एक फ्लोर-लेंथ गाउन में एक ब्लैक टाई अफेयर में भाग लेने की कल्पना करें... एक जोड़ी लड़ाकू जूते पहने हुए। यदि आप प्रभावित करने की कोशिश कर रहे हैं तो यह एक अच्छा कदम नहीं है। अच्छा भोजन तैयार करने के लिए भी यही सच है। आपके द्वारा चुने गए सर्विंग एक्सेसरीज़ या तो आपकी पूरी मेहनत के पूरक या काम कर सकते हैं। यहां सही विकल्प बनाने का तरीका बताया गया है।
चरण 1: विषय पर विचार करें
यदि आप किसी विशेष प्रकार के जातीय भोजन, जैसे सुशी या मैक्सिकन परोस रहे हैं, तो आप उस विषय को प्रतिबिंबित करने वाले टुकड़े चाहते हैं। जापानी भोजन आपके साधारण भोजन विकल्पों के साथ जाने के लिए कम से कम टुकड़े और सुंदर कटोरे और चीनी काँटा जैसी सरल रेखाओं का सुझाव देता है। उग्र मैक्सिकन भोजन में चमकीले रंगों की आवश्यकता होती है जो उत्सव की टैको रात की उत्साही, मज़ेदार ऊर्जा को दर्शाते हैं। एंटिक्स और डिप्रेशन ग्लास पारंपरिक ब्रंच या कैजुअल लंच के साथ फिट होंगे।
चरण 2: एक हेड काउंट लें
सभा में कितने लोग शामिल होंगे? यदि यह सिर्फ आप और आपके पति हैं, तो आपको बड़े सर्विंग प्लैटर्स की आवश्यकता नहीं होगी और आप छोटी प्लेटों के साथ जा सकते हैं। यदि पेय और फिंगर फ़ूड के लिए आप और आपकी 10 सर्वश्रेष्ठ गर्लफ्रेंड हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपके पास पर्याप्त गिलास, छोटे कटोरे, प्लेट और मज़ेदार नैपकिन हैं। परिवार के साथ विशेष अवसरों में बड़ी मात्रा में भोजन रखने के लिए उपयुक्त बड़े सर्विंग प्लैटर्स की आवश्यकता होती है। बर्थडे केक के लिए डेज़र्ट प्लेट्स को न भूलें।
चरण 3: परिवार या बुफे शैली
फैमिली स्टाइल सर्विस का मतलब है डिनर को टेबल के बीच में रखना और हर कोई अपनी सीट से उठे बिना खुद की मदद करना। पारिवारिक शैली के लिए बड़े सर्विंग प्लैटर्स और कटोरे की आवश्यकता होती है, जो टेबल के केंद्र में फिट होने में सक्षम हों और फिर भी मेहमानों के लिए जगह की अनुमति दें। डिनर प्लेस सेटिंग्स, जिसमें डिनर प्लेट और सूप बाउल, तीन पेय गिलास तक, एक ब्रेड-एंड-बटर प्लेट और कांटे शामिल हो सकते हैं और चम्मच बुफे शैली अधिक आकस्मिक है और लोगों के बड़े समूह की सेवा करते समय बढ़िया काम करती है। बुफे शैली के लिए बड़े सर्विंग पीस की आवश्यकता होती है जिसमें बैकअप पीस रिफिल के रूप में किचन में प्रतीक्षा करते हैं। सरल, अनुकूलनीय सर्विंग पीस सबसे अच्छा काम करते हैं।
चरण 4: अपने घर की सजावट के साथ समन्वय करें
टुकड़ों को परोसना आपकी व्यक्तिगत और घरेलू शैली के अनुरूप होना चाहिए। जब तक आपने एक थीम वाली पार्टी नहीं चुनी है, तब तक ऐसी शैली के साथ जाएं जो आपके परिवेश को पूरा करे। धातु, काले और चमड़े के आधुनिक फर्नीचर में साधारण, आधुनिक प्लेटों और परोसने वाले बर्तनों की आवश्यकता होती है। पारंपरिक साज-सज्जा और गहरे रंग की लकड़ी चीन और अधिक औपचारिक सेटिंग्स के साथ अच्छी तरह से चलती है। प्राकृतिक लकड़ी और सागौन परोसने वाले टुकड़े कैजुअल साज-सज्जा के साथ टॉमी बहामा शैली के घर के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं।
दिलचस्प परोसने वाले टुकड़ों के साथ एक दृश्य दावत बनाना आपके द्वारा परोसे जाने वाले भोजन को बढ़ाने की गारंटी है!
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