यदि आपके पास ताजा का इनाम है मिठाई मक्का, आप निश्चित रूप से अपने कई भोजन के साथ इस गर्मी की सब्जी का आनंद ले रहे हैं। शॉकिंग, या कोब से गुठली को हटाकर, आपको कॉर्न-ऑन-द-कोब के अलावा इसे साइड डिश के रूप में परोसने का एक और विकल्प देता है, साथ ही इसे कैनिंग या फ्रीजिंग द्वारा स्टोर करने का एक व्यावहारिक तरीका भी देता है।
यदि आपके पास ताजा का इनाम है स्वीट कॉर्न, आप निश्चित रूप से अपने कई भोजन के साथ इस गर्मी की सब्जी का आनंद ले रहे हैं। शॉकिंग, या कोब से गुठली को हटाकर, आपको कॉर्न-ऑन-द-कोब के अलावा इसे साइड डिश के रूप में परोसने का एक और विकल्प देता है, साथ ही इसे कैनिंग या स्टोर करने का एक व्यावहारिक तरीका भी देता है। जमना.
मकई के कानों से भूसी और रेशम को हटाकर मकई को तोड़ना शुरू करें। किसी भी शेष रेशम या मलबे को हटाने के लिए प्रत्येक कान को ठंडे पानी से धो लें। मकई के प्रत्येक कान को एक गहरे कटोरे के ऊपर सीधा रखें। एक हैंडल के रूप में कान के तने के सिरे का उपयोग करते हुए, एक तेज चाकू से गुठली को सिल के पास से काट लें। कटते समय गुठली को कटोरी में जमा करने के लिए अपने से नीचे की ओर काटें। सिल के हर तरफ से गुठली काटने के लिए कान को मोड़ें।
मकई का प्रत्येक औसत कान लगभग 1 कप मकई के दाने पैदा करेगा, जो सूप, चावल और पास्ता व्यंजन में जोड़ने के लिए एकदम सही है। यदि आप एक ताजा मिठाई बनाने की योजना बना रहे हैं भुट्टे का सूप, बचे हुए दूधिया आंशिक गुठली को निकालने के लिए सिल को चाकू की सुस्त तरफ से खुरचें।
