शाश्वत यौवन और सुंदरता की अपनी खोज में हम कई मायनों में चरम पर जाने को तैयार हैं, लेकिन तरल लेट्यूस... यह एक बड़ा सवाल है। हमें इस बात की अंदरूनी जानकारी मिलती है कि हरी स्मूदी अगली बड़ी चीज़ क्यों है और साग के बारे में ऐसा क्या है जो उन्हें हमारे स्वास्थ्य और जीवन शक्ति के लिए इतना महत्वपूर्ण बनाता है।
हम तत्काल परिणामों की दिशा में त्वरित सुधार की दिशा में तैयार एक पीढ़ी हैं और हम अपना समय और पैसा देने के इच्छुक होने से पहले एक स्पष्ट कारण और प्रभाव संबंध की मांग करते हैं। जबकि यह कई महिलाओं को अधीर छोड़ देता है और सर्जिकल या फार्मास्युटिकल समाधानों की खोज करता है उम्र बढ़ने के लक्षण, शुद्धतावादियों का एक नया उछाल अंदर से बाहर तक बीमारी और उम्र बढ़ने से लड़ रहा है पोषण।
पैलियो, कच्चे और चीनी मुक्त आहार जैसे वर्तमान सनक आहार के बावजूद, विश्व स्वास्थ्य संगठन शीर्ष 10 में फलों और सब्जियों की कम खपत को सूचीबद्ध करता है। वैश्विक मृत्यु दर के कारण और, क्वींसलैंड स्वास्थ्य के अनुसार, 18 वर्ष से अधिक आयु के केवल 9 प्रतिशत ऑस्ट्रेलियाई लोगों को उनकी अनुशंसित सब्जी मिल रही है सेवन।
कच्चे खाद्य आहार के बारे में तथ्य पढ़ें >>
SheKnows ने Delia McCabe से बात की डेलिया स्वास्थ्य, ऑस्ट्रेलिया के प्रमुख पोषण शोधकर्ताओं में से एक, इन खतरनाक आँकड़ों को कम करने के लिए और हम अंदर से उम्र बढ़ने से कैसे लड़ सकते हैं।
वह जानती है: हम अंदर से उम्र बढ़ने से कैसे लड़ सकते हैं?
डेलिया मैककेबे: केवल 1 प्रतिशत लोग सामान्य रूप से अपने जीवन के लिए निवारक उपाय करते हैं, अधिकांश लोगों के पास अल्पकालिक लक्ष्य होते हैं या कार्रवाई करने से पहले वास्तविक समस्या होने तक प्रतीक्षा करते हैं। एक स्वस्थ आहार जो पत्तेदार साग और आवश्यक वसा और तेलों पर केंद्रित है, उम्र बढ़ने, हार्मोनल चुनौतियों और अन्य शारीरिक विकारों सहित स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से लड़ने का सबसे अच्छा तरीका है।
एसके: हरी सब्जियां इतनी महत्वपूर्ण क्यों हैं?
डीएम: हरी पत्तियाँ पृथ्वी पर जीवन का एक निर्माण खंड हैं और हमारे शरीर के लिए भी होनी चाहिए। पोषण शोधकर्ता डॉ. उडो इरास्मास का दावा है कि खाद्य पिरामिड की निचली परत में साग होना चाहिए, वे इतने महत्वपूर्ण हैं। इससे ज्यादा और क्या:
- साग में क्लोरोफिल और आवश्यक वसा होते हैं जो हमारे पूरे शरीर में कोशिकाओं को ऑक्सीजन और पुन: उत्पन्न करने में मदद करते हैं शरीर और मस्तिष्क - स्वस्थ और युवा त्वचा, मन और आंतरिक को बनाए रखने का एक अनिवार्य घटक अंग।
- वे स्वाभाविक रूप से शरीर में सूजन को कम करते हैं।
- साग में फाइबर होता है जो आंतों को बाहर निकालता है और शरीर में विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करता है।
- इनमें उच्च स्तर का प्रोटीन और व्यक्तिगत अमीनो एसिड होते हैं।
- वे पोषक तत्व घने होते हैं और इसमें विटामिन सी, बीटा कैरोटीन, बी विटामिन के साथ-साथ फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं जिनमें शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
- साग वास्तव में शरीर में एक दुर्गन्ध के रूप में काम करता है, शरीर की गंध और सांसों की दुर्गंध से लड़ता है।
- 1950 के दशक में एक प्रमुख कैंसर शोधकर्ता ओटो वारबर्ग के अनुसार, ऑक्सीजन को बढ़ावा देने वाले खाद्य पदार्थों में उच्च आहार - जो हरी पत्तियां हैं - कैंसर होने की संभावना को काफी कम कर देता है।
एसके: तो हमारे आहार में साग को शामिल करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
डीएम: जबकि सलाद अच्छे होते हैं, ज्यादातर लोगों को साग से पूर्ण पोषण लाभ नहीं मिलता है क्योंकि वे उन्हें पर्याप्त रूप से चबाते नहीं हैं। प्रत्येक माउथफुल को लगभग 30 सेकंड तक चबाया जाना चाहिए जब तक कि यह एक चिकना, मलाईदार गूदा न बन जाए ताकि पोषक तत्व निकल सकें। इस कारण से, हरी स्मूदी आपके साग के सेवन को बढ़ाने का एक शानदार तरीका है। यह न केवल साग के अधिक सर्व करने का एक त्वरित और आसान तरीका है, सम्मिश्रण प्रक्रिया में, हमारे शरीर के लिए पोषक तत्वों को सीधे आत्मसात करने के लिए साग को सही स्थिरता के लिए तोड़ दिया जाता है।
एसके: यह किसी ऐसी चीज़ के लिए बहुत प्रयास जैसा लगता है जो बहुत स्वादिष्ट नहीं लगती। क्या कोई तरकीब है?
