डेनिस वुडार्ड एक स्वस्थ, सक्रिय और चलते-फिरते जीवन शैली का आनंद लेते हैं। उसकी तेज-तर्रार दैनिक दिनचर्या का मतलब अक्सर कुछ स्वस्थ प्रीमियर स्नैक्स लेना होता है क्योंकि वह दरवाजे से बाहर निकलती है। जब उनकी बेटी विविएन ने ठोस आहार खाना शुरू किया, तो सब कुछ बदल गया।
विविएन अब 3 साल की है, लेकिन जब उसने पहली बार ठोस खाद्य पदार्थ खाना शुरू किया, तो यह स्पष्ट हो गया कि उसे कई खाद्य एलर्जी थी। चलते-चलते जीवन शैली वुडार्ड और उसका परिवार एक डरावने पड़ाव पर आने का आदी हो गया था क्योंकि वुडार्ड अब किराने की दुकान में नहीं जा सकते थे, विविएन और हिट के लिए स्टोर अलमारियों से कुछ स्नैक्स ले सकते थे रास्ता। इसके बजाय, उसने निराश महसूस करते हुए दुकानों को छोड़ दिया कि उसके परिवार के लिए कोई सुरक्षित और स्वस्थ विकल्प उपलब्ध नहीं थे। "यह बहुत निराशाजनक था क्योंकि जब मुझे उन कुछ चीजों में से एक मिलेगा जो वह खा सकती थी, तो उसे या तो स्वाद पसंद नहीं आया या मैं पोषण संबंधी प्रोफ़ाइल से खुश नहीं था," वुडार्ड शेकनोज को बताता है।
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लेकिन उस हताशा से, एक व्यवसायिक विचार का जन्म हुआ। "मैं सचमुच जून 2016 में अपने रहने वाले कमरे में था, हमारी नानी से बात कर रहा था, और वह पूछ रही थी कि 'विविएन कभी कुछ मजेदार क्यों नहीं खाती?', और मैंने स्टोर पर जिस दुविधा का सामना किया था, उसे मैंने दोहराया और मेरे पास खरोंच से लगातार मज़ेदार स्नैक्स बनाने के लिए समय/ऊर्जा नहीं थी, और उसने पूछा, 'आप सिर्फ एक कंपनी क्यों नहीं शुरू करते हैं?'"
तब ही खाद्य पदार्थों का सेवन करें जन्म हुआ था। "हम एक पिच प्रतियोगिता जीतने के लिए चले गए - द स्टार्ट समथिंग चैलेंज - कुछ हफ्ते बाद सिर्फ हमारे विचार पर आधारित, और इससे मुझे अपने विचार को वास्तविकता में बदलने का विश्वास मिला," वुडार्ड कहते हैं।
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यह एकमात्र प्रतियोगिता नहीं थी जिसे वुडार्ड ने जीता है। वुडार्ड और पार्टेक फूड्स ने हाल ही में जीता खेल के लिए स्थान SheKnows Media's पर प्रतियोगिता #BlogHer18 क्रिएटर्स समिट न्यूयॉर्क में। पिच उभरती हुई महिला दूरदर्शी पर प्रकाश डालती है, जिससे उन्हें न्यायाधीशों के एक पैनल को अपने व्यावसायिक विचारों को समझाने का मौका मिलता है। हार्डबॉल प्रश्नोत्तर सत्र के बाद, दर्शक वोट देते हैं, और विजेता $50,000 का पुरस्कार और व्यापार सलाहकारों के साथ एक रात का भोजन लेता है। वुडार्ड ने अपनी कंपनी को दर्शकों के सामने पेश किया, और बाद में उस दोपहर, जेसिका अल्बा और शेकनोज़ मीडिया के सीईओ सामंथा स्काई ने घोषणा की कि वुडार्ड भव्य पुरस्कार के विजेता थे।
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पार्टेक फूड्स वर्तमान में मिनी-कुकीज़ के तीन फ्लेवर का उत्पादन करता है जो शीर्ष आठ सबसे आम खाद्य एलर्जी से मुक्त हैं। वे शाकाहारी, लस मुक्त और स्वादिष्ट हैं, लेकिन सुरक्षित, स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजनों को विकसित करना एक आसान प्रक्रिया नहीं थी। "मुझे पता था कि मैं एक ऐसा उत्पाद चाहता था जो पूरे या प्राचीन अनाज के आटे से बना हो, जिसमें फल / सब्जियां शामिल हों और मौजूदा विकल्पों की तुलना में कम चीनी हो, इसलिए यह काफी मुश्किल था," वुडार्ड शेकनोज को बताता है।
"मैंने शुरुआत में खुद सूत्रों पर काम किया, लेकिन हमने एक खाद्य वैज्ञानिक को लाया, जिसे खाद्य एलर्जी भी है, और हम वास्तव में रचनात्मक हो गए हैं सूखे बेर को मीठा करने में मदद करने के लिए ध्यान केंद्रित करें, एक प्राकृतिक परिरक्षक के रूप में मेंहदी का अर्क और यह पता लगाना कि उन फलों और सब्जियों को कैसे प्राप्त किया जाए, ”वुडार्ड कहते हैं।
पार्टेक फूड्स अब अमेज़ॅन, वेगमैन और देश भर में स्वास्थ्य खाद्य भंडारों के एक समूह में उपलब्ध है - एक बहुत ही प्रभावशाली उपलब्धि। लेकिन अधिकांश महिला उद्यमियों की तरह, वुडार्ड ने जल्दी ही यह जान लिया कि कंपनी शुरू करना पुरुषों की तुलना में महिलाओं के लिए अधिक कठिन है। "मैंने सोचा था कि मेरी पृष्ठभूमि के साथ - मैंने कोका-कोला में उद्यम करने और उभरते ब्रांडों में काम किया, उद्यमशील ब्रांडों का निर्माण और बिक्री की और मैं एक खाद्य एलर्जी माँ हूँ - एलर्जी के अनुकूल उत्पादों, हमारी टीम और कर्षण पर केंद्रित एक कंपनी शुरू करना, हम एक 'आसान' बिक्री होगी, लेकिन मैं नहीं कर सकता गिनें कि मुझसे कितनी बार सवाल पूछे गए हैं, 'अच्छा, अगर आप इसमें व्यस्त हैं तो आपकी बेटी की देखभाल कौन करेगा?' वुडार्ड बताता है वह जानती है।
"सौभाग्य से, मैंने इसे मुझे रोकने नहीं दिया," वह आगे कहती है। "इसने हमें आर्थिक रूप से स्थिर, टिकाऊ व्यवसाय विकसित करने के लिए मजबूर किया है, जिस पर मुझे गर्व है।"
पार्टेक फूड्स के भविष्य के लिए? वुडार्ड की बड़ी योजनाएँ हैं। “हम अपने मौजूदा उत्पादों के वितरण को बढ़ाने के लिए लगन से काम कर रहे हैं, लेकिन मेरा बड़ा ब्रांड विजन है कि हम कुछ नया करेंगे कई श्रेणियों में, दिन के हर हिस्से के लिए भोजन या नाश्ते के विकल्प प्रदान करना जो स्वादिष्ट, पौष्टिक और एलर्जी के अनुकूल। हमारा मिशन उन लोगों को मन की शांति प्रदान करना है जो बिना आहार के प्रतिबंध और सरल आनंद के साथ हैं, और मेरी आशा है पार्टेक फूड्स स्वादिष्ट, स्वस्थ भोजन और स्नैक्स के माध्यम से लोगों को एक साथ लाने का पर्याय बन जाता है जो हर कोई कर सकता है का आनंद लें।"
