हैं नखरे करके खानेवाला बनाया या पैदा हुआ? यह एक भारी-भरकम पेरेंटिंग बहस बन गई है, ठीक वहीं पर कि क्या स्तन सबसे अच्छा है और क्या आपको वास्तव में बच्चे को नहाने के पानी से बाहर फेंकना चाहिए।
मुझे याद है कि जब मैंने अपने पहले बेटे को ठोस आहार देना शुरू किया था तो मैं डर गया था। सबसे पहले, असीमित घुट खतरे थे। तब संभावित प्रतिक्रियाएं और खाद्य एलर्जी थी (जिनमें से मेरे बेटे को कई थे)। और अंत में, प्रत्येक प्रतिष्ठित पेरेंटिंग साइट पर लेख थे कि कैसे एक अचार खाने वाले के साथ व्यवहार किया जाए और उन्हें अपनी सब्जियां खाने के लिए छल किया जाए।
इसलिए, मुझे उम्मीद थी कि मेरे बच्चे चुस्त होंगे। मैंने अपने द्वारा परोसी जाने वाली ब्रोकोली के हर टुकड़े पर एक डिनरटाइम लड़ाई का अनुमान लगाया। लेकिन समय के साथ, मैंने सीखा कि बच्चे मजाकिया किस्म के होते हैं। वे अप्रत्याशित हैं, और वे आपको अपने पैर की उंगलियों पर रखना पसंद करते हैं। उन दिनों जब मैं इसे और नहीं ले सकता था और अपने बच्चों की प्लेटों पर मुट्ठी भर ब्रोकली थमा दी, तो मुझे आश्चर्य हुआ, उन्होंने इसे कम कर दिया और और मांगा।
इसने मुझे सोचने पर मजबूर कर दिया: क्या पिक्य टॉडलर की प्रतिष्ठा वास्तव में सच है? क्या हम स्टीरियोटाइप को पूरा करके अपने बच्चों को अचार खाने वाले बना रहे हैं? मैंने कुछ पालन-पोषण और पोषण विशेषज्ञों से सलाह ली जिन्होंने मेरे सिद्धांत का समर्थन किया। अधिकांश मामलों में, हम घर पर ही अपनी पसंद की खाने की समस्याएं पैदा करते हैं।
अचारी तालु जल्दी शुरू होता है
जब मैं स्तनपान कर रही थी, तो मैंने जो खाया, उसकी पोषण सामग्री के बारे में मुझे सबसे ज्यादा चिंता थी, जरूरी नहीं कि स्वाद की विविधता। मिशेल फेनिघौस, सी.एच.सी. के अनुसार, पोषण और स्वास्थ्य कोच, यह सामान्य माँ की गलती आपके बच्चे को कम उम्र में ही अचार-खाने के रास्ते पर ले जा सकती है, “बच्चे अपनी माँ के एमनियोटिक द्रव और स्तन के दूध में स्वाद का स्वाद लेते हैं। एक माँ जो अपने बच्चे को शुरुआत से ही कई अलग-अलग स्वादों के लिए उजागर करती है, बाद में उसके बच्चे कम पसंद कर सकते हैं। ”
देना रोश के यात्रा आहार अपना अनुभव साझा करता है: “एक छोटे बच्चे के रूप में, मैंने मांस खाया। मेरी माँ का दावा है कि मुझे जिगर भी पसंद था। 8 साल की उम्र में, मैंने स्कूल में 'मांस कहाँ से आता है' वीडियो देखा और जल्दी ही शाकाहारी बन गया। मैं आज रेड मीट नहीं खाता। मेरे स्वभाव में ऐसा कुछ भी नहीं था जो मुझे अचार खाने वाला बना। यह सभी विकल्प थे - चाहे सकल दृष्टिकोण से या स्वास्थ्य कारण से।"
अचार खाने वालों को मार्गदर्शन की जरूरत है
मुझे यहां स्पष्ट रूप से बताने से नफरत है, लेकिन अगर आप अपने बच्चे को हर भोजन में चिकन नगेट्स खाने से बीमार हैं, तो आप अभी भी उन्हें किराने की दुकान पर क्यों खरीद रहे हैं? नहीं, मैं मॉम ब्लेम गेम नहीं खेल रहा हूं क्योंकि मैं भी ऐसा करता हूं। स्टेसी गोल्डबर्ग, एमपीएच, आर.एन., बी.एस.एन., सी.ई.ओ. और के संस्थापक स्वादिष्ट, का मानना है कि आपकी खरीदारी की आदतें आपके बच्चे की खाने की आदतों को सीधे प्रभावित कर सकती हैं।
