कई परिवारों के लिए, रसोईघर घर का सबसे व्यस्त कमरा है। भले ही रसोई बातचीत और बढ़िया भोजन का केंद्र हो, लेकिन वे घरेलू अव्यवस्था के लिए एक ब्लैक होल भी बन सकते हैं। कुकबुक, मेल और फूड काउंटर स्पेस के बीच आना मुश्किल हो सकता है और इससे पहले कि आप इसे जानें, आपकी रसोई एक आपदा क्षेत्र में बदल गई है। सीखना कैसे अपनी रसोई को व्यवस्थित करना आसान है और, एक केंद्रित प्रयास के साथ, कुछ ही समय में सब कुछ अपनी जगह पर हो जाएगा।
चरण 1: उस चीज़ से छुटकारा पाएं जिसकी आपको आवश्यकता नहीं है
पता लगाएं कि आपके कारण क्या हो रहा है रसोई अव्यवस्था और इससे छुटकारा पाना शुरू करें। कबाड़ दराज को खाली करें और पिछले एक साल में जो कुछ भी आपने नहीं छुआ है उसे टॉस करें। जब सामान वापस दराज में रखने का समय हो, तो रसोई के उन सामानों को ऊपर रखें जिनका आप सबसे अधिक उपयोग करते हैं ताकि वे सबसे अधिक सुलभ हों।
भोजन के लिए भी यही प्रक्रिया है, रसोई उपकरणों, और अन्य कबाड़ जो आपकी रसोई में जमा हो जाता है। पैकेज्ड आइटम जो समाप्त हो चुके हैं, जमे हुए भोजन जो आपके फ्रीजर में वर्षों से हैं, और अन्य यादृच्छिक जंक जिनका आपको कोई उपयोग नहीं है, कचरे में एक नया घर खोजने की आवश्यकता है। उन वस्तुओं के लिए जो मूल्यवान रसोई अचल संपत्ति लेती हैं जैसे कि भारी रसोई की किताबें और शायद ही कभी इस्तेमाल किए जाने वाले उपकरण, उन्हें तहखाने या अटारी में रसोई स्थान खाली करने के लिए स्टोर करें।
चरण 2: अपनी पेंट्री व्यवस्थित करें
अपनी रसोई को व्यवस्थित करने का तरीका सीखने में अगला कदम बहुत जरूरी है। जरूरत पड़ने पर आपको जो चाहिए, उसे न पा पाने से ज्यादा निराशा की कोई बात नहीं है। अपनी पेंट्री को ब्लैक होल न बनने दें! मसालों को वर्णानुक्रम में रखकर शुरू करें और फिर समान वस्तुओं को एक साथ समूहित करें। अपनी नई खरीदी गई वस्तुओं को पीछे रखना सुनिश्चित करें ताकि पहले समाप्त होने वाले पहले उपयोग किए जा सकें। रसोई के सामान के लिए जो आप रोजाना इस्तेमाल करते हैं जैसे नमक और काली मिर्च, उन्हें एक सुलभ स्थान पर रखें।
चरण 3: बर्तन, धूपदान और भंडारण कंटेनर व्यवस्थित करें
क्या हमेशा खाली कैबिनेट स्थान खोजने के लिए संघर्ष होता है? एक स्टैकेबल कुकवेयर सेट आपके बर्तनों और धूपदानों को व्यवस्थित रखते हुए जगह बचाने का एक शानदार तरीका है। दुर्घटना से बचने के लिए रसोई के इन भारी सामानों को फर्श के पास रखें।
आपके भंडारण कंटेनरों के लिए, एक काउंटर के नीचे रसोई आयोजक आपके कंटेनरों को आसानी से सुलभ रखने में मदद कर सकता है। इस तरह, जब फ्रिज में बचे हुए को डालने का समय आता है, तो आप कुछ ही सेकंड में सही आकार का कंटेनर (और उसका ढक्कन) ढूंढ पाएंगे।
चरण 4: मूल्यांकन करें कि कौन से उपकरण आवश्यक हैं
हममें से कितने लोगों के पास रसोई के उपकरण हैं जिनका उपयोग बमुश्किल किया जाता है? वह वफ़ल लोहा उस समय एक महान विचार की तरह लग रहा था, जैसा कि उस बोझिल खाद्य प्रोसेसर ने किया था, लेकिन इन स्पेस-गोबलर्स के जाने का समय आ गया है। एक ब्लेंडर जैसे बहु-कार्यात्मक रसोई उपकरण में निवेश करें जो स्मूदी, मिल्कशेक और प्यूरी भोजन बना सके।
अंत में, रसोई संगठन एक बुरा सपना नहीं होना चाहिए। रसोई संगठन को एक बार में एक कदम आज़माएं और यह न जाने कि आपकी रसोई को कैसे व्यवस्थित किया जाए, यह अतीत की बात हो जाएगी।
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