मैं उस प्रकार का व्यक्ति हूं जो कम से कम एक बार मूल रूप से किसी भी भोजन का प्रयास करेगा। लेकिन यह जापानी एवोकैडो आइसक्रीम स्वाद परीक्षण साबित करता है कि खुले दिमाग का होना हमेशा अच्छी बात नहीं है।
जब मैंने पहली बार सनक के बारे में सुना - वनीला आइसक्रीम के साथ एवोकैडो खाना - मुझे नहीं लगता था कि यह पागल लग रहा था। दोनों अपेक्षाकृत मलाईदार हैं, और एवोकैडो में एक अच्छा, हल्का स्वाद होता है जो एक संडे में बहुत खतरनाक नहीं होना चाहिए। ज़रूर, कुछ अन्य टॉपिंग (टमाटर, सोया सॉस) वहाँ से थोड़ी बाहर निकली, लेकिन अगर कोई इसे खा रहा है, तो इसे कम से कम ठीक होना चाहिए, है ना?
गलत।
1. एवोकैडो और वेनिला आइसक्रीम
हुह। हालांकि यह बिल्कुल अच्छा नहीं था, यह भयानक भी नहीं था। अगर कुछ भी हो, तो एवोकाडो यहां काम करने के लिए बहुत नरम था। इसके अलावा, हालांकि यह आइसक्रीम की तरह मलाईदार था, एवोकाडो को कुछ चबाने की भी आवश्यकता थी, जिसने अनुभव को थोड़ा अजीब बना दिया।
2. एवोकैडो, वेनिला आइसक्रीम और शहद
यह वाला बेहतर था। शहद वास्तव में हल्के एवोकैडो और आइसक्रीम के खिलाफ खड़ा था और दोनों को एक साथ बांधने में मदद करता था। इसके अलावा, ठंडी आइसक्रीम के ऊपर बूंदा बांदी करने पर शहद को यह अच्छा चिपचिपा, चबाया हुआ बनावट मिला, जो उस सभी कोमलता के विपरीत दिलचस्प था। हालाँकि, मैं यह सोचने में भी मदद नहीं कर सका, "यह एवोकैडो के बिना वास्तव में अच्छा होगा।"
3. एवोकैडो, वेनिला आइसक्रीम और आड़ू
मैंने डिब्बाबंद आड़ू का इस्तेमाल किया क्योंकि वे यहाँ मौसम में नहीं हैं। मुझे हल्की चाशनी में पैक किया गया था, लेकिन वे अभी भी वास्तव में मीठे थे। ईमानदारी से कहूं तो आड़ू की स्क्विशीनेस, एवोकैडो की कोमलता और ठंडी, मलाईदार आइसक्रीम ने मेरे दिमाग में एक बड़ी FAIL को जोड़ा। तो आप अगली प्रविष्टि में मेरे उत्साह की कमी का अंदाजा लगा सकते हैं...
4. एवोकैडो, वेनिला आइसक्रीम, आड़ू और टमाटर
डब्ल्यूटीएफ? जिस व्यक्ति ने पहली बार इस राक्षस संडे को बनाने का फैसला किया है, वह किसी प्रकार का स्वाद कली-रहित पाक दानव होना चाहिए या दुनिया भर में जिज्ञासु खाद्य पदार्थों पर बड़े पैमाने पर मज़ाक करने में कम से कम माहिर होना चाहिए। टमाटर के संयुक्त भोजन और पानी की गुणवत्ता ने अभी-अभी की एक पूरी नई परत जोड़ी है ओह इसके लिए। सुंदर होने के लिए इसे कुछ अंक मिलते हैं, लेकिन ईमानदारी से, मैं इन खाद्य पदार्थों को फिर से एक साथ रखने की सलाह नहीं दे सकता।
5. एवोकैडो, वेनिला आइसक्रीम और सोया सॉस
यह घृणित था लेकिन पिछले दौर में मैंने जो टमाटर जंबोरी का अनुभव किया, उससे कहीं बेहतर है। सिद्धांत रूप में, सोया सॉस की नमकीनता मीठी आइसक्रीम से अच्छी तरह से खेलेगी, लेकिन सोया की गहरी उमामी अच्छे, मलाईदार एवोकैडो के साथ बस मुझे इच्छा हुई कि मैं कुछ चिपचिपे चावल के लिए आइसक्रीम खा सकता हूं और इसे कॉल कर सकता हूं रात का खाना।
6. एवोकैडो, वनीला आइसक्रीम और तला हुआ मक्खन
मेरा मतलब है, यह भयानक नहीं था, लेकिन मुझे इसे फिर से कोशिश करने के लिए कड़ी मेहनत करनी होगी। मक्खन और एवोकैडो अच्छे स्वाद के लिए एक साथ बहुत अधिक तैलीय थे। हो सकता है कि ब्राउन मक्खन के साथ वेनिला आइसक्रीम अच्छा होगा, लेकिन फिर भी, आइसक्रीम के ऊपर मक्खन के फिसलने की स्थिरता ने मुझे सिर्फ विली दी।
7. एवोकैडो, वेनिला आइसक्रीम और दालचीनी के साथ पके हुए सेब
अंत में, एक विजेता! एक मीठा बेक्ड सेब और दालचीनी के छिड़काव ने वेनिला आइसक्रीम के साथ अद्भुत स्वाद लिया, और एवोकैडो ने मुझे बिना पके हुए व्हीप्ड क्रीम की याद दिला दी। ज़रूर, एवोकैडो ने ज्यादा कुछ नहीं जोड़ा, लेकिन कम से कम मुझे इस बार कचरे में फेंकने के लिए खुजली नहीं हो रही थी।
8. एवोकैडो, वेनिला आइसक्रीम और बाल्समिक सिरका
मुझे इस कॉम्बो से बहुत उम्मीदें थीं। मीठे खाद्य पदार्थों के साथ बाल्सामिक सिरका स्वादिष्ट हो सकता है - उदाहरण के लिए स्ट्रॉबेरी पर बूंदा बांदी - और मैं सोचा था कि इसकी तेज अम्लता आइसक्रीम और भारी की मिठास के लिए एक अच्छा प्रतिरूप होगी एवोकाडो। दुर्भाग्य से यह सब कुछ ऐसा स्वाद बना रहा था जैसे यह खराब हो गया हो। सड़ा हुआ दूध आइसक्रीम? हाँ, इतना अच्छा नहीं।
निष्कर्ष में: हाल के वर्षों में खाद्य उद्योग के लिए एक वास्तविक वरदान रहा है कि सभी पाक खुले दिमाग के लिए, कुछ मैशअप बस होने के लिए नहीं हैं। यदि आप वास्तव में उत्सुक हैं, तो मैं सुझाव दूंगा कि एवोकैडो और आइसक्रीम को शहद के साथ या दालचीनी पके हुए सेब के साथ आज़माएँ। टमाटर, आड़ू, सोया सॉस, आदि के लिए? हाँ, उन्हें दूर रखें, अपनी आइसक्रीम से बहुत दूर।
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