राष्ट्रीय मिठाई दिवस व्यंजनों - SheKnows

मुझे यकीन नहीं है कि इन तथाकथित छुट्टियों के साथ कौन आता है, लेकिन मुझे लगता है कि मैं उन्हें पसंद करता हूं। आज हम संभवत: अब तक के सबसे अच्छे दिन का जश्न मनाते हैं - राष्ट्रीय मिठाई दिवस। पहले मिठाई खाने के बहाने का पूरा फायदा उठाएं या रात का खाना पूरी तरह से छोड़ दें।

संबंधित कहानी। मार्था स्टीवर्ट की नो बेक की लाइम चीज़केक अंतिम शुरुआती मिठाई है

मिठाई प्रेमियों, हाथ उठाओ! अगर आप मेरी तरह आइसक्रीम के लिए चिल्लाते हैं, तो आज का दिन आपके लिए ही बना है। चॉकलेट, कारमेल, मीठा और सड़न रोकने वाली सभी चीजों का जश्न मनाने के लिए आइए एक साथ शामिल हों। इनमें से कम से कम एक अनूठा विकल्प के साथ अपना दिन भरें घर का स्वाद.

एक प्रकार का फल चीज़केक में सबसे ऊपर है

स्ट्रॉबेरी या चेरी को छोड़ दें और पारंपरिक चीज़केक पर इस स्वादिष्ट स्पिन का प्रयास करें। यदि आप रूबर्ब पाई पसंद करते हैं, लेकिन कुछ अधिक मलाईदार चाहते हैं, तो यह कॉम्बो आपको पसंद आएगा।

12. परोसता है

अवयव:

• 3/4 कप ग्रैहम क्रैकर क्रम्ब्स (लगभग 10 वर्ग)
• 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• 3 बड़े चम्मच कम वसा वाला मार्जरीन, पिघला हुआ

भरने:

• 2 (8 औंस) पैकेज कम वसा वाले क्रीम पनीर, नरम
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• 1 कप वसा रहित वनीला दही
• ३/४ कप चीनी
• 1 कप अंडे का विकल्प
• 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका
• १/४ कप नींबू का रस

उपरी परत:

• 3 कप ताजा या फ्रोजन रूबर्ब डाइस्ड
• 1 कप चीनी
• 2 बड़े चम्मच प्लस 1/2 कप ठंडा पानी, विभाजित
• 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
• लाल भोजन रंग, वैकल्पिक

दिशा:

1. एक छोटी कटोरी में, पटाखे के टुकड़ों और दालचीनी को मिलाएं; मार्जरीन में हलचल। 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन के नीचे दबाएं; रद्द करना।
2. एक बड़े कटोरे में, क्रीम चीज़, दही और चीनी को चिकना होने तक फेंटें। धीरे-धीरे अंडा विकल्प जोड़ें; संयुक्त होने तक कम गति पर हराएं। नींबू छील और रस में हिलाओ। क्रस्ट के ऊपर फिलिंग डालें।
3. 350 डिग्री फेरनहाइट पर बेक करें। 35-40 मिनट के लिए या जब तक केंद्र लगभग सेट न हो जाए। वायर रैक पर 10 मिनट के लिए ठंडा करें। पैन के किनारे के चारों ओर चाकू को सावधानी से चलाएं ताकि वह ढीला हो जाए; एक घंटा अधिक ठंडा करें। रात भर ढककर ठंडा करें।
4. एक बड़े सॉस पैन में रुबर्ब, चीनी और दो बड़े चम्मच पानी मिलाएं। उबाल पर लाना। गर्मी कम करो; जब तक रबड़ निविदा न हो, लगभग 10 मिनट तक उबाल लें। चिकना होने तक कॉर्नस्टार्च और बचा हुआ पानी मिलाएं; धीरे-धीरे रबड़ मिश्रण में हलचल। उबाल पर लाना; दो मिनट या गाढ़ा होने तक पकाएं और हिलाएं। चाहें तो फूड कलरिंग डालें। ढककर ठंडा होने तक ठंडा करें। चीज़केक के स्लाइस पर चम्मच।

