क्या खाना आपको होशियार बना सकता है? - वह जानती है

क्या हम जो खाते हैं वह इस बात में भूमिका निभाता है कि हम चीजों को कितनी अच्छी तरह याद करते हैं? क्या हमारा आहार हमें होशियार बनाता है?

हम सभी जानते हैं कि एक अच्छी तरह से संतुलित आहार खाना महत्वपूर्ण है अच्छा समग्र स्वास्थ्य बनाए रखने और मोटापे और उच्च रक्तचाप के हमारे जोखिम को कम करने के लिए, लेकिन हमारे बारे में क्या मस्तिष्क स्वास्थ्य? क्या हम जो खाते हैं वह प्रभावित करता है कि हम कितने स्मार्ट हैं? क्या अपने आहार को बदलने से कुछ चीजों को याद रखने और अधिक ध्यान केंद्रित करने और सतर्क रहने की हमारी क्षमता में सुधार हो सकता है?

की तरह…

अपने आप में, भोजन, दुर्भाग्य से, हमें कोई भी स्मार्ट नहीं बना देगा (स्टील-कट ओट्स खाने से मत सोचो ब्लूबेरी हर सुबह आप अचानक स्ट्रीट स्मार्ट विकसित कर लेंगे), लेकिन कुछ खाद्य पदार्थ हमारा ध्यान बढ़ा सकते हैं और जागरूकता। वास्तव में, के अनुसार अमेरिकी वैज्ञानिक, मस्तिष्क हमारे शरीर के किसी भी अन्य अंग की तुलना में अधिक ऊर्जा (लगभग 20 प्रतिशत) का उपयोग करता है - जिसका अर्थ है कि हम जो भी खाते हैं वह हमारे दिमाग को ईंधन देगा। यही कारण है कि फलों, सब्जियों और ओमेगा -3 से भरपूर आहार प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और परिष्कृत शर्करा वाले आहार से काफी बेहतर है।

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हम जो खाते हैं वह मस्तिष्क की गतिविधि को बढ़ाता है

स्वस्थ खाद्य पदार्थ - जैसे सैल्मन, अंडे और चाय - हमारे दिमाग की गतिविधि को बढ़ाते हैं और स्वस्थ कोशिका विकास को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। वे हमारे दिमाग को अधिक कुशलता से चलाने में मदद करते हैं, हमारे मूड को उठा सकते हैं और हमें पूरे दिन अधिक सतर्क महसूस करा सकते हैं। यदि आप अधिक सतर्क महसूस कर रहे हैं, तो एक अच्छा मौका है कि आप अपने काम में बेहतर प्रदर्शन करेंगे और खुद को और अधिक चुनौती देने के इच्छुक होंगे। इसके बारे में सोचें - दोपहर के भोजन के लिए फास्ट फूड खाने के बाद आप शारीरिक और मानसिक रूप से कैसा महसूस करते हैं? क्या होगा यदि आपके दोपहर के भोजन में लीन मीट, ताजे फल और ताजी सब्जियां शामिल हों? आप जो चुनते हैं उसके आधार पर, आपको या तो एक झपकी की आवश्यकता होगी, या आप अपने दोपहर से निपटने के लिए तैयार होंगे। यदि आप शारीरिक रूप से बेहतर महसूस करते हैं, तो आप मानसिक रूप से बेहतर करते हैं।

हमारे दिमाग के लिए सबसे अच्छा भोजन

इसलिए भले ही खाद्य पदार्थ हमें स्मार्ट नहीं बनाते (होशियार होने के लिए, आपको अपने स्कूली दिनों में वापस जाना होगा और सीखना, शोध और अध्ययन करना होगा), कुछ खाद्य पदार्थ हमारे मस्तिष्क के कार्य को बेहतर ढंग से सुधारेंगे। के अनुसार दिमाग उठाओ, इन खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• स्वस्थ वसा — सामन, टूना, अंडे और अलसी
• एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ — ब्लूबेरी, गाजर, ब्रोकली, पालक और चाय
• पतला प्रोटीन - समुद्री भोजन, सोया, दुबला चिकन और मछली
• विटामिन और खनिज - आयरन, कैल्शियम, विटामिन सी और बी-विटामिन
• उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ - सेम, नट और सब्जियां

एक अंतिम युक्ति: पानी पिएं

अगर बाकी सब विफल हो जाता है, तो हाइड्रेटेड रहें। पानी दिमाग के लिए अच्छा होता है और इसके बिना यह ठीक से काम नहीं कर पाता है। के अनुसार मनोविज्ञान आज, निर्जलित होना हमारी अल्पकालिक स्मृति को अत्यधिक प्रभावित करता है और समय के साथ हमारी दीर्घकालिक स्मृति को भी ख़राब कर सकता है। मस्तिष्क की कोशिकाएं पानी के बिना दक्षता खो देती हैं, और परिणाम हानिकारक हो सकते हैं।

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