जबकि ग्रील्ड झींगा अपने आप में पूरी तरह से स्वादिष्ट है, एक साधारण सॉस ग्रील्ड झींगा को एक नए भोजन में बदल सकता है। गार्लिक बटर से लेकर अदरक-सोया तक, अगली बार जब आप ग्रिल्ड झींगा का बैच बनाते हैं, तो आपके लिए हमारे पास एकदम सही डिपिंग सॉस है।
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लहसुन मक्खन सॉस
गार्लिक बटर सॉस बनाना बहुत ही सरल है। आपको बस 1/3 कप मक्खन को पिघलाना है, 2 कुचल लहसुन की कलियों में सूखे अजवायन के छींटे मिलाना है, और आप अपने ग्रिल्ड झींगा को मिश्रण में डाल सकते हैं।
अदरक-सोया सॉस
अगर आप रात के खाने के लिए और अधिक एशियाई जाना चाहते हैं, तो यह सूई की चटनी बनाएं। एक छोटे कटोरे में, 1/4 कप सोया सॉस, 1/4 कप तिल का तेल, 2 बड़े चम्मच राइस वाइन सिरका, 2 बड़े चम्मच चीनी और 1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ अदरक मिलाएं। आप सॉस में थोड़ी अम्लता जोड़ने के लिए लाइम जेस्ट और 1 चम्मच रस भी मिला सकते हैं।
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मसालेदार एवोकैडो सॉस
अपने वांछित मात्रा में गर्म सॉस के साथ 1 एवोकैडो को मैश करें, फिर उसमें अपने ग्रील्ड झींगा को डुबो दें। हाँ, यह अनिवार्य रूप से गर्म सॉस के साथ guacamole है, लेकिन इसलिए यह इतना अच्छा है।
नींबू-दही की सूई की चटनी
एक हल्का और ताज़ा डिप के लिए, 1 कप ग्रीक योगर्ट में 1 नींबू का रस, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस और 1 कीमा बनाया हुआ लहसुन की कली मिलाएं।
मसालेदार सरसों की सूई की चटनी
अपनी पसंदीदा सरसों (डीजॉन, पीला या साबुत अनाज) को 1 कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग, 2 बड़े चम्मच कटा हुआ हरा प्याज और एक चुटकी लाल मिर्च के गुच्छे के साथ मिलाएं। यह बहुत आसान है लेकिन एक पंच पैक करता है।
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