स्कूल के दिन आने ही वाले हैं। और गणित और विज्ञान वर्ग के साथ स्कूल लंच और चीनी, वसा और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट से भरे वेंडिंग मशीन स्नैक्स आते हैं। जब आप अपने बच्चों को खा रहे थे और मजा अ एक स्वस्थ आहार, वे सोडा के प्रलोभन में वापस आ जाएंगे, दोस्तों के साथ मिठाई साझा करेंगे और परिष्कृत कार्ब्स पर अधिक भार डालेंगे। क्या बच्चे स्कूल में स्वस्थ आहार खा सकते हैं जब वे इतनी अधिक चीनी से घिरे हों? उन्हें स्वस्थ रखने और अपने आहार को सही रखने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं।
घोषित करना
न्यूयॉर्क शहर के द कैलहौन स्कूल में लंचटाइम चयन में एक बार "ग्रे मिस्ट्री मैटर" या पनीर बैगेल शामिल था। लेकिन माता-पिता ने एक बदलाव की मांग की और स्कूल के औद्योगिक कैटरर को फ्रांसीसी शेफ रॉबर्ट सुरल्स, उर्फ शेफ बोबो के साथ बदल दिया गया। शेफ बोबो के लक्ष्य महत्वाकांक्षी थे: ताजा, स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन परोसना जो बच्चे वास्तव में खाएंगे।
उनके मेनू में ताजा घर का बना सूप, ताजा फल और सब्जियों के साथ एक सलाद बार, और नारंगी सोया शीशा लगाना या शाकाहारी ग्रीष्मकालीन रोल-अप के साथ सैल्मन जैसे स्वस्थ प्रवेश शामिल हैं। शेफ बोबो ने अपनी पेंट्री से कॉर्न सिरप को खत्म कर दिया, पानी को दोपहर के भोजन के पेय के रूप में प्रोत्साहित किया, और बच्चों को उनके द्वारा तैयार किए जा रहे खाद्य पदार्थों के बारे में सिखाने के लिए कक्षाओं में जाता है।
शुरू में, बच्चों ने इस किराया का विरोध किया था, लेकिन बहुत समय पहले उसने उन्हें जीत लिया था और उनके माता-पिता उसके फूलगोभी सूप नुस्खा के लिए भीख मांग रहे थे! शेफ बोबो के सभी प्राकृतिक, स्वस्थ मेनू अभी भी उनके द्वारा बदले गए औद्योगिक कैटरर की लागत से अधिक नहीं हैं। अपने स्कूल के दोपहर के भोजन के कार्यक्रम में सुधार करने के लिए माता-पिता को उनकी सलाह, "एक साथ मिलें और स्वस्थ भोजन पर जोर दें। यदि वे अभी भी इसे प्राप्त नहीं करते हैं, तो मतपेटी की शक्ति का उपयोग करें।"
इस पैक करें
अपने बच्चे के लंच को पैक करना यह सुनिश्चित करने का सबसे आसान विकल्प हो सकता है कि आपके बच्चे को स्वस्थ भोजन मिले, लेकिन यह गारंटी नहीं देगा कि वह इसे खाएगी, और इसका मतलब यह नहीं है कि उसके दोस्त उसके साथ अपना नाश्ता साझा नहीं करेंगे उसके।
फ्रूटहर्स्ट, अलबामा के बेथ बेंटले, इस समस्या को पहले से जानते हैं। उसकी नौ साल की बेटी जेरिका ने एक स्कूल वर्ष में लगभग 10 पाउंड प्राप्त किए क्योंकि वह भोजन के समय दोस्तों के साथ साझा कर रही थी। बेंटले ने जेरिका से स्वस्थ भोजन खाने के बारे में बात की और उसने जेरिका के शिक्षकों के साथ कक्षा की मिठाइयों को कम से कम रखने के बारे में बात की।
एक अन्य उपाय यह हो सकता है कि अपने बच्चों को खरीदारी के लिए अपने साथ ले जाएं और उन्हें स्कूल ले जाने के लिए कुछ स्वस्थ भोजन और स्नैक्स लेने दें। ट्रेसीटन, वाशिंगटन की मैरी बकनर अपने बच्चों को किसान बाजार ले जाती हैं जहां वे उत्पादकों से मिल सकते हैं और उनसे सवाल पूछ सकते हैं। उन्हें लगता है कि बच्चों को अपने लिए चुने गए खाद्य पदार्थों को खाने के लिए राजी करना आसान है।
कैश काट दो
जब तक स्कूलों में वेंडिंग मशीनों को समाप्त नहीं कर दिया जाता (या कम से कम स्वस्थ किराए से भरा हुआ) तब तक आपके बच्चे द्वारा प्रतिदिन स्कूल जाने वाली राशि को सीमित करना बुद्धिमानी हो सकती है। अपने बच्चों के लिए एक स्वस्थ दोपहर का भोजन पैक करना अच्छा और अच्छा है, लेकिन अगर उनकी जेब में पैसा है, तो उनके लिए अतिरिक्त स्नैक या सोडा का विरोध करना मुश्किल हो सकता है। उनके खर्च पर नज़र रखें और सुनिश्चित करें कि प्रलोभन को कम करने के लिए उनका दोपहर का भोजन पर्याप्त अच्छी चीजों से भरा हो।
जाने दो
पैगोसा स्प्रिंग्स, कोलोराडो की कैथी वैगनर इस बात की बहुत अधिक चिंता नहीं करने की कोशिश करती हैं कि उनके बच्चे स्कूल में क्या खाते हैं। "वे ऐसा सामान खा सकते हैं जो सबसे अच्छा नहीं है, लेकिन मुझे लगता है कि अच्छा स्वास्थ्य उस चीज का परिणाम है जो आप ज्यादातर समय करते हैं।"
ह्यूस्टन, टेक्सास में चिल्ड्रन न्यूट्रिशन रिसर्च सेंटर के पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और प्रवक्ता जोन कार्टर का कहना है कि यह ऋषि सलाह है। "भोजन को शक्ति संघर्ष मत बनाओ," वह कहती हैं। इसके बजाय, वह माता-पिता को अपने बच्चों को पोषण के बारे में सिखाने और अच्छे रोल मॉडल बनने के लिए प्रोत्साहित करती है। फिर आपको बस पीछे हटने और यह जानने की जरूरत है कि आप घर पर जो करते हैं वह आपके बच्चों के स्कूल में होने पर फैल जाएगा।
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