चाहे आप किसी परिचारिका की मेजबानी कर रहे हों या उपहार दे रहे हों, शराब की सबसे अच्छी बोतलें चुनना एक कठिन काम हो सकता है। शुरू करने के लिए स्पार्कलिंग? शायद सर्द रात के लिए एक अमीर लाल? या सफेद या गुलाब की तरह भीड़ को खुश करने वाला? (और हाँ, आप सर्दियों में गुलाब पी सकते हैं)। नीचे देखें कि अपनी सर्वश्रेष्ठ वाइन कैसे चुनें।
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एक पार्टी की मेजबानी
t मेज़बान होने का मतलब सभी काम सौंपना और अपने मेहमानों को खुश करना है। इसका मतलब यह भी है कि आपके पास विविधता होनी चाहिए, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं। एक पार्टी की मेजबानी करते समय मैं दो विकल्प पेश करना पसंद करता हूं: एक लाल और एक सफेद। यदि अवसर उत्सव जैसा लगता है तो मैं आमतौर पर स्पार्कलिंग वाइन के साथ शुरुआत करता हूं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है।
टी केवल एक सफेद और एक लाल रंग का चयन करके, लक्ष्य यह सुनिश्चित करना है कि वे वाइन पीने में आसान हों, सभी पाक पाठ्यक्रमों में फैले हों और सभी स्वादों के लिए अपील करें। यहाँ मेरी पसंद हैं।
लाल:
टी2012 जंगली घोड़ा, पिनोट नोयर, $15
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t Pinot Noir शराब बनाने वालों के लिए एक मनमौजी अंगूर है और पीने वालों के लिए भोजन के अनुकूल शराब है। जो दो चीजों की ओर जाता है: लोकप्रियता और कीमत। इसलिए जब आपको कोई अच्छा और किफ़ायती मिल जाए, तो आप इसका आनंद लेते हैं। सेंट्रल कोस्ट का यह रत्न क्रैनबेरी और अनार की सुगंध से भरपूर है, जो एक समृद्ध, चिकनी फिनिश के साथ है भोजन की शुरुआत में मांस और पनीर के साथ जोड़ी बनाने के लिए एकदम सही है और इसे संभालने के लिए पर्याप्त सूक्ष्म है तुर्की।
टीरॉबर्ट मोंडावी निजी चयन, हेरिटेज रेड, सेंट्रल कोस्ट 2013, $10
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टी स्टाइल फैशन से मिलता है मोंडावी के हेरिटेज रेड के साथ। मोंडावी ने क्रॉफर्ड डेनिम के साथ साझेदारी की, जो कि आने वाले छोटे बैच के कैलिफ़ोर्निया डेनिम ब्रांड है विंटनर शर्ट, हेरिटेज ब्लेंड वाइन के साथ रंगे हुए पॉप के साथ 100 प्रतिशत कपास से तैयार किया गया। बिल्कुल सटीक? शराब, Syrah, Merlot, Zinfandel और Petite Sirah का मिश्रण ताज़ा, हल्का और चिकना है। लेकिन लाल "मिश्रण" के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि वे पीने योग्य होते हैं और बड़े पैमाने पर अपील करते हैं। $ 10 से कम के लिए आपको एक बेहतर बोतल नहीं मिली।
टीनीरो डी'वोला, मारविग्ना, 2012, $10
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टी सिसिली परंपरा और वफादारी के बारे में है, जो छुट्टियों के साथ-साथ चलती है। वफादारी वह है जो आप एक स्वाद के बाद Nero d'Avola के प्रति महसूस करेंगे। एक मध्यम शरीर और तीखेपन के संकेत के साथ यहां फल पर ध्यान केंद्रित किया गया है। चिकने-पीने वाले लाल की तुलना में थोड़ा अधिक देहाती, यह शराब पिज्जा, चीज और क्योर मीट के साथ सबसे अच्छी तरह से खाई जाती है। दोस्तों के साथ शाम की आग के बारे में सोचें, रसोई में खड़े होकर अच्छी कंपनी का आनंद लें।
सफेद:
टीजे। लोहर जेस्चर विग्नियर, $19
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t रोज़ाना पीने के लिए एक अलग बोतल जो छुट्टी के समय में बाहर निकलने के लिए एकदम सही है। अपने शरीर, जटिलता और पंथ के अनुसरण के कारण विग्नियर को अक्सर लाल-प्रेमी की सफेद शराब कहा जाता है। आड़ू, लीची और नारंगी फूल की सुगंध के साथ चमकीला पीला पुआल रंग, यह शराब कुरकुरी और अम्लीय है, मीठी नहीं! यह भोजन के अंत में सलाद, शुरुआत और यहां तक कि मिठाई/पनीर के साथ बहुत अच्छा लगता है।
टीजंगली घोड़ा शारदोन्नय, $15
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टी शारदोन्नय सफेद शराब प्रेमियों के लिए एक विभाजन रेखा हो सकती है लेकिन सर्दी का मौसम और भोजन एक हार्दिक सफेद शराब की मांग करता है। इसका मतलब यह नहीं है कि आपके chardonnay को भारी ओक या बटररी होना चाहिए। यह शराब शरीर के साथ ताजी, हल्की और कुरकुरी है फिर भी विभिन्न प्रकार के भोजन के साथ अच्छी तरह से जुड़ने के लिए अम्लता है।
टीचेटौ स्टी मिशेल रिस्लीन्ग, वाशिंगटन, $ 10
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टी रिस्लीन्ग एक शराब है जिसे ज्यादातर लोग गलत समझते हैं। यह है नहीं हमेशा मीठा! अक्सर, यह सूखा और अम्लीय होता है, जो इसे भोजन, छुट्टियों और रोजमर्रा के पीने के लिए एकदम सही बनाता है। यह शराब मीठी शुरू होती है और संतुलित अम्लता और मध्यम शरीर में बदल जाती है।
