इस गर्मी में आप गर्म रसोई में बिताए समय में कटौती करें। कैसे? शुरुआत के लिए, पास्ता के लिए ताजा, नो-कुक पास्ता सॉस के साथ इस नुस्खा को आजमाएं।
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टमाटर, मिर्च और ताज़ी जड़ी-बूटियाँ इस चटनी के सितारे हैं, और उन्हें पकाने की ज़रूरत नहीं है। इसका मतलब है कि आप अपने आप को ठंडा रख सकते हैं और स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले सकते हैं।
ताजा तुलसी इस व्यंजन के गर्मियों के अनुभव में इजाफा करती है, और जब आप इसे शेव किए हुए परमेसन चीज़ के साथ शीर्ष पर रखते हैं, तो आपको स्वाद का एक अच्छा संयोजन मिलेगा। यह सब चूल्हे पर कम से कम समय के साथ।
ताज़ा, बिना पकाए सॉस की रेसिपी वाला पास्ता
4. परोसता है
अवयव:
- 8 औंस कच्चा छोटा पास्ता, जैसे फ़ार्फ़ेल या पेनी
- 2 कप हिरलूम चेरी टमाटर, आधा (या चौथाई, उनके आकार के आधार पर), बीज निकाले गए
- १/३ कप कटी हुई शिमला मिर्च, झिल्ली और बीज निकाले गए
- २ हरे प्याज़, कटे हुए सिरे, कटा हुआ
- 2 लहसुन की कली, पतली कटी हुई
- १/४ कप जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका
- 4-5 ताजी तुलसी के पत्ते, रिबन में कटे हुए
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- शेव किया हुआ परमेसन चीज़, गार्निश के लिए
दिशा-निर्देश:
- पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं। छानकर एक सर्विंग बाउल में डालें।
- एक अलग कटोरे में टमाटर, शिमला मिर्च, हरा प्याज, लहसुन, जैतून का तेल, रेड वाइन सिरका, तुलसी, नमक और काली मिर्च डालें।
- गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से टॉस करें। स्वाद लें, और आवश्यकतानुसार मसाला समायोजित करें।
- पास्ता में मिश्रण डालें, और मिलाने के लिए टॉस करें।
- अलग-अलग प्लेटों पर परोसें, और शेव किए हुए परमेसन चीज़ से गार्निश करें।
इस व्यंजन के लिए चूल्हे से दूर कदम रखें।
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