अपनी विनम्र उपस्थिति के बावजूद, डिब्बाबंद अंडा काफी विश्व यात्री है - यह पूरे यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में किसी न किसी रूप में पाया जा सकता है। और अब आप इसे अपने अगले कॉकटेल कार्यक्रम में इस रमणीय डिवेल्ड एग सैंडविच रेसिपी के साथ शामिल कर सकते हैं।
इससे पहले कि यह 1950 के अपार्टमेंट या 1980 के दशक की सभाओं की मेजों पर चढ़े, 19 वीं शताब्दी के फ्रांस, स्वीडन और इंग्लैंड में डिवेल्ड एग का आनंद लिया गया और यहां तक कि प्राचीन रोमनों द्वारा भी नाश्ता किया गया। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि इतने समय के बाद इसने अपना कुछ पिज्जा खो दिया है। यदि आप अपनी अगली कॉकटेल पार्टी में अच्छी तरह से यात्रा की जाने वाली डिश को शामिल करना चाहते हैं, लेकिन इसके पुराने आकार से बचें, तो ऐसा करने का एक शानदार तरीका यहां है।
डेविल्ड एग सैंडविच
अवयव:
- 3 अंडे, अच्छी तरह उबाला हुआ
- १/२ कप प्याज, कटा हुआ
- 1/2 कप अजवाइन, कटा हुआ
- १/४ कप लाल मिर्च, कटी हुई
- 3 बड़े चम्मच डिजॉन सरसों
- 1/3 कप मेयोनेज़
- टबैस्को (वैकल्पिक)
- लाल शिमला मिर्च
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- सफेद सैंडविच ब्रेड
- मक्खन, कमरे का तापमान
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दिशा:
- छीलें और फिर अंडे काट लें।
- एक कटोरी में प्याज, अजवाइन, लाल मिर्च और अंडे मिलाएं।
- एक अलग कटोरे में, मेयोनेज़, डिजॉन सरसों और टबैस्को (यदि आप इसका उपयोग कर रहे हैं) को मिलाएं।
- गीली और सूखी सामग्री को एक साथ मिलाएं, और उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
- ब्रेड पर बटर लगाएँ, फिर अंडे के मिश्रण को आधा टुकड़ो पर चमचे से फैलाते हुए, किनारे से किनारे तक समान रूप से फैलाएँ। उन्हें पेपरिका के साथ छिड़क कर समाप्त करें।
- मक्खन वाली ब्रेड के स्लाइसों को कटे हुए अंडे के मिश्रण के साथ स्लाइस पर रखें, हल्के से एक साथ दबाएं, और फिर क्रस्ट को काट लें और चार समकोण त्रिभुजों में काट लें।
- अपने कॉकटेल पार्टी के मेहमानों के सामने अपने डिवल्ड एग सैंडविच रखें, और तारीफों के आने का इंतजार करें।
सांस्कृतिक हो रही है
जबकि यह नाम से जा सकता है उफ मिमोसा फ्रांस में or कास्ज़िनोतोजासी हंगरी में, यह अभी भी वही व्यंजन है। इसलिए यदि आप इसे मिलाना चाहते हैं और थोड़ा सा सांस्कृतिक प्राप्त करना चाहते हैं, तो फ्रेंच संस्करण के लिए वसंत प्याज और अजवाइन को अजमोद के साथ बदलें; हंगरी का स्वाद लेने के लिए खट्टा क्रीम डालें; इसे जर्मन शैली में करने के लिए सब्जियों को एंकोवी, पनीर और केपर्स से बदलें; या अपना खुद का आधुनिक मोड़ बनाने के लिए वसाबी और चावल का एक स्थान जोड़ें।
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