रात के खाने के लिए एक त्वरित, आसान और स्वस्थ विचार की आवश्यकता है? यह वन-पॉट आश्चर्य न केवल लस मुक्त और शाकाहारी है; यह सुपर-आसान और समान रूप से स्वादिष्ट है। यह भोजन तेजी से एक साथ आता है और शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम या यहां तक कि एक साइड डिश के रूप में एकदम सही है।
Quinoa सब्जी शोरबा में पकाया जाता है, फिर ताजा सब्जियों जैसे मीठे प्याज, घंटी काली मिर्च, ग्रीष्मकालीन तोरी और पीले स्क्वैश के साथ फेंक दिया जाता है। लहसुन, प्याज पाउडर और जीरा जैसे विभिन्न प्रकार के सीज़निंग का उपयोग करने से इसे बहुत स्वाद मिलता है, और मैंने रंग के एक अच्छे पॉप के लिए एक बड़ा मुट्ठी भर ताजा सीताफल भी मिलाया।
वन-पॉट समर वेजी-क्विनोआ स्किललेट रेसिपी
क्विनोआ और ताज़ी, मिश्रित गर्मियों की सब्ज़ियों को एक आसान और स्वस्थ रात के खाने के लिए एक बर्तन में पकाया जाता है।
6 को परोसता हैं
तैयारी का समय: १५ मिनट | पकाने का समय: २५ मिनट | कुल समय: ४० मिनट
अवयव:
- 1-1/2 कप क्विनोआ
- 3 कप सब्जी शोरबा
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- १ बड़ा तोरी, कटा हुआ
- 1 बड़ा पीला स्क्वैश, कटा हुआ
- 1 बड़ा मीठा प्याज, कटा हुआ
- 1 मीठी लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
- 1 मीठी पीली या नारंगी शिमला मिर्च, कटी हुई
- 1/2 बड़ा चम्मच प्याज पाउडर
- 1/2 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
- १ छोटा चम्मच जीरा
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1 बड़ा मुट्ठी ताजा सीताफल
दिशा:
- एक बड़े बर्तन या गहरी कड़ाही में, क्विनोआ और सब्जी शोरबा डालें।
- एक उबाल लेकर आओ, फिर गर्मी को मध्यम से कम करें, और लगभग 15 मिनट तक सभी शोरबा अवशोषित होने तक बिना ढके पकाएं। क्विनोआ को एक बाउल में निकाल लें और एक तरफ रख दें।
- उसी बर्तन में जैतून का तेल और सारी सब्जियां डालें। सब्जियों को 5 मिनट तक या नरम होने तक पकाएं।
- सब्जियों के साथ पैन में क्विनोआ लौटाएं, सीजनिंग और सीताफल डालें, और अतिरिक्त 5 मिनट के लिए पकाएं।
- गर्मी से निकालें, और सर्विंग बाउल्स में विभाजित करें। सबसे अच्छा गर्म परोसा जाता है।
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