शर्बत गर्मियों के लिए एक आदर्श उपचार है और एक मजबूत कोर्स के बाद अपने तालू को साफ करने का एक शानदार तरीका है। शर्बत बनाना मुश्किल नहीं है, लेकिन भोजन में एक निश्चित जेने साइस क्वोई जरूर शामिल करें और वे दिखाते हैं कि आप उस अतिरिक्त प्रयास के लिए गए हैं। अनार शर्बत में उपयोग करने के लिए शानदार हैं और इस समय मौसमी हैं, साल के अन्य समय की तुलना में खरीदना इतना आसान और सस्ता है। यह नुस्खा आपके मेहमानों को प्रभावित करेगा और भोजन में जल्दी और आसानी से कुछ अतिरिक्त जोड़ देगा, इसलिए वापसी आपके दरवाजे से उड़ान भरने के लिए आमंत्रित करती है।
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सर्विंग साइज़ 4
अवयव:
- 200 ग्राम कैस्टर शुगर
- ½ दालचीनी स्टिक
- 1 बड़ा चम्मच अनार गुड़
- लगभग ६ अनार का रस, या ६०० मिलीलीटर अनार का रस, और अतिरिक्त अनार के बीज सजाने के लिए
- 2 बड़े फ्री-रेंज अंडे का सफेद भाग
दिशा:
- एक छोटे पैन में चीनी, दालचीनी, गुड़ और 100 मिलीलीटर पानी डालकर चीनी के घुलने तक धीरे-धीरे गर्म करें। पूरी तरह से ठंडा करें, फिर अनार के रस और स्वाद के साथ मिलाएं।
- एक कटोरे में अंडे की सफेदी को नरम चोटियों तक फेंटें, फिर शर्बत के मिश्रण में डालें। या तो आइसक्रीम मेकर में मथें या धातु के कटोरे में दो घंटे के लिए फ्रीज करें, शर्बत के किनारों को हर 30 मिनट में तब तक फेंटें जब तक कि यह दृढ़ न हो जाए लेकिन इसमें एक सुंदर चिकनी, मूस जैसी बनावट हो।
- अनार के बीज और शर्बत को मिठाई के गिलास या कटोरे में डालें।
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