चॉकलेट-कॉफी आइसक्रीम सैंडविच

यह संभवतः अब तक की सबसे अच्छी मिठाई हो सकती है। यह कारमेल, चॉकलेट, कॉफी और आइसक्रीम सहित मिठाई की दुनिया में अद्भुत सब कुछ जोड़ती है। यह लगभग पापी लगता है, लेकिन स्वाद निश्चित रूप से आपको स्वर्ग की याद दिलाएगा।

12-15. की सेवा करता है

अवयव:

• आइसक्रीम सैंडविच के लिए ब्राउनी
• 1 चम्मच इंस्टेंट कॉफी के दाने
• 4 कप डल्स डे लेचे कारमेल आइसक्रीम, नरम
• चॉकलेट से ढकी कॉफी बीन्स, कटी हुई

दिशा:

1. आइसक्रीम सैंडविच के लिए ब्राउनी के लिए घोल तैयार करें; कॉफी granules में हलचल। नुस्खा निर्देशों के अनुसार सेंकना और ठंडा करें। ब्राउनी को आधी चौड़ाई में काट लें। एक ब्राउनी हाफ पर आइसक्रीम फैलाएं। बचे हुए ब्राउनी को आधा पलट दें; आइसक्रीम के ऊपर रखें। दो घंटे के लिए या फर्म तक ढककर फ्रीज करें।
2. बार, चौकोर या मनचाहे आकार में काटें। कॉफी बीन्स में आइसक्रीम सैंडविच के किनारों को डुबोएं। प्लास्टिक रैप में लपेटें। परोसने तक फ्रीज करें।

सेब-ब्लूबेरी मोची

सेब मोची का यह बेरी भरा संस्करण मिठाई की दुनिया का आरामदेह भोजन है। पीक सीजन में सेब के साथ, उनमें से मोची का एक बड़ा बैच बनाना ही समझ में आता है। इसे आइसक्रीम के एक बड़े हिस्से और एक गर्म कप कॉफी के साथ परोसें।

6-8 परोसता है

अवयव:

• 1 बड़ा चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
• 9 जिंजरस्नैप कुकीज, क्रश की हुई

भरने:

• ४ बड़े तीखे सेब, छिलका
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• ३/४ कप चीनी
• ३/४ चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• 1/8 चम्मच पिसी हुई अदरक
• 3 कप ताजा ब्लूबेरी
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका

उपरी परत:

• १ कप मैदा
• ३ बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
• ६ बड़े चम्मच ठंडा मक्खन, घिसा हुआ

दिशा:

1. 8 इंच के चौकोर बेकिंग डिश के नीचे मक्खन फैलाएं। अदरक के टुकड़ों के साथ छिड़के; धीरे से दबाएं। रद्द करना।
2. प्रत्येक सेब को 16 वेजेज में काट लें। एक बड़े कड़ाही में, मक्खन में सेब को कुरकुरा-कोमल होने तक, लगभग 10 मिनट तक भूनें। गर्मी से निकालें; 10 मिनट के लिए ठंडा करें। चीनी, दालचीनी और अदरक मिलाएं; सेब पर छिड़कें; परत देने के लिए उछालें।
3. ब्लूबेरी को एक बाउल में रखें। नींबू का रस और संतरे के छिलके के साथ छिड़के; कोट करने के लिए धीरे से टॉस करें।
4. टॉपिंग के लिए, एक छोटे कटोरे में मैदा और ब्राउन शुगर मिलाएं; मक्खन में क्रम्बल होने तक काटें। तैयार बेकिंग डिश में चम्मच सेब का मिश्रण। ब्लूबेरी मिश्रण और टॉपिंग के साथ शीर्ष (पकवान भरा हुआ होगा)।
5. 350 डिग्री फेरनहाइट पर बेक करें। 35-40 मिनट के लिए या चुलबुली होने तक।

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