हैलोवीन सिर्फ बच्चों के लिए नहीं है, पता है। हम हैलोवीन को कुछ कारणों से पसंद करते हैं, सबसे महत्वपूर्ण यह है कि आप स्वीकार्य रूप से अपने भोजन के साथ खेल सकते हैं। ये चार मज़ेदार रेसिपी आपको एक बच्चे के रूप में हैलोवीन की याद दिलाती हैं, बस बूज़ और सूप जैसे वयस्क अपडेट के साथ!
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हम बात कर रहे हैं कद्दू सूप शूटर्स, क्विनोआ स्टफ्ड स्पूक पेपर्स, आइसक्रीम सैंडविच और ब्लडी वैम्पायर बूज़ी मिल्कशेक। ये रेसिपी न केवल आपकी हॉलिडे पार्टी के लिए परफेक्ट हैं, बल्कि ये पूरे महीने के लिए शानदार हैलोवीन स्नैक्स, एंट्री और ड्रिंक बनाती हैं।
1
कद्दू सूप निशानेबाज
लगभग 12 कार्य करता है (प्रत्येक में एक शूटर)
अवयव:
- 1 कर सकते हैं (15 औंस) कद्दू प्यूरी
- 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
- 1 मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ
- २ बड़े चम्मच मैदा
- 6 कप लो-सोडियम वेजिटेबल ब्रोथ
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1 छोटा चम्मच कद्दू पाई मसाला
- गार्निश के लिए हरे जैतून
दिशा:
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम कड़ाही में मक्खन गरम करें। प्याज़ डालें और महक आने तक पकाएँ, लगभग २ मिनट। आटे को तब तक मिलाते रहें जब तक कि आपको एक चिपचिपा पेस्ट जैसा पेस्ट न मिल जाए। कद्दू, सब्जी शोरबा, नमक, काली मिर्च और कद्दू पाई मसाले में धीरे-धीरे फेंटें। गर्मी को कम से कम करें और लगभग 10-15 मिनट तक, या गाढ़ा होने तक, लगातार चलाते हुए उबालें।
- गर्म होने के बाद, एक बड़े ब्लेंडर में डालें। तब तक ब्लेंड करें जब तक कि मिश्रण क्रीमी न हो जाए। टेस्ट ट्यूब या पतले प्लास्टिक कंटेनर में डालें और गार्निश किए हुए जैतून के साथ परोसें।
2
क्विनोआ भरवां जैक-ओ-लालटेन
4. के बारे में कार्य करता है
अवयव:
- 4 नारंगी शिमला मिर्च
- २ कप पका हुआ क्विनोआ
- 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
- 1 छोटा पीला प्याज, कटा हुआ
- 3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 10 औंस पैकेज फ्रोजन पालक, डीफ़्रॉस्टेड
- लगभग १/२ कप कटा हुआ परमेसन चीज़
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
दिशा:
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम कड़ाही में मक्खन गरम करें। प्याज़ और लहसुन डालें और महक आने तक, लगभग 2-3 मिनट तक पकाएँ। पालक डालें और गलने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ।
- एक बड़े बाउल में क्विनोआ, प्याज़ और पालक का मिश्रण, नमक, काली मिर्च और परमेसन डालें। मिलाने के लिए मिलाएं।
- इस बीच, मिर्च को डी-सीड करें और ऊपर से काट लें। एक तेज, छोटे पारिंग चाकू का उपयोग करके, काली मिर्च के सामने (जैक-ओ-लालटेन बनाने के लिए) आंख, नाक और मुंह के छेदों को काट लें।
- प्रत्येक काली मिर्च को लगभग 1/2 कप क्विनोआ मिश्रण से भरें। तत्काल सेवा।
3
वैम्पायर मिल्कशेक
सेवा करता है 2
अवयव:
- २ कप वनीला बीन आइसक्रीम
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- १/४ कप चीनी
- ३/४ कप दूध
- 1/4 कप वेनिला या केक के स्वाद वाला वोदका
- व्हीप्ड क्रीम सजाने के लिए
- लाल भोजन जेल
दिशा:
- शेक बनाने के लिए, आइसक्रीम, वेनिला, चीनी, वोदका, दूध को एक साथ मिलाएं।
- रेड फ़ूड जेल का उपयोग करते हुए, दो छोटे मेसन जार के अंदर पर स्क्वीगल पैटर्न बनाएं। मिल्कशेक को तुरंत ऊपर से डालें। एक सूखे पेंटब्रश का उपयोग करते हुए, डाई को मिल्कशेक के किनारों पर सावधानी से धकेलें ताकि यह "खूनी" दिखे।
- प्रत्येक शेक को व्हीप्ड क्रीम और दो खूनी नुकीले निशानों से सजाएं।
4
केक मिक्स फ्रोजन सैंडविच कुकीज
लगभग 5 सैंडविच कुकीज का उत्पादन होता है
अवयव:
- 1 डिब्बा पीला या सफेद केक मिश्रण
- 2 बड़े अंडे, कमरे का तापमान
- 1/3 कप तेल
- लगभग ३/४ कप हैलोवीन स्प्रिंकल्स
- लगभग 2 कप वेनिला मेपल आर्कटिक ज़ीरो
- गार्निश के लिए अतिरिक्त छिड़काव
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ दो बेकिंग शीट लाइन करें और नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ पेपर स्प्रे करें।
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, केक मिक्स, अंडे और तेल को एक साथ मिलाएँ। स्प्रिंकल्स में सावधानी से हिलाएं। एक आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करके, लगभग 10 कुकीज निकाल लें। प्रत्येक बेकिंग शीट पर 5 कुकीज रखें।
- लगभग 10-12 मिनट तक बेक करें। वायर कूलिंग रैक पर ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद, कूलिंग रैक को लगभग 20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। इस बीच, आर्कटिक ज़ीरो को अपने फ्रीजर से डीफ़्रॉस्ट करने के लिए निकालें।
- एक बार कुकीज जम जाने के बाद, एक कुकी के ब्राउन साइड में आर्कटिक ज़ीरो के लगभग 1-1 / 2-2 स्कूप्स डालें (वह पक्ष जो चर्मपत्र कागज को छू रहा था)। ऊपर से दूसरी कुकी को सावधानी से निचोड़ें।
- आर्कटिक ज़ीरो के किनारे पर अतिरिक्त हैलोवीन स्प्रिंकल्स छिड़कें।
- कुकीज़ को एक रैक पर रखें और एक और 10 मिनट के लिए फ्रीज करें।
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