मार्था स्टीवर्टटर्की के मीटबॉल आपके औसत से बहुत दूर हैं टर्की मीटबॉल रेसिपी. और "नुस्खा" से हमारा मतलब उन जमे हुए टर्की मीटबॉल से है जिन्हें आप उठाते हैं व्यापारी जो है सूरज के नीचे सब कुछ ऊपर करने के लिए: पास्ता, क्विनोआ, ब्राउन राइस, आप इसे नाम दें। नहीं, स्टीवर्ट के मीटबॉल नरम, भुलक्कड़ और मसालेदार और मीठे का सही संयोजन हैं। सूखे खुबानी से लेकर दालचीनी तक, इसमें कुछ ऐसी सामग्रियां भी शामिल हैं जिनके बारे में आपने कभी सपने में भी नहीं सोचा होगा। निहारना, टकसाल और बादाम नुस्खा के साथ खुबानी सॉस में स्टीवर्ट के तुर्की मीटबॉल - एक जो निस्संदेह, एक तत्काल परिवार पसंदीदा बन जाएगा।
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"बच्चों को वह मिठास पसंद आएगी जो खुबानी इन मसालेदार टर्की मीटबॉल को उधार देती है - और नरम, लगभग शराबी स्थिरता, क्योंकि वे खोजे नहीं जाते हैं, "स्टीवर्ट अपने टर्की मीटबॉल के इंस्टाग्राम पर लिखती हैं विधि।
स्टीवर्ट की सॉसी टर्की मीटबॉल बनाने के लिए, आपको लाल प्याज, ताजा अदरक, धनिया के बीज, पिसी हुई हल्दी, सूखे ब्रेडक्रंब, पिसी हुई टर्की सहित सामग्री की काफी सूची की आवश्यकता होगी। बेशक), ताज़े पुदीने के पत्ते, कीमा बनाया हुआ लहसुन, कटा हुआ बादाम, टमाटर का पेस्ट, ऊपर बताई गई दालचीनी की छड़ी और सूखे खुबानी, साथ ही कुछ बुनियादी सामग्री, जैसे मक्खन, अंडा, नमक और मिर्च।
"सूखे फल दालचीनी और चिकन शोरबा के साथ खड़ी हो जाती है, फिर प्याज के साथ शुद्ध हो जाती है," स्टीवर्ट बताते हैं।
मीटबॉल के लिए, आप टर्की, पुदीना और अंडे को मिलाएंगे; और गोल्फ़-बॉल के आकार के मीटबॉल में रोल करें। फर्म तक रेफ्रिजरेट करें - लगभग 30 मिनट।
स्टीवर्ट सलाह देते हैं, "गठन गेंदों को डुबोने से पहले उन्हें ठंडा न करें।" "यह ब्रेडक्रंब को हाइड्रेट करने का समय देता है, और मांस को दृढ़ होने का मौका देता है।"
इसके बाद, उस प्यूरी स्टीवर्ट को लें जिसका उल्लेख किया गया है और एक उबाल लें पैनऔर ठंडे मीटबॉल्स को सॉस में डालें। मीटबॉल को कुछ बार मोड़ते हुए आप उन्हें लगभग 15 मिनट तक उबालने देंगे।
फिर, आप बादाम को सुनहरा होने तक पकाएंगे। बादाम और पुदीने के पत्तों के साथ शीर्ष मीटबॉल - और परोसें।
पुदीना और बादाम के साथ खुबानी सॉस में तुर्की मीटबॉल की पूरी रेसिपी प्राप्त करें स्टीवर्ट की वेबसाइट.
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