एवोकैडो के प्रशंसक वर्षों से मलाईदार हरे फल के लाभों के बारे में प्रचार कर रहे हैं।
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अधिकांश फलों के विपरीत, जिनमें अधिकतर कार्बोहाइड्रेट होते हैं, एवोकाडो में बहुत अधिक वसा होता है - लेकिन जैसा कि हम सभी जानते हैं कि यह एक "अच्छा वसा" है, इसमें मुख्य रूप से मोनोअनसैचुरेटेड प्रकार है, जो तथाकथित "खराब" कोलेस्ट्रॉल, या कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) को कम करने में मदद करता है।
अन्य अच्छी चीजें पैक की गईं avocados इसमें विटामिन ई, आयरन और पोटेशियम (केले से 40 प्रतिशत अधिक, BTW, जो आमतौर पर फलों के कटोरे में पोटेशियम लाइमलाइट चुराते हैं) शामिल हैं।
तो इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता है कि यह बेहद स्वस्थ और पौष्टिक है। यह सिर्फ एक शर्म की बात है कि इसे तैयार करने के लिए गधे में दर्द होता है, है ना?
यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि पत्थर के फल, जैसे एवोकैडो, अधिक के लिए जिम्मेदार हैं 50,000 टन कचरा एक साल। मुख्य मुद्दा समय है - मेरे अनुभव में, केवल लगभग 20 मिनट की खिड़की लगती है जब एक एवोकैडो उपभोग करने के लिए इष्टतम स्थिति में होता है। इसे याद करें, और आप सूजी भूरे रंग के गूदे के एक बड़े ढेर के साथ समाप्त होते हैं। जो वांछनीय नहीं बनाता है
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पूरी तरह से पके होने पर भी एवोकाडो को संभालना काफी मुश्किल होता है। इसलिए टेस्को ने हम सभी को भविष्य में होने वाली एवोकैडो आपदाओं से बचाने का फैसला किया है और जैसे ही यह पिघलता है, इसे छील, डी-स्टोन और खाने के लिए तैयार कर रहा है।
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टेस्को जमे हुए उत्पाद खरीदार, मैरिएन एटकेन के अनुसार, ग्राहकों ने सुपरमार्केट को बताया कि "वे अक्सर घर पर ताजा एवोकैडो के साथ संघर्ष करते हैं, क्योंकि वे बहुत जल्दी बंद हो जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप हो सकता है खाना बेकार"।
सरकार के अपशिष्ट सलाहकार निकाय के निदेशक डॉ रिचर्ड स्वानेल, चादर, कहा अभिभावक: "हम घर और आपूर्ति श्रृंखला में खाद्य अपशिष्ट से निपटने में मदद करने के लिए नवीन प्रौद्योगिकी और नए दृष्टिकोणों के उपयोग का स्वागत करते हैं। हालांकि हम उपभोक्ताओं को घर पर पूरे एवोकाडो को फ्रीज करने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि यह उनकी बनावट को खराब कर सकता है एवोकाडोस का 'तेज जमना' आपूर्तिकर्ता द्वारा एक बहुत ही अलग प्रक्रिया है।"
यदि यह खबर आपके पास पहले से ही आपकी 70 के दशक की रेसिपी बुक तक नहीं पहुंच रही है, तो यह क्लिनिक हो सकता है: फ्रोजन एवोकाडो ताजे फल की तुलना में सस्ता होगा, नौ हिस्सों के लिए £ 2.50 पर।
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