अपनी परिचारिका को उपहार देना
टी अब, यह थोड़ा रूसी रूले जैसा है, कभी-कभी आप जीतते हैं (ई) और कभी-कभी, ठीक है, आप नहीं करते हैं।
t अपनी परिचारिका के लिए शराब चुनना क्या सोचने के बारे में है वे मजा आएगा, क्या नहीं आप पीने में मजा आएगा। उपहार देने पर परिचारिका से कभी बोतल खोलने की अपेक्षा न करें; यह आम तौर पर पूछने के लिए कठोर है, इसलिए नहीं। आखिर यह तोहफा है। लेकिन, आप इसके साथ कुछ मजा कर सकते हैं।
शानदार
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टीस्पार्कलिंग एक गो-टू बोतल उपहार बोतल है। हर किसी के पास जश्न मनाने के अवसर होते हैं और यह अक्सर लोगों द्वारा खरीदी जाने वाली बोतल नहीं होती है जब तक एक कारण है। आप उन्हें कारण बता रहे हैं, या कम से कम बोतल जब कोई कारण हो तो उसके पास होना चाहिए।
टीMionetto Brut Prosecco di Treviso, $10
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टीProsecco इटली की एक स्पार्कलिंग वाइन है। सूखे से लेकर मीठे तक यह अक्सर सस्ता होता है, पीने में बहुत आसान होता है और भोजन शुरू करने या रोजमर्रा के अवसर का जश्न मनाने के लिए एकदम सही होता है। यह प्रोसेको बेहद फलदायी और बहुत शुष्क है; मांस और पनीर के साथ जोड़ी।
टीग्रुएट ब्लैंक डी नोयर, $17
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टीमेरी पसंदीदा स्पार्कलिंग वाइन में से एक को सौंपें। और इससे भी बेहतर, यह न्यू मैक्सिको से है। सुरुचिपूर्ण और केंद्रित यह एक पूरी तरह से मलाईदार स्पार्कलिंग वाइन है जो इसके न्यू मैक्सिको की स्थिति और मूल्य बिंदु से ऊपर है।
टीआयरन हॉर्स ओशन रिजर्व ब्लैंक डी ब्लैंक, $45
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टीयह एक शानदार बोतल है, लेकिन यह एक उपहार के साथ एक शानदार बोतल है। और चूंकि यह छुट्टियां हैं, इसलिए अच्छा शराब पीते हुए अच्छा महसूस करें। यह बोतल नेशनल ज्योग्राफिक की ओशन इनिशिएटिव को $4 वापस देती है, समुद्री संरक्षित क्षेत्रों की स्थापना और स्थायी मछली पकड़ने का समर्थन करती है। यह स्वाद के लिहाज से भी बड़े अंक हासिल करता है।
आपकी साहसी शराब परिचारिका के लिए
टीलैम्ब्रुस्को अमाबिल, कैंटीना डी सोरबारा, $12
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टीयह एक बुरा रैप है, लेकिन लैम्ब्रुस्को बड़े पैमाने पर वापस आ रहा है। यदि आप बुलबुले पसंद करते हैं (और कौन नहीं करता है?) इस शराब को एक उत्सव लाल के रूप में सोचें। जीवंत और भोजन के अनुकूल, थोड़ा ठंडा पिएं और जो कुछ भी आप लाल (सॉसेज पिज्जा या मशरूम रिसोट्टो) के साथ पीएं। इसे स्पार्कलिंग वाइन के जंगली बच्चे के रूप में सोचें।
जेटसेटर परिचारिका के लिए
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टी2012 रेड ब्लेंड "ज़ो," $12
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टीक्या कोई दोस्त है जिसे यात्रा करना और भोजन और शराब के माध्यम से जीवन का अनुभव करना पसंद है? ग्रीक जाओ! ग्रीक वाइन को आमतौर पर मान्यता नहीं मिलती है, लेकिन वाइन की दुनिया में इसका एक गंभीर पंथ है। यह भी एक चोरी है। Agiorgitiko का यह मिश्रण (जितना अधिक आप पीते हैं इसका उच्चारण करना आसान है) और Cabernet सॉविनन काबर्नेट के साथ एक गंभीर संरचना देते हुए ताजा, फल और उछालभरी है। पनीर, पालक सलाद और हार्दिक मछली के लिए बिल्कुल सही।
आकर्षक परिचारिका के लिए
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टीमिरावल रोज़, $24
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टीयह शराब फैमिली पेरिन और ब्रैंजेलिना (वह ब्रैड पिट और एंजेलीना जोली है) के बीच सहयोग है। फूलों के नोट और स्ट्रॉबेरी के स्वाद के साथ ताज़ा और हर्बल। लेकिन इससे भी बेहतर, यह हल्का गुलाबी है और एक खूबसूरत बोतल में आता है।
लाल प्रेमी के लिए
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टीरेवेन्सवुड ज़िनफंडेल ओल्ड वाइन विंटर्स ब्लेंड, 2012, $ 10
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t अधिक महंगी बोतल के स्वाद के साथ, यह मिश्रण ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी और चेरी के स्वाद के साथ उमस भरा, चिकना और सेक्सी है। के साथ जोड़ी रेवेन्सवुड श्रीराचा (हाँ!) जिसमें ज़िनफंडेल है में टेकआउट, गर्ल टॉक और रेड वाइन की रातों के लिए सॉस।
