ताज़ी ब्रेड, ताज़े मोज़ेरेला और ताज़े फल हर किसी के पसंदीदा आरामदेह भोजन को सचमुच खास बना देते हैं।
लगभग छह हफ्ते पहले मैंने एक रेसिपी बनाई थी फल quesadillas. चूंकि वे मेरे परिवार के साथ इतनी बड़ी सफलता थे, मुझे आश्चर्य हुआ कि उस पकवान का अमेरिकी संस्करण कैसे खत्म हो जाएगा। प्लूट सीज़न में अभी कुछ हफ़्ते बाकी हैं, इसलिए मैंने सोचा कि मैं इसे आज़माऊँगा। लेकिन इस बार, टॉर्टिला और उस स्वादिष्ट कटे हुए मैक्सिकन मिश्रण पनीर के बजाय, मैं ताज़ी खट्टी रोटी और ताज़े मोज़ेरेला का उपयोग करने जा रहा था। मैंने इसे कुछ अतिरिक्त स्पर्श के लिए थोड़ा सफेद बाल्सामिक में भी डुबो दिया। परिणाम मेरी अपेक्षा से भी बेहतर था। मेरा बेटा वास्तव में सेकंड चाहता था, जो मेरे घर में बहुत आम नहीं है। तो, आप शर्त लगा सकते हैं कि प्लूट सीजन समाप्त होने से पहले मैं निश्चित रूप से इन्हें फिर से बनाउंगा।
ग्रील्ड मोत्ज़ारेला और प्लूट्स
अवयव:
- ८ स्लाइस खट्टी रोटी
- ४ प्लूट, खड़ा हुआ और पतला कटा हुआ
- 4 औंस ताजा भैंस मोत्ज़ारेला पनीर, कटा हुआ
- ४ बड़े चम्मच मक्खन
दिशा:
- एक कटिंग बोर्ड पर ब्रेड के चार स्लाइस रखें। कटा हुआ प्लूट समान रूप से विभाजित के साथ शीर्ष। मोज़ेरेला और शेष ब्रेड स्लाइस के साथ शीर्ष।
- मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन पिघलाएँ। सैंडविच डालें और पकाएँ, एक बार पलट कर दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक, कुल मिलाकर लगभग चार मिनट। सेवा देना।
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