सबसे ज्यादा बिकने वाला लेखक, शेफ, टेलीविजन होस्ट, बिजनेस मोगुल, पत्नी, मां। गिआडा डी लॉरेंटिस एक व्यस्त महिला है। यहाँ व्यस्त माताओं के लिए टेबल पर एक स्वादिष्ट रात का खाना और कुछ खाने के रुझानों को देखने के लिए उनके कुछ सरल सुझाव दिए गए हैं।
क्या जियाडा को वास्तव में खाना बनाने का समय मिलता है?
गंभीरता से, एक पत्नी, एक माँ और एक लगातार बढ़ते व्यापार पोर्टफोलियो होने के नाते एक खाद्य मुगल वास्तव में खाना पकाने के लिए समय कैसे ढूंढता है। निश्चित रूप से वह बिना मेकअप और कैमरों के अपना एप्रन नहीं पहनती है, है ना?
"मुझे वह हर समय पूछा जाता है," Giada उस ट्रेडमार्क गिगल के साथ जवाब देता है। "जब मेरे पास डाउनटाइम होता है, तो खाना बनाना वास्तव में एकमात्र तरीका है जिससे मुझे आराम मिलता है। कुकिंग मेरे लिए आराम करने का एक तरीका है। जब आप खाना बना रहे होते हैं तो आप अपनी दुनिया में चले जाते हैं और कुछ समय के लिए वास्तविकता से बच जाते हैं। खाना बनाना एक महान पलायन है। ”
व्यस्त माताओं के लिए टिप्स
"सामान्य तौर पर, चीजों को यथासंभव सरल रखें," गिआडा कहते हैं। “अपनी पेंट्री को स्टॉक करें और कुछ गो-रेसिपी बनाएं। यह वास्तव में खाना पकाने की कुंजी है।"
वह सुझाव देती हैं कि पास्ता, थोड़े से अच्छे जैतून के तेल और एक कटोरी ताज़े नींबू से, कोई भी एक आसान, स्वादिष्ट भोजन बना सकता है। सफेद शराब की एक बोतल के साथ जोड़ी और रात का खाना मेज पर है। "यह वास्तव में इसे सरल रखने के बारे में है," वह आगे कहती हैं।
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खाद्य ट्रकों
"लोग वास्तव में सरल और सरल खाद्य पदार्थों की तलाश में हैं," वह कहती हैं। इसलिए फूड ट्रक इतनी बड़ी चीज बन गए हैं। आम तौर पर खाद्य ट्रक सिर्फ एक या दो चीजें वास्तव में अच्छी तरह से तैयार करते हैं, चाहे वह टैको, हॉट डॉग या कुछ और विदेशी हो। सरल, स्वादिष्ट भोजन कभी भी शैली से बाहर नहीं जाते हैं।
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ग्लूटेन मुक्त
गिआडा का कहना है कि मां हमेशा उनसे अपने परिवारों के लिए ग्लूटेन-मुक्त विकल्पों के बारे में पूछ रही हैं। अभी वह कहती है कि वह ब्राउन राइस पास्ता, क्विनोआ और "फ़ारो" नामक एक प्राचीन, ग्लूटेन-मुक्त अनाज के साथ प्रयोग कर रही है, जिसका उपयोग इटली में अनाज से लेकर ब्रेड और पास्ता तक सब कुछ बनाने के लिए किया जाता था।
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बहुत अच्छा
Giada अंत में कहती है कि वह agave के साथ काफी प्रयोग कर रही है। "मैं इसे मिश्रित पेय, चाय और सलाद ड्रेसिंग में जोड़ रहा हूं।"
एगेव अमृत, या एगेव सिरप, एगेव की कई प्रजातियों से उत्पादित एक स्वीटनर है। यह शहद की तुलना में मीठा होता है, लेकिन इसका स्वाद समान होता है और यह पतला होता है और अधिक आसानी से डाला जाता है।
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