डीएम: विक्टोरिया बाउटेंको को "ग्रीन स्मूथी क्वीन" के रूप में जाना जाता है और मैं उनकी पुस्तक की सिफारिश करता हूं, ग्रीन स्मूदी क्रांति, बहुत सारी रेसिपी और जानकारी के लिए। आश्चर्यजनक रूप से, हरी स्मूदी स्वादिष्ट होती है, खासकर जब फल और बर्फ के साथ मिश्रित होती है। इसे यथासंभव सरल रखें और जैसे-जैसे आपको इसकी आदत हो, धीरे-धीरे अधिक साग जोड़ें। आपको आश्चर्य होगा कि जैसे-जैसे आपका शरीर पोषक तत्वों से भरता जाएगा और आपकी स्वाद कलिकाएँ बदलती हैं, आप मीठी चीजों को तरसना बंद कर देंगे और इसके बजाय हरी स्मूदी को तरसने लगेंगे।
एसके: अंतिम लेकिन कम से कम, क्या हमें पूर्ण लाभ प्राप्त करने के लिए जैविक साग खरीदने की आवश्यकता है?
डीएम: एक आदर्श दुनिया में, हम सभी ऑर्गेनिक खरीदेंगे। हालांकि अगली सबसे अच्छी बात यह है कि जितना हो सके ताजा खाएं, अधिमानतः अपने बगीचे से बाहर। अगर आपकी सब्जियां ऑर्गेनिक नहीं हैं तो आपको उन्हें 1 भाग सिरका और 2 भाग पानी के घोल से धोना चाहिए या स्प्रे करना चाहिए और फिर उन्हें अपनी स्मूदी में इस्तेमाल करने से पहले कुल्ला करना चाहिए।
कोशिश करने के लिए हरी स्मूदी रेसिपी
शेकनोज टीम खुद को मानसिक रूप से खुशहाल जगह पर ले गई और हरी स्मूदी के कुछ नमूनों को अस्थायी रूप से नीचे गिरा दिया। हमें यह घोषणा करते हुए सुखद आश्चर्य हो रहा है कि न केवल हरी स्मूदी स्वादिष्ट हैं बल्कि वे सर्वथा सुखद हैं। अपने लिए प्रयास करें; अपनी मशीन की शक्ति के आधार पर, बस 1-3 मिनट के लिए ब्लेंडर और दाल में सूचीबद्ध सामग्री को मिलाएं।
डेलिया की ग्रीन स्मूदी
- बगीचे से लेटस का 1 सिर (आप किस प्रकार का उपयोग करते हैं - काले, पालक, रॉकेट इत्यादि)
- १ मेडजूल तिथि
- 2 नाशपाती
- 1 कप बर्फ
- १ कप पानी
विक्टोरिया बुटेंको की बेसिक बैलेंस ग्रीन स्मूथी
- 1 आम
- १ कप केल
- १ कप पानी
एसके टीम की पसंदीदा ग्रीन स्मूदी
- 1 कप बेबी पालक के पत्ते
- 1 कप जमे हुए जामुन
- 1/2 कप सेब का रस
- 1 कप बर्फ
शान से उम्र बढ़ने के लिए और स्वास्थ्य युक्तियाँ
जीवन के हर चरण के लिए सर्वोत्तम विटामिन
इनायत से उम्र बढ़ने के टिप्स
अपने 30, 40, 50 और 60 के दशक में कैसे फिट रहें