गोल्डबर्ग कहते हैं, "अपने नैदानिक अनुभव में, मैंने अचार खाने वालों की एक विस्तृत श्रृंखला देखी है। कई उदाहरणों में, मेरा मानना है कि बच्चों के सीमित भोजन विकल्प होने का कारण उनके वातावरण में उनके द्वारा उजागर किए जाने वाले खाद्य पदार्थों की संख्या का परिणाम है। उदाहरण के लिए, यदि कोई परिवार केवल कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ खरीदता है जो माता-पिता खाने का आनंद लेते हैं या उनमें फिट बैठते हैं आहार जीवन शैली, बच्चों को अन्य खाद्य पदार्थों के संपर्क में नहीं लाया जाएगा जिनका वे आनंद ले सकते हैं और जिनकी उन्हें आवश्यकता हो सकती है पौष्टिक रूप से।"
इसौरा गोंजालेज़ू, साई. D., लाइसेंस प्राप्त नैदानिक मनोवैज्ञानिक और बोर्ड-प्रमाणित कोच, पुष्टि करते हैं, “खाने की आदतें सीखे हुए व्यवहार हैं। हम न केवल पुरस्कार और दंड के उपयोग के माध्यम से ऐसे व्यवहारों को सुदृढ़ करते हैं, बल्कि हम अपने बच्चों के लिए व्यवहार का मॉडल तैयार करते हैं। हम उन उत्पादों के उपभोक्ता हैं जो हम अपने बच्चों को देते हैं। जब वे युवा होते हैं, तो उनके पास चुनने या खरीदने की शक्ति नहीं होती है, हम करते हैं।”
अचार खाना सांस्कृतिक है
पढ़ने के बाद बेबे को ऊपर लाना, मुझे प्रगतिशील फ्रांसीसी पेरेंटिंग शैली के साथ धूम्रपान किया गया था जहां माताएं माता-पिता को जिस तरह से चाहती हैं और अपनी अलग पहचान बनाए रखती हैं। और जैसा कि फ्रांसीसी अपने स्वादिष्ट व्यंजनों और संयम में सभी चीजों के आनंद के लिए जाने जाते हैं, यह केवल समझ में आता है कि यह शांतचित्त रवैया अचार खाने के दायरे में फैल जाएगा।
किड्स फ़ूड एडवेंचर ऐप की मैया न्यूमैन, न्यूयॉर्क की एक माँ, जो 4 साल के अचार खाने वाले के साथ पेरिस चली गई, कहती है, “मैं दिन में उसके भूखे रहने को लेकर थोड़ा घबराई हुई थी, क्योंकि उसने स्कूल में खाना खाया था। मैंने स्कूल के दोपहर के भोजन के मेनू को देखा और केवल 'वयस्क खाद्य पदार्थ' सूचीबद्ध देखा, जैसे मशरूम सॉस में चिकन, चुकंदर का सलाद, नीला पनीर, आदि। हालांकि, कई हफ्तों के बाद मैंने देखा कि नए खाद्य पदार्थों को आजमाने की उसकी क्षमता में उल्लेखनीय सुधार हुआ है, और वह करेगी वास्तव में मुझे सुपरमार्केट में कुछ चीजें खरीदने के लिए कहते हैं जिससे मुझे झटका लगा (पता चला कि उसे नीला रंग पसंद है पनीर!)। तब मुझे एहसास हुआ कि मैं समस्या का हिस्सा था। ”
जैसा कि न्यूमैन बताते हैं, पहला कदम यह स्वीकार कर रहा है कि आपको कोई समस्या है। यदि आप अचार खाने के जाल में पड़ गए हैं, जहां आप अपने बच्चे को मैकरोनी परोसते हैं और लगभग हर भोजन में टोस्ट करते हैं, तो अपने तरीके बदलने में देर नहीं हुई है। अपने बच्चे को विकल्प दें. सब्जियों और फलों को कई अलग-अलग, स्वादिष्ट तरीकों से तैयार करें जिनका पूरा परिवार आनंद ले सके। अपने आप को मत मारो, और अपने अचार खाने वाले को कम मत समझो: जब तक आप कोशिश नहीं करेंगे तब तक आपको पता नहीं चलेगा कि आपका बच्चा सुशी पसंद करता है या नहीं।
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