आपकी रसोई कोठार एक उथली जगह या एक पुराने जमाने की अलमारी हो सकती है जो अलमारियों से भरी हो और एक दशक तक स्टॉक करने के लिए पर्याप्त भंडारण हो। इसे व्यवस्थित रखना एक हारी हुई लड़ाई की तरह महसूस कर सकता है, खासकर यदि आपके परिवार के सदस्य भी इसका उपयोग कर रहे हों। अभी तक हार न मानें - ये टिप्स आपको नियंत्रण में रख सकते हैं।
चरण 1: इसे साफ़ करें
यह एक कठिन काम की तरह लग सकता है, लेकिन जगह खाली करना शुरू करने के लिए सबसे अच्छी जगह है। यदि आपकी पेंट्री लंबे समय से अव्यवस्थित है, तो संभवतः आपके पास पुराने खाद्य पदार्थ, अज्ञात सामग्री के आधे-खाली कार्टन या आपके द्वारा बिक्री पर खरीदा गया सामान और भूल गए हैं। एंकोवी-भरवां जैतून, कोई भी?
- सब कुछ बाहर निकालें और पुराने खाद्य पदार्थों को फेंक दें।
- ऐसे खाद्य पदार्थों का दान करें जो अभी भी अच्छे हैं लेकिन आप अगले महीने स्थानीय खाद्य भंडार में उपयोग नहीं करेंगे।
- आपके पास जो कुछ है उसकी एक सूची सूची बनाएं और उसे क्लिपबोर्ड या नोटबुक में रखें। आप इसे अभी से अपडेट रखना चाहेंगे।
चरण 2: श्रेणियां बनाएं
अपने पेंट्री आइटम को ढेर की तरह समूहित करें। आपकी श्रेणियां कुछ इस तरह दिख सकती हैं:
- बेकिंग सामग्री
- डिब्बाबंद वस्तुएँ
- अनाज
- सुविधा खाद्य पदार्थ
- मसालों
आप कितना पकाते हैं, इसके आधार पर आपके पास कम या अधिक श्रेणियां हो सकती हैं।
चरण 3: कंटेनरों का उपयोग करें
अनाज, पास्ता और चीनी जैसे खाद्य पदार्थों को साफ कंटेनर में रखा जा सकता है और लेबल किया जा सकता है। यह न केवल सामग्री को खोजने में आसान बनाता है, बल्कि उन्हें कीड़े और कृन्तकों को प्रोत्साहित करने से भी रोकता है। अगर इतने सारे कंटेनर खरीदने का विचार आपको झकझोर देता है, तो बस एक बार में कुछ ही खरीद लें।
- यदि आप उन्हें पा सकते हैं तो स्क्वायर कंटेनर अंतरिक्ष का सबसे कुशल उपयोग हैं।
- ढक्कन के साथ क्वार्ट आकार के कैनिंग जार कुछ अवयवों के लिए एक सस्ता विकल्प हैं।
- हमेशा खाद्य-ग्रेड कंटेनरों का उपयोग करें - यदि आप उन्हें पा सकते हैं तो बीपीए मुक्त।
- रेस्तरां आपूर्ति स्टोर में खाद्य-ग्रेड भंडारण विकल्पों की एक विशाल विविधता होती है जिनकी उचित कीमत होती है।
- टोकरी सुंदर और व्यावहारिक हैं, और उन्हें प्याज या आलू जैसी उपज से भरा जा सकता है। छोटे पैकेज और सीज़निंग लिफाफे रखे रहेंगे और उन्हें अपनी टोकरी में रखने पर ढूंढना आसान होगा। टोकरी की सामग्री के साथ मजबूत हैंग टैग चिह्नित करें और फिर टैग को सामने से संलग्न करें।
- प्लास्टिक के जूते का भंडारण, कई स्पष्ट जेबों के साथ, सबसे छोटे पैकेज और बक्से को सुरक्षित रूप से रखने के लिए पेंट्री दरवाजे के पीछे लटकाया जा सकता है।
चरण 4: स्थान तय करें
अचल संपत्ति की तरह ही, पेंट्री स्टोरेज स्थान, स्थान, स्थान के बारे में है। जिन वस्तुओं का आप सबसे अधिक उपयोग करते हैं, वे आंखों के स्तर पर होनी चाहिए, जबकि जिन वस्तुओं का आप कम से कम उपयोग करते हैं, वे आपके स्थान के क्षेत्रों तक पहुंचने के लिए सबसे कठिन होनी चाहिए। ग्राफ पेपर के एक टुकड़े का उपयोग करें और अपनी इन्वेंट्री सूची को रखने के लिए एक आरेख बनाएं ताकि कोई भी आसानी से चीजों को उनके उचित स्थान पर रख सके।
ऊंची अलमारियां रसोई के बर्तन और उपकरण रख सकती हैं जिनका आप मौसम के अनुसार उपयोग करते हैं, जैसे टर्की रोस्टर, बर्फ क्रीम निर्माता या वह अच्छा जूसर जो आपको पांच साल पहले क्रिसमस के लिए मिला था और अभी तक इस्तेमाल नहीं किया है, लेकिन करेंगे - किसी दिन।
चरण 5: इसे वापस रखें
अंतिम चरण बस सब कुछ वापस अलमारियों पर पुनः लोड कर रहा है। सभी वस्तुओं को ठीक वैसे ही हटा दें जैसे आपने उन्हें अपने ग्राफ़ में रखा था। यदि आपके पास एक लेबल निर्माता है तो आप अलमारियों के किनारों के लिए श्रेणी लेबल बना सकते हैं ताकि चीजों को ढूंढना और उन्हें भविष्य में दूर रखना आसान हो सके।
यदि आप चीजों को व्यवस्थित रखने के लिए हर हफ्ते कुछ मिनट लेते हैं तो आपके पास अपने खाद्य पदार्थों और अन्य रसोई की आपूर्ति के लिए हमेशा एक साफ, उपयोग में आसान भंडारण क्षेत्र होगा।
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