क्या सही सेब बनाता है? आमतौर पर यह बेहद कुरकुरा होता है, इसमें एसिड के थोड़े से संकेत के साथ एक मीठा स्वाद होता है, और चिकनी चमकदार त्वचा होती है जो चित्र-परिपूर्ण होती है। आप सोच रहे होंगे "दुह, हनीक्रिस्प सेब उस बिल को पूरी तरह से फिट करो!" लेकिन शहर में एक नया सेब आया है जो शायद हनीक्रिसप का ताज ले सकता है। यह है कॉस्मिक क्रिस्पी सेब, वाशिंगटन राज्य में पैदा हुआ पहला नया सेब, और हम इसे पहले से ही खत्म कर रहे हैं।
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- कॉस्मिक क्रिस्प® ऐप्पल (@thecosmiccrisp) 21 अक्टूबर 2019
वाशिंगटन स्टेट यूनिवर्सिटी के बागवानों को प्रजनन में 20 साल लगे कॉस्मिक क्रिस्प सेब, जो हनीक्रिसप और एंटरप्राइज सेब के बीच एक क्रॉस हैं। कहने की जरूरत नहीं है कि वाशिंगटन के सेब किसान नए सेब को लेकर काफी उत्साहित हैं।
कॉस्मिक क्रिस्प सेब में गहरे लाल रंग का रंग होता है, जिसकी सतह पर तारे जैसे सफेद डॉट्स की "कॉस्मिक" धूल होती है। कॉस्मिक क्रिस्प विशेष रूप से हमेशा निराशाजनक लाल स्वादिष्ट सेब के रूप में एक ही समय में कटाई के लिए बनाया गया था, जिसे बहुत सारे किसान बदलना चाह रहे हैं, खासकर जब से उपभोक्ताओं ने उस ब्लैंड के लिए अपना प्यार खो दिया है नस्ल।
कॉस्मिक क्रिस्प सेब के बारे में प्यार करने वाली एक और बात यह है कि वे अच्छी तरह से यात्रा करते हैं। उनके पास उच्च चीनी और उच्च एसिड सामग्री दोनों हैं, जिसका अर्थ है कि वे लंबे समय तक भेजे जाने के बाद भी स्वाद से भरे हुए हैं रेड डिलीशियस, फ़ूजी और गाला सेबों के विपरीत, जो एक-नोट और फ्लैट का स्वाद ले सकते हैं, जब तक आप उन्हें प्राप्त करते हैं भंडार।
उच्च एसिड सामग्री का मतलब यह भी है कि आपके मानक लाल स्वादिष्ट की तुलना में एक बार कटा हुआ भूरा होने की संभावना कम होती है।
केवल हम देख सकते हैं कि कॉस्मिक क्रिस्प्स वास्तव में सेब नहीं हैं। उन्हें 1 दिसंबर तक स्टोर पर नहीं भेजा जाएगा, जिसका अर्थ है कि आपको अपने कारमेल सेब, सेब पाई और इस गिरावट के लिए सेब की गतिविधियों के लिए एक अलग किस्म की आवश्यकता होगी।
तो फिर, अपने सामान्य अवकाश बेकिंग रूटीन को हिला देने का इससे बेहतर बहाना क्या हो सकता है? अपने पेपरमिंट कुकीज और जिंजरब्रेड को एप्पल केक के लिए स्वैप करें और कॉस्मिक क्रिस्प से बने मिनी ऐप्पल हैंड पाईज़ को स्वैप करें। इस दिसंबर में एक विशेष उपचार के लिए सेब - यह पारंपरिक नहीं हो सकता है, लेकिन आपकी स्वाद कलिकाएं निश्चित रूप से धन्यवाद देंगी आप!
