करता है इना गार्टेन कभी सोओ? ऐसा लगता है जैसे कल की ही बात हो जब आराम से भोजन की रानी ने अपना नवीनतम जारी किया रसोई की किताब, आधुनिक आराम भोजन, और इसके लिए सर्वश्रेष्ठ प्रेस दौरे के रूप में क्या हो सकता है (संगरोध कॉकटेल, किसी को?)। अब बेयरफुट कोंटेसा खुद अपनी अगली वर्तमान में बिना शीर्षक वाली रसोई की किताब पर पहले से ही कड़ी मेहनत कर रही हैं। और हम सभी के लिए भाग्यशाली है, हम पहले से ही एक चुपके से देख रहे हैं कि हम केवल कल्पना कर सकते हैं कि एक खरीददारी वाली रसोई की किताब बन जाएगी।
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गार्टन ने इंस्टाग्राम पर उन व्यंजनों में से एक के पीछे की तस्वीर लेने के लिए लिया जिसे हम केवल अपनी नई कुकबुक में शामिल कर सकते हैं।
"अगली रसोई की किताब के लिए इस सप्ताह फोटोशूट!" उसने पूरी तरह से जले हुए शतावरी के डंठल की तस्वीर को उदारतापूर्वक परमेसन चीज़, काली मिर्च और नींबू के रस की एक बूंदा बांदी के साथ कैद किया। "ये सबसे भव्य शतावरी हैं जिन्हें मैंने कभी देखा है!"
और वह गलत नहीं है।
पकवान हमें गार्टन के स्वादिष्ट, फुलप्रूफ की याद दिलाता है परमेसन भुना हुआ शतावरी नुस्खा. जिन लोगों ने इसे नहीं आजमाया है, उनके लिए नुस्खा में लगभग 30 बड़े ताजे शतावरी की आवश्यकता होती है, जिन्हें जैतून के तेल के साथ छिड़का जाता है, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़का जाता है और लगभग 15 मिनट तक भुना जाता है। फिर उन्हें परमेसन चीज़ के साथ छिड़का जाता है, एक या दो मिनट के लिए बेक किया जाता है, और फिर नींबू के वेजेज के साथ परोसा जाता है। नुस्खा मूल रूप से उनकी 2002 की रसोई की किताब में प्रकाशित हुआ था, बेयरफुट कोंटेसा फैमिली स्टाइल. तो, क्या इसका मतलब यह है कि हम 20 साल की सालगिरह के पुनरुद्धार या अत्यधिक समीक्षा की गई रसोई की किताब की अगली कड़ी देख सकते हैं? हम्म…
आगामी रसोई की किताब के बारे में विवरण विरल हैं (ठीक है, कोई नहीं), लेकिन जैसा कि गार्टन द्वारा खुलासा किया गया है, हम आपको अपडेट रखेंगे। इस बीच, यदि आपने गार्टन की नवीनतम प्रकाशित कुकबुक नहीं देखी है, आधुनिक आराम भोजन, आप किसका इंतजार कर रहे हैं?
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हम अत्यधिक उसके साथ शुरुआत करने की सलाह देते हैं अंजीर जाम और बकरी पनीर Crostini और वहां से अपना काम कर रहे हैं। टोस्ट इतना आसान, मीठा और दिलकश इलाज है - और गर्मियों के लिए एकदम सही है।
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