"परंपरा एक गाइड है जेलर नहीं।" - डब्ल्यू. समरसेट मौघम
आसपास की खाद्य परंपराएं छुट्टियां गोंद का हिस्सा हैं जो रखते हैं परिवार और समुदाय एक साथ बंधे। लेकिन जब परंपरा आपकी सेवा करना बंद कर देती है, तो यह नए सिरे से देखने का समय हो सकता है।
जब मैं बड़ा हो रहा था, तो हमारे परिवार की छुट्टियां खाने पर ज्यादा केंद्रित थीं। वास्तविक अवकाश के चार या पाँच दिन पहले और बाद में, लगातार खाना बनाना और खाना था।
मुझे छुट्टियों का आनंदमय वातावरण और वास्तव में अद्भुत, विशेष खाद्य पदार्थ खाना बहुत पसंद है। मैंने समय के साथ देखा कि परंपरा कम और विशेष खाद्य पदार्थों के बारे में और भोजन की प्रचुरता के बारे में अधिक से अधिक हो गई है। जब भोजन की गुणवत्ता के बजाय भोजन की मात्रा पर ध्यान दिया गया, तो एक साथ रहने और एक दूसरे के साथ समय बिताने का पूरा माहौल भी बदल गया।
यह परंपरा के पटरी से उतरने का एक उदाहरण है। हां, हम अभी भी भोजन और भोजन बनाने के आसपास इकट्ठा हो रहे थे लेकिन गुणवत्ता और जुड़ाव की भावना अभावग्रस्त दृष्टिकोण में परिलक्षित हुई।
संकेत आपकी छुट्टियों की भोजन परंपराएं पटरी से उतर गई हैं:
- जमे हुए और पूर्व-निर्मित खाद्य पदार्थ घर के सामान से अधिक होते हैं।
- त्वरित और आसान आपका मंत्र बन जाता है।
- बहुत कम विचार या समय मेनू और तैयारी में जाता है।
- भोजन बनाने में परिवार की बहुत कम भागीदारी होती है।
- आप जल्दबाजी महसूस करते हैं।
- लोग खाते हैं और दौड़ते हैं।
परंपराएं आपकी और आपके परिवार की सेवा कर रही हैं जब:
- अच्छी भावनाओं की खेती की जाती है।
- यादें बनती हैं।
- हंसी साझा की जाती है।
- विचारशीलता का प्रयोग किया जाता है।
मेरा परिवार पटरी से उतर गया था और हमारी खाद्य परंपराओं के बारे में विचारहीन हो गया था। हमने बिना सोचे-समझे इकट्ठा किया, बिना सोचे-समझे खाना बनाया और बिना सोचे-समझे खा लिया। एक वयस्क के रूप में वापस प्रतिबिंबित करने के रूप में, मैं देख सकता हूं कि इसने न केवल मेरे परिवार के भीतर सुरक्षा और संबंध की अपनी भावना को प्रभावित किया है, बल्कि मेरी भतीजी और भतीजों को भी प्रभावित किया है। जब आप अपने शरीर को पोषण देने वाले भोजन को कम महत्व देते हैं, तो आप अनजाने में अपने और अपने परिवार को कम आंक रहे हैं।
परंपरा महत्वपूर्ण है लेकिन विचारशीलता का उपयोग किया जाना चाहिए। के अनुसार मनोविज्ञान आज, सर्वोत्तम परंपराएं वे हो सकती हैं जिनका हमने आविष्कार किया है। परंपराएं आपके मूल मूल्यों का प्रतिबिंब हैं और अगली पीढ़ी को सिखाती हैं। चर्चा करने के लिए समय निकालें और तय करें कि आपके परिवार के लिए क्या महत्वपूर्ण है। क्या यह पुरानी परंपराओं को बदलने या नया बनाने का समय है? आप कैसे चाहते हैं कि आपकी छुट्टियों की परंपराएं अगली पीढ़ी के लिए महत्वपूर्ण मूल्यों को प्रतिबिंबित करें?
जब सिर्फ छुट्टियों के आसपास ही खाने की बात नहीं आती है, तो यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं जो विचारशीलता को वापस लाने में मदद कर सकते हैं:
- हर किसी की पसंदीदा डिश बनाने का समय नहीं है? हर साल हर पसंदीदा भोजन बनाने के बजाय, पसंदीदा को एक रोटेशन शेड्यूल पर रखें, कुछ एक साल का आनंद लें और दूसरे अगले साल।
- भार साझा करें: परिवार के सदस्यों को कुछ समय लेने वाले व्यंजन बनाने के लिए सौंपें। वह व्यक्ति आवश्यक समय और देखभाल ले सकता है क्योंकि उसके पास ध्यान केंद्रित करने के लिए पूरा भोजन नहीं है।
- अपने परिवार की मदद से एक मेनू लिखें: एक या दो उच्च गुणवत्ता वाले, स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र चुनें; एक मुख्य व्यंजन और तीन या चार साइड डिश चुनें जिन पर गुणवत्ता और स्वाद के लिए ध्यान केंद्रित किया जा सके; प्रत्येक व्यक्ति के लिए एक पाई के बजाय, एक या दो बहुत ही खास मिठाइयाँ बनाएं।
- एक बाहरी गतिविधि शामिल करें: लंबी पैदल यात्रा, पिक-अप फ़ुटबॉल खेल या छुट्टी 5k।
- जितनी तैयारी हो सके एक साथ करें।
ये टिप्स न केवल विचारशीलता को दिन में वापस लाएंगे, बल्कि अगले दिन फूड हैंगओवर को रोकने में मदद करेंगे।
खुश छुट्टियाँ: आपका दिन आनंद, जुड़ाव और बढ़िया भोजन से भरा हो!
