इन भव्य पॉट ओ 'गोल्ड कपकेक के साथ इस सेंट पैट्रिक दिवस को अपना भाग्य बनाएं।
जब आप सेंट पैट्रिक दिवस के बारे में सोचते हैं तो आप हरे रंग, चार पत्ती वाले तिपतिया घास और आयरिश के भाग्य के बारे में सोचते हैं। चार पत्ती तिपतिया घास एक पैसा एक दर्जन है लेकिन इस साल हम कुष्ठ रोग और सोने के बर्तनों के पुराने आयरिश लोककथाओं से प्रेरणा ले रहे हैं। हां, यह सही है, आपकी खोज समाप्त हो गई है, हमने इंद्रधनुष के अंत में सोने का वह खोखला बर्तन पाया है और इसे एक स्वादिष्ट और सनकी व्यवहार में बदल दिया है जिसे बनाने में बच्चे मदद करना पसंद करेंगे।
सेंट पैट्रिक दिवस के लिए और प्रेरणा चाहिए, इन हरी व्यंजनों को आजमाएं >>
यदि वे लंबे समय तक चलते हैं, तो ये खूबसूरती से सजाए गए कपकेक स्कूल ले जाने और अपने बच्चे की कक्षा के साथ साझा करने या सेंट पैट्रिक डे पार्टी में परोसने के लिए एकदम सही होंगे। यहां उन्हें बनाने का तरीका बताया गया है।
पॉट ओ 'गोल्ड कपकेक
अवयव:
- आपकी पसंदीदा रेसिपी से बने 12 कपकेक। मैं धोखा देता हूं और अपना बनाने के लिए होमब्रांड बटर केक मिक्स का उपयोग करता हूं और वे हमेशा स्वादिष्ट बनते हैं।
- कमरे के तापमान पर १२५ ग्राम मक्खन
- 2-1/2 कप आइसिंग शुगर + अतिरिक्त
- 1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस
- 2 बड़े चम्मच दूध
- हरा भोजन रंग
- हरा छिड़काव
- १ पैकेट बहुरंगी खट्टी पट्टियाँ
- 1 पैकेट चॉकलेट व्यवहार करता है जो सोने के सिक्कों की तरह एक अच्छा "सोने का बर्तन" बना देगा, रोलोस अभी भी उनके रैपर में, फेरेरो रोचर्स, मिनी रीस कप आदि
दिशा:
बटरक्रीम आइसिंग बनाएं
- एक मध्यम आकार के कटोरे में मक्खन को फेंटने के लिए मिक्सर का उपयोग करें। हल्का और फूलने पर आइसिंग शुगर, वैनिला एसेंस और दूध डालें। अच्छी तरह मिलाने के लिए मिलाते रहें। जब आप मिक्सर को बाहर निकालते हैं तो इसकी कड़ी चोटियाँ बननी चाहिए। यदि मिश्रण बहुत अधिक पतला हो तो अतिरिक्त आइसिंग शुगर मिलाएं।
- एक छोटे कटोरे में लगभग एक चौथाई मिश्रण डालें और एक तरफ रख दें।
- एक अच्छा घास रंग पाने के लिए बचे हुए मिश्रण में थोड़ी मात्रा में हरा भोजन रंग मिलाएं।
सजाने का समय
- कपकेक को हरे रंग में बर्फ़ करने के लिए बटर नाइफ का प्रयोग करें। यह घास की तरह दिखना चाहिए, इसलिए आपको एक चिकनी खत्म करने की आवश्यकता नहीं है। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक कपकेक पर पर्याप्त आइसिंग है ताकि आपके इंद्रधनुष में कुछ चिपक जाए और उसे पकड़ कर रख सकें।
- हरे छींटे पर बिखेरें।
- खट्टे पट्टियों को आधा काटें ताकि वे लगभग 9-10 सेंटीमीटर लंबे हों और दोनों सिरों को हरी फ्रॉस्टिंग में सुरक्षित करें।
- अब उस आइसिंग का समय है जिसे आपने पहले अलग रखा था। इसे गोल टिप वाले पाइपिंग बैग में डालें। इंद्रधनुष के बाहरी किनारे पर छोटी गोल गुड़िया बनाने के लिए बैग को धीरे से निचोड़ें। पूरी तरह से उठाए बिना, बैग को ऊपर शिफ्ट करें और गुड़िया बनाना जारी रखें ताकि वे एक साथ मिलकर एक फूला हुआ बादल बना सकें।
- इंद्रधनुष के एक छोर पर अपने चुने हुए चॉकलेट खजाने को आइसिंग में सावधानी से चिपका दें।
संकेत: यदि आपके पास छोटे बच्चे हैं जो आपकी मदद कर रहे हैं और आपको लगता है कि पाइपिंग करना थोड़ा मुश्किल है, तो बादल बनाने के लिए मिनी मार्शमॉलो का उपयोग करें।
वोइला, एक कपकेक जो दिखता है लगभग खाने के लिए बहुत अच्छा है और युवा और बूढ़े स्वाद-परीक्षकों का ध्यान और कल्पना पर कब्जा कर लेगा।
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