चूंकि गेल बेकर के पास फूलगोभी से पिज्जा क्रस्ट बनाने और उसे अब प्रसिद्ध, स्वस्थ पिज्जा क्रस्ट विकल्प बेचने का प्रतिभाशाली विचार था, फूलगोभी, 2017 में ग्रॉसर्स के लिए, फ्रोजन फूड आइल - और हमारे संबंधित रसोई - कभी भी अधिक फूलगोभी-जुनूनी नहीं दिखे। मैश किए हुए फूलगोभी आपके मैश किए हुए आलू के स्थान पर? हां। ए फूलगोभी से बनी मलाईदार अल्फ्रेडो सॉस? कृपया और धन्यवाद। हमारे प्यारे चमेली चावल के स्थान पर फूलगोभी चावल? नहीं, बिल्कुल नहीं; यहीं पर हम रेखा खींचते हैं। बात यह है कि हमने तीन साल से फूलगोभी की ताकत को अपनाया है। लेकिन इस महामारी के बीच, हमारे पास पोषक तत्वों के लिए अन्य योजनाएं हो सकती हैं- और फाइबर युक्त वेजी - जिसमें शामिल हैं उपरी परत इसके साथ हमारे पिज्जा, जेमी ओलिवर अंदाज।
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आप में से बहुत से लोग मेरी वेबसाइट पर मेरे घर का बना पिज़्ज़ा आटा खोज रहे हैं इसलिए मैंने सोचा कि मैं इसे आपके साथ यहाँ साझा करूँगा और साथ ही अपने कुछ पसंदीदा पिज़्ज़ा और टॉपिंग कॉम्बो! तो चाहे आप इसे पतली और कुरकुरी पसंद करें, या डीप-पैन और स्क्वीडी, ये सभी रेसिपी मेरी वेबसाइट पर हैं दोस्तों एक क्लासिक पर मेरा टेक नीपोलिटन पिज़्ज़ा बेसिक पिज़्ज़ा फूलगोभी चीज़ पिज़्ज़ा चीट डीप-पैन पिज़्ज़ा मेरा पसंदीदा तेज़ सॉसेज पिज़्ज़ा रचनात्मक बनें और का आनंद लें!! #पिज्जालोवर
द्वारा साझा की गई एक पोस्ट जेमी ओलिवर (@jamieoliver) पर
कल, ब्रिटिश शेफ और रेस्ट्रॉटर ने अपने कुछ पसंदीदा पिज्जा और टॉपिंग कॉम्बो को साझा करने के लिए इंस्टाग्राम का सहारा लिया। उन्होंने ओलिवर के क्लासिक नीपोलिटन पिज्जा और उसके सॉसेज, मीठे प्याज, और पनीर-टॉप डीप-पैन पिज्जा पर ले लिया। लेकिन जिसने हमारी आंख को पकड़ लिया उसने अब अप्रत्याशित तरीके से फूलगोभी का इस्तेमाल किया: पनीर टॉपिंग में।
ओलिवर की फूलगोभी पनीर पिज्जा पाई "सुपर-कुरकुरा क्रस्ट" के साथ "ओज़ी, मेल्टी, चीसी व्हाइट सॉस" का घमंड करने के रूप में वर्णित किया गया है। जैसे किसी का हिस्सा नुस्खा, ओलिवर आपको सिखाता है कि सूखे खमीर और ब्रेड के साथ एक सुंदर पारंपरिक क्रस्ट कैसे बनाया जाता है आटा। हालाँकि, सॉस आपके मुँह में पानी ला देगा।
आप न केवल पहले कटा हुआ प्याज एक पैन में मक्खन, तेज पत्ते, पानी के छींटे, सरसों और दूध के साथ भूनते हैं, बल्कि आप इसमें मिलाते हैं फूलगोभी के टुकड़े - और किसी भी बचे हुए तेज पत्ते - पैन में और उस नशीले मिश्रण को लगभग आधे घंटे तक उबलने दें घंटा। फिर, पनीर में कद्दूकस किया हुआ टॉस करें।
क्या आप अभी तक भूखे हैं? हाँ, हम भी।
बेशक, अंतिम चरणों के लिए, आप फूलगोभी के मिश्रण को आटे पर डालेंगे और लगभग आधे घंटे के लिए बेक करेंगे। अधिक गोल पिज्जा के लिए, ओलिवर के निर्देशों के अनुसार 12 इंच के नॉन-स्टिक ओवनप्रूफ फ्राइंग पैन का उपयोग करें। यदि आपके पास एक नहीं है, तो लक्ष्य 12-इंच लॉज स्किलेट बेचता है जो उच्च ओवन टेम्पों को संभाल सकता है।
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छवि: लक्ष्य।
जब किया जाता है, तो ओलिवर 'ज़ा को "नींबू के कपड़े पहने मौसमी सलाद के पत्तों" के कटोरे के साथ परोसने की सलाह देता है।
और वहां आपके पास है, लोग: एक मलाईदार, "ओज़ी, मेल्टी, चीसी," फूलगोभी-टॉप पिज्जा जो सिर्फ एक नया परिवार पसंदीदा बन सकता है।
"जेमी ओलिवर का अनूठा फूलगोभी पनीर पिज्जा दो क्लासिक आराम खाद्य व्यंजन हैं जो एक में घुमाए गए हैं, इस आसान और उपद्रव मुक्त नुस्खा में जो भीड़ को खुश करेगा," फूड ब्लॉगर, द हैप्पी फूडी. "इसे सप्ताहांत पर एक आसान पारिवारिक दावत के लिए बनाएं।"
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