हुई शिमला मिर्च (लाल, हरा, नारंगी और पीला)
- लाल प्याज के टुकड़े
- कटा हुआ बटन मशरूम
- कटा हुआ कली
- कटा हुआ सीताफल या अजमोद
- तवे पर पकाई गई शतावरी
- फूलगोभी के फूल
- अल्फ़ल्फा कोमल
- कटा हुआ चुकंदर
प्रोटीन शक्ति:
- तले हुए टोफू
- कटा हुआ कैनेडियन चेडर चीज़
- क्रम्बल बकरी पनीर
- ब्री
- फेटा चीज़ क्यूब्स
- ब्लू चीज़ क्रम्बल्स
- भुने हुए बादाम
- बेकन के टुकड़ा
- भुना मुर्गा
- कटे हुए अखरोट
- चने
- काले सेम
- पकी हुई दाल
- उबले अंडे, छिले और कटे हुए
- पका हुआ क्विनोआ
फलों के मीठे चबूतरे:
- सूखे करौंदे
- सेब के टुकड़े
- नाशपाती के टुकड़े
- किशमिश
- सूखे किशमिश
- नारंगी संतरे
- स्ट्रॉबेरी स्लाइस
- अनार के बीज
- बेक्ड बटरनट स्क्वैश, क्यूब्ड
स्वाद बढ़ाता है:
- बाल्सामिक-ग्लेज़ेड शीटकेक/पोर्टोबेलो मशरूम
- काला या हरा जैतून
- भुना हुआ पाइन नट्स
- एवोकैडो क्यूब्स
- धूप में सूखे टमाटर
- भुने हुए सूरजमुखी के बीज
- भुनी हुई लाल मिर्च
हल्की बेलसमिक विनैग्रेट रेसिपी
एक बाल्सामिक विनैग्रेट स्वास्थ्यप्रद ड्रेसिंग में से एक है। और इस गायन में तेल से सिरका और मसालों का 50-50 अनुपात इसे अतिरिक्त कम कैलोरी बनाता है।
सर्विंग साइज़ १ कप
अवयव:
- १/२ कप जैतून का तेल
- 1/3 कप बेलसमिक सिरका
- 2 बड़े चम्मच डिजॉन सरसों
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
दिशा:
- सभी सामग्रियों को एक शोधनीय कंटेनर में रखें, और गठबंधन करने के लिए हिलाएं।
- उपयोग के लिए तैयार होने तक फ्रिज में स्टोर करें।
ध्यान दें
यह ड्रेसिंग लंबे समय तक फ्रिज में रहेगी, लेकिन जैतून का तेल जमना शुरू हो सकता है। यदि ऐसा होता है, तो बस विनिगेट को फ्रिज से हटा दें और इसे अपने सलाद के ऊपर मिलाने और डालने से पहले कमरे के तापमान पर वापस आने दें।
हेल्दी हाउस ड्रेसिंग रेसिपी
सर्विंग साइज़ १ कप
पकाने की विधि से अनुकूलित बावर्ची और आहार विशेषज्ञ
क्या आपको यह विश्वास दिलाया गया है कि मोटी और मलाईदार ड्रेसिंग अस्वस्थ हैं? मामला नहीं! यह चिकनी घरेलू ड्रेसिंग पौष्टिक तत्वों से भरी हुई है, इसलिए आप अपने साग को बूंदा बांदी के बाद खाने के बारे में अच्छा महसूस कर सकते हैं।
अवयव:
- १/४ कप कच्चे काजू
- २ बड़े चम्मच ताहिनी
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 2 बड़े चम्मच सरसों
- 3 बड़े चम्मच नींबू का रस
- १/४ कप पानी
- 1/8 छोटा चम्मच नमक
- 1 चम्मच एगेव अमृत या शहद
दिशा:
- काजू को फ़ूड प्रोसेसर में तब तक फेंटें जब तक कि वे पाउडर न बन जाएं।
- ताहिनी, सोया सॉस, सरसों, नींबू का रस, पानी, नमक और एगेव अमृत डालें।
- पूरी तरह से संयुक्त होने तक ब्लेंड करें। फ्रिज में एक शोधनीय कंटेनर में स्टोर करें, और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
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