मैक्सिकन खाना ग्रह पर सबसे स्वादिष्ट में से कुछ है, लेकिन इसे खरोंच से पकाने के लिए बहुत तैयारी और धैर्य की आवश्यकता होती है। यह पारंपरिक एनचिलादास के लिए विशेष रूप से सच है। ये टिप्स आपको पूरे दिन को समर्पित किए बिना एक ही स्वादिष्ट स्वाद प्राप्त करने में मदद करेंगे।
अपनी चटनी बनाओ
आम तौर पर, एक महान एनचिलाडा सॉस बनाने के लिए बहुत सारे मिश्रण और मिश्रण की आवश्यकता होती है। इसके बजाय चम्मच से कुछ सामग्री मिलाकर आसान तरीका निकालें। खट्टा क्रीम, हरी मिर्च मिर्च, हरी प्याज, डिब्बाबंद एनचिलाडा सॉस और क्रीम चिकन सूप मिश्रण के लिए एक अच्छा आधार हैं।
अपना प्रोटीन तैयार करें
हालांकि मांस की आवश्यकता नहीं है, कुछ कटा हुआ जोड़ना बचा हुआ चिकन टू योर एनचिलादास प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने का एक अच्छा तरीका है और जल्दी भरने वाला भोजन है।
आधार से शुरू करें
पैन के नीचे थोड़ी मात्रा में सॉस डालें। यह सुनिश्चित करता है कि स्वाद ठीक से वितरित हो।
टॉर्टिला भरें
एक छोटे आटे या कॉर्न टॉर्टिला (अपनी पसंद के आधार पर) में, थोड़ी मात्रा में कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ रखें; इसे ऊपर रोल करें और इसे पैन में रखें, सीवन नीचे की ओर करें। तब तक दोहराएं जब तक कि सभी टॉर्टिला भर न जाएं।
स्वाद पर डालो
सॉस को एंकिलदास के ऊपर डालें, पैन के सभी कोनों को कवर करके सुनिश्चित करें कि प्रत्येक अनुभाग ठीक से लेपित है।
पनीर पर छिड़कें
अपनी पसंद के आधार पर, हल्के या भारी पनीर के साथ एंकिलदास छिड़कें। बस सुनिश्चित करें कि प्रत्येक एनचिलाडा को कुछ मिले पनीर प्यार।
सेंकना
एंकिलदास को पहले से गरम 400 डिग्री फेरनहाइट में पॉप करें। लगभग 25 मिनट के लिए ओवन में, या जब तक पनीर पिघल न जाए और बहुत हल्का ब्राउन हो जाए।
गार्निश
अपने एंकिलदास के ऊपर खट्टा क्रीम, हरा प्याज, सालसा या जो भी गार्निश आप चुनते हैं।
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