उसके साथ छुट्टियां आ रहे हैं, आप में से बहुत से लोग या तो डिनर पार्टियों की मेजबानी कर रहे होंगे या पार्टियों में भाग ले रहे होंगे जिनके दौरान कॉफ़ी मिठाई के साथ परोसा जाता है। शराब की तरह, लोग अब अपने साथ सही कॉफी जोड़ना चाह रहे हैं डेसर्ट शाम को एक यादगार, मुंह में पानी लाने वाले नोट पर समाप्त करने के लिए। यहां कॉफी और मिठाइयों को पेयर करने के लिए कुछ हॉलिडे टिप्स दिए गए हैं।
बढ़िया कॉफ़ी और मिठाई की जोड़ी बढ़िया स्वाद पर निर्भर करती है
जब आप एक कॉफी और मिठाई की जोड़ी का पता लगाने की कोशिश कर रहे हैं, तो जान लें कि वास्तव में कोई "गलत" उत्तर नहीं है; अंत में, जो चीज सबसे ज्यादा मायने रखती है वह वह स्वाद है जिसका आप आनंद लेते हैं।
एक तरीका यह है कि अपनी मिठाई में एक विशिष्ट स्वाद नोट की पहचान करें और इसे एक कॉफी के साथ जोड़ दें जो उसी स्वाद तत्व को बढ़ा या गूँजती है। या, यदि आप वास्तव में समृद्ध और भारी मिठाई, या वास्तव में एक मीठी मिठाई परोस रहे हैं, तो आप जोड़ी बनाना चाह सकते हैं यह एक ऐसी कॉफी के साथ है जो आपके तालू को रीसेट करने के लिए उज्ज्वल और चमकदार है और इसे अगले, स्वादिष्ट के लिए तैयार करती है दांत से काटना!
कॉफी उगाने वाले क्षेत्र द्वारा कॉफी और मिठाई की जोड़ी
कॉफी और डेसर्ट को कुशलता से जोड़ने के लिए, आपको तीन मुख्य कॉफी उगाने वाले क्षेत्रों और उन क्षेत्रों में उगाई जाने वाली कॉफी के लिए विशिष्ट स्वाद विशेषताओं की बुनियादी समझ की आवश्यकता होगी।
इंडो-पैसिफिक (सुमात्रा, न्यू गिनी)
इन द्वीप क्षेत्रों में, समृद्ध ज्वालामुखीय मिट्टी और एक उष्णकटिबंधीय जलवायु 300 वर्षों की परंपरा के साथ उत्कृष्ट कॉफी का उत्पादन करती है। यहाँ से आने वाली कॉफ़ी को आमतौर पर लकड़ी, अखरोट और मिट्टी के रूप में वर्णित किया जाता है, जिसमें एक मोटी, शरबत का शरीर होता है।
कॉफी और मिठाई बाँधना युक्तियाँ: एक अच्छा कंट्रास्ट प्रदान करने के लिए इस क्षेत्र के कॉफ़ी को हल्के डेसर्ट, जैसे कि फल शर्बत या फल और कस्टर्ड टार्ट के साथ मिलाने का प्रयास करें। मैंने एक बार एक सुमात्रा कॉफी को कद्दू पाई के साथ जोड़ा, और पाया कि कॉफी ने पाई के जायफल मसाले के नोट निकाले। स्वादिष्ट!
अफ्रीका और अरब (इथियोपिया, केन्या, यमन)
कॉफी के जन्मस्थान के रूप में, पूर्वी अफ्रीका में उत्कृष्ट कॉफी का उत्पादन करने के लिए ऊंचाई, मिट्टी और जलवायु है जो अच्छे शरीर और ठीक अम्लता को संतुलित करती है। पूर्वी अफ्रीका और यमन की कॉफी फूलों और फलों की विशिष्ट सुगंध और खट्टे से लेकर वाइन तक के जटिल स्वादों के लिए जानी जाती है।
कॉफी और मिठाई बाँधना युक्तियाँ: साइट्रस नोटों को हाइलाइट करने के लिए अफ्रीका की कॉफी के साथ चॉकलेट से ढके स्ट्रॉबेरी, लेमन बार्स, या की लाइम पीज़ को पेयर करें। रेड वाइन में पके हुए नाशपाती यमनी प्रायद्वीप के कॉफी से विशिष्ट, वाइन स्वाद के साथ अच्छी तरह मेल खाते हैं।
अमेरिका (कोस्टा रिका, कोलंबिया, ग्वाटेमाला)
इस कॉफी उगाने वाले क्षेत्र के पहाड़ दुनिया में कहीं भी उगाए जाने वाले कुछ सबसे मीठे, मसालेदार कॉफी पैदा करते हैं। ये कॉफ़ी साइट्रस अंडरटोन के संकेत के साथ अत्यधिक केंद्रित स्वाद प्रदान करते हैं।
कॉफी और मिठाई बाँधना नोट: इन कॉफ़ी में निहित उज्ज्वल अम्लता के कारण, वे चीज़केक, चॉकलेट मूस, या डल्से डे लेचे जैसे समृद्ध, पतले और मीठे डेसर्ट के साथ सबसे अच्छी जोड़ी बनाते हैं!
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सी कॉफी पेयर करते हैं छुट्टी डेसर्ट के साथ, मज़े करना और अपनी कंपनी का आनंद लेना याद रखें!
कॉफी का सही कप कैसे बनाएं
कॉफी बनाना, शुरू से अंत तक
इस ग्रोवी वीडियो को देखें जो दिखाता है कि कैसे शुरू से अंत तक एक शानदार कप कॉफी बनाना है। तैयार उत्पाद बहुत भव्य है, इस वीडियो को कॉफी प्रमुखों के लिए इरोटिका के रूप में वर्गीकृत किया जाना चाहिए!
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