चाइनीज टेक-आउट किसे पसंद नहीं है? हमने सभी स्वादों को लिया और कुरकुरे नूडल टॉपिंग के साथ इसे घर पर बनाने वाले पुलाव में बदल दिया।
संबंधित कहानी। राचेल रे ने बस एक आसान बाल्सामिक चिकन मैरीनेड साझा किया जो पूरी तरह से हमारे बीबीक्यू सॉस की जगह ले रहा है
टेक-आउट चाइनीज हमारे घर में अक्सर होने वाली घटना है। बेशक यह स्वादिष्ट है और टीवी के सामने एक भी गंदी डिश के बिना खुदाई करने के लिए एकदम सही चीज है डूबते हैं, लेकिन कई मध्य-रात्रि जागरण सभी नमक से प्यास से मरते हैं, मुझे हमेशा खेद होता है फैसला। यह पुलाव सोडियम के ट्रक लोड के बिना सभी चीनी टेक-आउट स्वाद लेता है, इसे एक बड़े पकवान में बेक करता है और आपको दोनों दुनिया का सर्वश्रेष्ठ देता है। एक गारंटीकृत परिवार-सुखदायक!
लहसुन काजू चिकन पुलाव रेसिपी
4. परोसता है
अवयव:
- 1 कप चिकन शोरबा
- १ बड़ा चम्मच ताजा कसा हुआ अदरक
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर
- 1-1/2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
- १/४ छोटा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
- 1/8 चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
- 1 पौंड चिकन स्तन, छोटे स्ट्रिप्स में काट लें
- 1 पीला प्याज, कटा हुआ
- 1 लाल मिर्च, कटी हुई
- १ गाजर, कटा हुआ
- 2 डंठल अजवाइन, कटा हुआ
- 1/2 बड़ा सिर बोक चॉय, कटा हुआ
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1-1/2 कप पके हुए चावल
- १/३ कप काजू, मोटे कटे हुए
- १/२ कप चाउ में नूडल्स, टुकड़ों में टूटा हुआ
- कटा हुआ हरा प्याज सजाने के लिए
दिशा:
- छोटी कटोरी में शोरबा, अदरक, सोया सॉस, चीनी, कॉर्नस्टार्च, लाल मिर्च के गुच्छे और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। रद्द करना।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में, चिकन स्ट्रिप्स को पूरी तरह से पकने तक और गुलाबी होने तक पकाएं। एक प्लेट में निकाल लें और अलग रख दें।
- कड़ाही में प्याज, लाल मिर्च, गाजर, सेलेरी और बोक चोय डालें और नरम होने तक लगभग 5 मिनट तक भूनें।
- लहसुन डालें और अतिरिक्त १ मिनट पकाएं।
- सॉस को कड़ाही में डालें, हिलाएँ और लगभग 3 मिनट तक पकाएँ जब तक कि सॉस बुदबुदाती न हो और गाढ़ी न होने लगे।
- कड़ाही में पका हुआ चिकन और चावल डालें और सब कुछ सॉस के साथ कोट करने के लिए एक साथ टॉस करें।
- मिश्रण को घी लगी गहरी ओवनप्रूफ बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें और ओवन में ४०० डिग्री फेरनहाइट पर २० मिनट के लिए बेक करें।
- ओवन से निकालें, काजू डालें और ऊपर से नूडल्स को चाउ करें और ओवन में 3 मिनट के लिए ब्राउन होने तक वापस कर दें।
- परोसने से पहले निकालें और हरे प्याज़ से गार्निश करें।
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