हर जगह लौकी के लिए नवीनतम पाक सनक माइक्रोग्रीन है। अंकुरित बीजों के साथ भ्रमित होने की नहीं, जिन्हें स्प्राउट्स के रूप में जाना जाता है, माइक्रोग्रीन्स किसके बीजों से कोमल दो-पत्ती वाले अंकुर हैं सब्जियां, जड़ी बूटी और खाने योग्य फूल। अपने छोटे आकार और अल्प उपस्थिति के बावजूद, वे स्वाद और पोषण का एक शक्तिशाली पंच पैक करते हैं।
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लगभग तुरंत बढ़ने वाली संतुष्टि के साथ, पॉटेड माइक्रोग्रीन बिना तड़क-भड़क वाले होते हैं, अच्छी जल निकासी का समर्थन करने वाले किसी भी कंटेनर में न्यूनतम प्रकाश के साथ भीड़-भाड़ वाली परिस्थितियों में खुशी से बढ़ते हैं। और विविधता के आधार पर, इन कम रखरखाव वाले गार्निश को 10 दिनों से भी कम समय में काटा जा सकता है।
पाँच आसान चरणों में अपने खुद के माइक्रोग्रीन्स उगाएँ:
- जैविक मिट्टी के साथ कंटेनरों को भरकर बीज बिस्तर बनाएं। बीज को बीज से भरते हुए, मिट्टी की सतह पर उदारतापूर्वक बीज छिड़कें। मिट्टी के साथ समान संपर्क सुनिश्चित करने के लिए बीज पर धीरे से दबाएं।
- सीड बेड के ऊपर कम्पोस्टेबल पेपर टॉवल की एक परत रखें। पानी से भरी एक साफ स्प्रे बोतल का उपयोग करके, स्प्रे करें और कागज़ के तौलिये को अच्छी तरह से तब तक भिगोएँ जब तक कि नीचे की मिट्टी गीली न हो जाए।
- कंटेनर को कवर करें और सीधे धूप के बिना किसी स्थान पर रखें।
- पांच से सात दिनों में कंटेनरों की जांच करें। जैसे ही पहले अंकुर दिखाई दें, धूप वाली जगह पर चले जाएं। मिट्टी को नम रखें, लेकिन गीली नहीं।
- जब अधिकांश स्प्राउट्स कागज़ के तौलिये के माध्यम से पत्तियों के अपने पहले सेट के साथ टूट गए हैं, तो आवश्यकतानुसार कटाई और प्रतिकृति करें।
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