ग्रेवी को पीछे छोड़ दें, और इसे टर्की-, ड्रेसिंग- और वेजी से भरा समर रोल बनाएं। सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे अपनी उंगलियों से खा सकते हैं। किसने कभी सोचा होगा कि टर्की और ड्रेसिंग को फिंगर फूड में बदल दिया जा सकता है?
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चूंकि समर रोल डिपिंग के लिए होते हैं, इसलिए ये यमीज़ थाई स्वीट चिली सॉस के साथ आते हैं, जो आपके स्वाद को झकझोर कर रख देंगे। मैं इसे अपने निजी अनुभव से जानता हूं।
थाई स्वीट चिली सॉस रेसिपी के साथ तुर्की और ड्रेसिंग समर रोल
अपने बचे हुए थैंक्सगिविंग टर्की और ड्रेसिंग को एक त्वरित और आसान थाई स्वीट चिली डिपिंग सॉस के साथ एक स्वस्थ समर रोल में बदल दें। ग्रेवी की अनुमति नहीं है।
सेवा करता है 2
कुल समय: ५० मिनट
अवयव:
थाई स्वीट चिली सॉस के लिए
- 1 जलेपीनो काली मिर्च, बीज निकाले, कटे हुए
- १/४ छोटा चम्मच सूखी लाल मिर्च के गुच्छे
- 2 लहसुन लौंग, कटा हुआ
- 3 बड़े चम्मच चावल का सिरका
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- 1/2 छोटा चम्मच श्रीराचा सॉस
- 1 बड़ा चम्मच सिरका
- 2 बड़े चम्मच पानी
- 1/4 छोटा चम्मच कॉर्नस्टार्च
समर रोल्स के लिए
- 1-1/2 कप कद्दूकस किया हुआ पका हुआ टर्की
- 1-1/2 कप तैयार ड्रेसिंग
- १ बड़ा गाजर, पतला कटा हुआ
- 1 बड़ा अजवाइन डंठल, पतला कटा हुआ
- १/२ तोरी, बारीक कटा हुआ
- 1/2 ग्रैनी स्मिथ सेब, कोरड, पतले कटा हुआ (सेब के स्लाइस को भूरा होने से बचाने के लिए ताजा नीबू का रस जोड़ा जा सकता है)
- 8 टहनी धनिया
- 8 चावल के कागज
- चावल के कागजों के लिए पानी
दिशा:
थाई स्वीट चिली सॉस के लिए
- एक मध्यम आकार के कटोरे में, सभी सामग्री डालें और उन्हें एक साथ फेंटें।
- समर रोल बनाते समय फ्रिज में ठंडा होने दें।
समर रोल्स के लिए
- गर्म पानी के साथ एक बड़ा, उथला कटोरा भरें (गर्म नल का पानी ठीक है)।
- राइस पेपर के किनारों को गर्म पानी में डुबोएं। फिर पूरे पेपर को लगभग 20 सेकंड के लिए या जब तक यह नरम न होने लगे तब तक गर्म पानी में डुबोएं।
- चावल के कागज़ को पानी से निकाल लें, और ध्यान से इसे एक बड़ी प्लेट पर समतल कर लें।
- राइस पेपर के अंदर का लगभग 1/3 भाग, कुछ स्टफिंग को किनारों से लगभग 1/2 इंच ऊपर रखें।
- कटा हुआ टर्की, तोरी, सेब, गाजर और अजवाइन के साथ स्टफिंग के ऊपर।
- राइस पेपर को सिर्फ सामग्री के ऊपर एक बार रोल करें।
- फिर कागज के 1 तरफ को लगभग 1 इंच अंदर की तरफ मोड़ें।
- दूसरी तरफ लगभग 1 इंच मोड़ें।
- चावल के कागज के लुढ़के हुए हिस्से के ऊपर गाजर के कुछ टुकड़े और सीताफल की एक टहनी डालें। यह एक "खिड़की" होगी जो सुंदर रंग दिखाएगी।
- समर रोल बनाने के लिए पेपर को सामग्री पर कसकर रोल करें।
- शेष सामग्री के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।
- थाई स्वीट चिली सॉस के साथ परोसें।
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