हम सभी एक हवाई अड्डे के मंदी के दौर से गुजर चुके हैं, या उसके करीब रहे हैं। सुरक्षा के लिए लंबी कतारें, विलंबित उड़ानें, प्रस्थान लाउंज के माध्यम से बच्चों का भागना - हवाई यात्रा एक दुर्गंध में होने के कारणों के साथ पका हुआ है। सबसे आम प्रतिक्रिया हो सकती है कि आप अपने दांतों को कुछ आरामदायक भोजन में डुबो दें - या सीधे निकटतम बार के लिए सिर - लेकिन लंदन का गैटविक हवाई अड्डा एक अलग दृष्टिकोण का प्रस्ताव कर रहा है।
![प्रेग्नेंट मॉम होल्ड बेली, डॉलर साइन्स](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
यात्रियों को उठाने के लिए पौष्टिक व्यंजन बनाने के लिए पोषण विशेषज्ञ जो ट्रैवर्स ने हवाई अड्डे के साथ मिलकर काम किया है। मूड, आसान के लिए मेनू पर प्रत्येक "हैप्पी मील" के बगल में एक स्माइली, धूप का चश्मा पहने इमोजी के साथ पहचान।
आठ गैटविक रेस्तरां में अब पूरे अगस्त में स्वस्थ, मनोदशा बढ़ाने वाले व्यंजन उपलब्ध हैं, जिनमें सैल्मन भी शामिल है फ्रेंकी एंड बेनीज में साइट्रस सलाद, सीफूड भोजनालय कैवियार हाउस और गारफंकेल हाउस में किंग क्रैब और कैवियार सलाद। प्रत्येक व्यंजन मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए सामग्री से भरा होता है जैसे कि बी विटामिन, ओमेगा 3 आवश्यक वसा और कम जीआई कार्बोहाइड्रेट।
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ट्रैवर्स ने कहा कि लोग अक्सर यह महसूस नहीं करते हैं कि उनके द्वारा खाए जाने वाले भोजन का उनके मूड पर कितना प्रभाव पड़ सकता है तार. "खुशी एक जटिल चीज है," उसने कहा, "लेकिन कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो आपके मस्तिष्क में 'खुश' रसायनों को बहने में मदद करेंगे। अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन और थीनिन के साथ दो प्रमुख खिलाड़ी न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिन और डोपामाइन हैं, जो सेरोटोनिन के निर्माण में योगदान कर सकते हैं, जिन्हें 'हैप्पी हार्मोन' के रूप में जाना जाता है। इन रसायनों के निम्न स्तर सेरोटोनिन के मौजूदा स्तर को कम करने के अलावा थकान भी पैदा कर सकते हैं। इसी तरह, ओमेगा 3 की कमी से थकान और मिजाज हो सकता है।"
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बेशक आपको मूड-बढ़ाने वाले भोजन विकल्प बनाने के लिए गैटविक हवाई अड्डे से यात्रा करने की ज़रूरत नहीं है। अपना खुद का खुश भोजन बनाने के लिए अपनी साप्ताहिक दुकान में जोड़ने के लिए शीर्ष 10 खाद्य पदार्थ यहां दिए गए हैं।
1. केले मूड-बूस्टिंग मैग्नीशियम, ऊर्जा-उत्पादक पोटेशियम और विटामिन बी 6 में समृद्ध हैं, जो उन्हें आपके दिन को सही तरीके से शुरू करने के लिए एकदम सही नाश्ता बनाते हैं।
2. टूना ओमेगा 3 फैटी एसिड के साथ पैक किया जाता है, जिसे सबसे प्रभावी प्राकृतिक एंटीडिपेंटेंट्स में से एक माना जाता है।
3. सैल्मन विटामिन डी का एक उत्कृष्ट आहार स्रोत है और ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर है, दोनों को मस्तिष्क में सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है।
4. जई मूड को स्थिर करने के लिए महान हैं क्योंकि उनके पास कम जीआई स्तर है, जिसका अर्थ है कि वे रक्त शर्करा के स्पाइक्स और संबंधित थकान और मनोदशा को रोकने के लिए धीरे-धीरे ऊर्जा छोड़ते हैं।
5. खट्टे फल संतरा, अंगूर और नींबू की तरह अपने उच्च विटामिन सी सामग्री और ऊर्जा-बढ़ाने वाले प्राकृतिक शर्करा के कारण तत्काल मूड लिफ्ट प्रदान कर सकते हैं।
6. पालक अच्छी चीजों से भरा हुआ है और यह फोलेट सामग्री है जो हमें खुश रखती है; अध्ययनों ने अवसाद को शरीर में फोलेट की कमी से जोड़ा है।
7. दाने और बीज ओमेगा ३ और ओमेगा ६ फैटी एसिड, फोलेट, विटामिन ई और विटामिन बी ६ सहित उनके मस्तिष्क-बढ़ाने वाले गुणों के लिए उन्हें हराया नहीं जा सकता है, जो आपको अधिक स्पष्ट और अधिक सकारात्मक सोचने की अनुमति देते हैं।
8. हरी चाय कैटेचिन से भरा है, जो दिमाग को तेज और ताजा रखने में मदद करता है, इसे आराम करने और मानसिक थकान को दूर करने के लिए प्रोत्साहित करता है।
9. डार्क चॉकलेट (थोड़ी मात्रा में) चीनी से भरे दूध चॉकलेट के ढेर खाने से दुर्घटना पैदा किए बिना एंडोर्फिन जारी कर सकते हैं और मस्तिष्क में सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ा सकते हैं।
10. सोया बेहतर स्मृति और सोचने की शक्ति के अतिरिक्त लाभों के साथ, अवसाद और मिजाज से जुड़े मस्तिष्क में रासायनिक असंतुलन को ठीक करने के लिए उत्पादों को एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक किया जाता है।
(से जीवन के लिए पोषण)
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