बोनलेस चिकन ब्रेस्ट को एक स्वादिष्ट भोजन में बदलने के लिए एक कप मसालेदार सेब साइडर है जो आपको वरमोंट में शरद ऋतु के बारे में सोचने पर मजबूर करता है।
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ऐप्पल साइडर अपने आप में एक स्वादिष्ट पेय है, लेकिन जब आप इसे गर्म करते हैं और कुछ मसाले डालते हैं, तो यह अचानक ऐसा महसूस होता है कि पतझड़ और सर्दी आ गई है और आपको दोस्तों के साथ धधकती आग से रूबरू होना चाहिए और परिवार।
यह नुस्खा उन भावनाओं और स्वादों को लेता है और उन्हें चिकन और कूसकूस में जोड़ता है। थोड़ी सी डीजॉन सरसों डालें और यह स्वादिष्ट मीठा और मसालेदार संयोजन आपकी स्वाद कलियों को और अधिक खुश कर देगा।
सेब चिकन और कूसकूस
अवयव
- १ कप साबुत गेहूं कूसकूस
- 1 कप मसालेदार सेब साइडर
- 2 बोनलेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट
- 2 बड़े चम्मच शहद
- 2 से 3 बड़े चम्मच डिजॉन सरसों, स्वाद के लिए
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
दिशा-निर्देश
- सूखे कूसकूस को प्याले में रखिये. तेज आंच पर एक छोटे सॉस पैन में 1/3 कप एप्पल साइडर और 2/3 कप पानी उबाल लें। सेब के तरल को कूसकूस में डालें, हिलाएं, ढक दें और एक तरफ रख दें।
- चिकन स्तनों को नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। मध्यम-उच्च गर्मी पर, चिकन को एक बड़े कड़ाही में पकाएं, जब तक कि ५ से ६ मिनट प्रति साइड से पक न जाए।
- एक कांटा के साथ कूसकूस को फुलाएं और उसके ऊपर चिकन बिछाएं; ढककर अलग रख दें।
- एक कटोरी में, बचा हुआ सेब साइडर, शहद और डीजॉन सरसों को एक साथ फेंट लें।
- इस सेब के मिश्रण को उसी कड़ाही में डालें जिसे आपने चिकन पकाने के लिए इस्तेमाल किया था; कम होने तक, लगभग 3 मिनट तक तेज़ आँच पर पकाएँ।
- चिकन और कूसकूस के ऊपर सॉस डालें और परोसें। अतिरिक्त सॉस को एक घड़े में रखें और अगर किसी को अतिरिक्त सॉस चाहिए तो इसे रात के खाने के साथ परोसें।
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