जब आप इस गर्मी में कुछ ठंडा, ताज़ा और मादक चाहते हैं, तो कैलोरी से भरी बियर या फ्रोजन कॉकटेल के लिए स्वचालित रूप से न पहुंचें। इसके बजाय, आधा अपराधबोध के साथ मज़ेदार और ताज़ा व्यवहार के लिए केवल वयस्क थीम के साथ अपना आइस पॉप बनाएं।
शराब के साथ पॉप्सिकल्स बनाना
जैसा कि आप शायद जानते हैं, शराब को फ्रीज़ करना बिल्कुल आसान नहीं है, लेकिन कुछ सरल युक्तियों के साथ आप कुछ ही समय में ये वयस्क पॉप्सिकल्स बना लेंगे।
अपना जहर चुनें:
पॉप्सिकल्स बनाते समय आप लगभग किसी भी शराब का उपयोग कर सकते हैं। टकीला मार्जरीटा पॉप के लिए बहुत अच्छा काम करता है या वोदका एक स्वादिष्ट स्क्रूड्राइवर बनाता है। यदि आप एक चॉकलेट पॉप्सिकल्स बनाते हैं तो एक अलग मोड़ के लिए कहलुआ या पेपरमिंट श्नैप्स जोड़ने का प्रयास करें। यहां तक कि वाइन एक स्वादिष्ट पॉप्सिकल स्प्रिट्जर के लिए भी काम करती है।
टिप
शराब को जमने का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा इसे सही अनुपात में कर रहा है। यदि आप बहुत अधिक शराब में मिलाते हैं तो यह ठीक से जम नहीं पाएगा और आप कीचड़ में फंस जाएंगे। शराब को 4-से-1 अनुपात (शराब से शराब) में जोड़ें ताकि वे ठीक से जम जाएं।
मिक्सर:
अपने पसंदीदा ग्रीष्मकालीन कॉकटेल की याद ताजा पॉप्सिकल बनाना एक अच्छा विचार है। उदाहरण के लिए, नीबू, पुदीना, चीनी और रम से बने मोजिटो पॉप एक स्वादिष्ट उपचार है या नारियल, अनानास और रम के साथ पिना कोलाडा पॉप्सिकल्स बढ़िया काम करते हैं। बेशक, आप सीधे ताजे फलों के रस का उपयोग कर सकते हैं जो काम भी करेगा।
गार्निश:
हर कॉकटेल को एक गार्निश की जरूरत होती है, इसलिए इन पॉप्सिकल्स के लिए, मिश्रण में ताज़े फलों के टुकड़े डालें। आप उनके ऊपर पिघली हुई चॉकलेट फैलाकर भी उन्हें गार्निश कर सकते हैं जो तेजी से हाथ लेता है क्योंकि गर्म पिघली हुई चॉकलेट और फ्रोजन पॉप्सिकल्स अच्छी तरह से नहीं मिलते हैं।
मोजिटो पॉप्सिकल रेसिपी
8 सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
- १ १/२ कप ताजा नीबू का रस
- १ १/२ कप क्लब सोडा
- ४ साबुत नीबू, वेजेज में कटे हुए
- १/३ कप ताज़े पुदीने के पत्ते
- १ १/२ कप दानेदार चीनी
- १/४ कप हल्की रम
दिशा-निर्देश:
- एक बड़े घड़े में नीबू का रस, क्लब सोडा, नीबू, पुदीना और सोडा मिलाएं। अच्छी तरह मिलाने तक मिश्रण को मसल लें। मिश्रण में रम डालें और मिलाएँ
- पॉप्सिकल मोल्ड्स में मिश्रण को तनाव दें और कम से कम रात भर जमने दें
चॉकलेट से ढके स्ट्रॉबेरी डाइक्विरी पॉप्स
8 सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
- 4 कप छिलके वाली स्ट्रॉबेरी
- 1/4 कप सफेद रम
- १/४ कप दानेदार चीनी
- 3 बड़े चम्मच ताजा नीबू का रस
- 1/2 कप पानी
- 1 कप पिघली हुई सेमीस्वीट चॉकलेट (पॉप्सिकल्स जमने के बाद इस्तेमाल की जाने वाली)
दिशा:
- एक ब्लेंडर में स्ट्रॉबेरी, रम, चीनी, नींबू का रस और पानी मिलाएं। अच्छी तरह मिलाने तक ब्लेंड करें
- पॉप्सिकल्स मोल्ड्स में मिश्रण डालें और रात भर फ्रीज करें
- जब पॉप्सिकल्स पूरी तरह से जम जाएं तो उन्हें सांचों से हटा दें और एक स्पैटुला का उपयोग करके पिघली हुई चॉकलेट के साथ जल्दी से बाहरी भाग को कोट करें। पॉप्सिकल्स को वैक्स पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और चॉकलेट के सख्त होने तक फिर से फ्रीज करें
कहलुआ चॉकलेट पोप्स
8 सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
- 1 4-औंस पैकेज चॉकलेट पुडिंग मिक्स
- १/४ कप दानेदार चीनी
- ३ १/२ कप कम वसा वाला दूध
- १/४ कप कहलुआ
दिशा:
- हलवा मिश्रण को चीनी और दूध और एक सॉस पैन के साथ मिलाएं और मध्यम आँच पर मिश्रण में उबाल आने तक गरम करें। मिश्रण को आँच से हटा लें और कुछ सेकंड के लिए ठंडा होने दें फिर कहलुआ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- मिश्रण को पॉप्सिकल मोल्ड्स में डालें और रात भर या सख्त होने तक फ्रीज करें।
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