मलाईदार शाकाहारी चीज़केक जिसका आपने कभी अनुमान नहीं लगाया होगा वह डेयरी-मुक्त है - SheKnows

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप शाकाहारी हैं या डेयरी नहीं संभाल सकते। यह चीज़केक वह है जिसका आप वास्तव में बिना किसी चिंता के आनंद ले सकते हैं।

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पूरी तरह से डेयरी मुक्त संस्करण बनाने के लिए शाकाहारी सामग्री सामान्य मक्खन और चीज़केक भरने की जगह लेती है। लेकिन मेरा विश्वास करो, तुम नहीं बता पाओगे। इन दिनों, बाजार के अधिकांश उत्पाद असली चीज़ की इतनी नकल करते हैं, आप शायद ही बता सकते हैं कि यह वास्तव में डेयरी नहीं है।

मुझे इन चीज़केक स्लाइस को बहुत सारे ताज़े ब्लैकबेरी के साथ परोसना पसंद है जिन्हें थोड़ा मैश किया गया है और मिठास लाने के लिए थोड़ा एगेव के साथ मिलाया गया है। ताजा पुदीना इस प्यारे पौधे पर आधारित मिठाई में एक पॉप रंग जोड़ता है।

ब्लैकबेरी टॉपिंग रेसिपी के साथ आसान शाकाहारी चीज़केक

यह आसान, डेयरी-मुक्त, शाकाहारी-अनुकूल चीज़केक असली चीज़ जितना ही अच्छा है। इसके ऊपर एक ताजा ब्लैकबेरी टॉपिंग और डेयरी-मुक्त व्हीप्ड क्रीम डालें।

8-10 परोसता है

तैयारी का समय: 20 मिनट | बेक करने का समय: 45 मिनट | निष्क्रिय समय: 2 घंटे | कुल समय: ३ घंटे ५ मिनट

अवयव:

ग्रैहम पटाखा क्रस्ट के लिए

• 12 ग्रैहम पटाखे, कुचले हुए
• 1/4 कप शाकाहारी मक्खन (जैसे पृथ्वी संतुलन), पिघला हुआ

चीज़केक भरने के लिए

• 2 कप वेगन क्रीम चीज़ (जैसे टोफ़ुट्टी या दइया ब्रांड)
• 1 नींबू, जूस
• १/२ कप जैविक गन्ना चीनी
• १/४ कप नारियल, बादाम या सोया दूध
• 1/4 छोटा चम्मच समुद्री नमक

ब्लैकबेरी टॉपिंग के लिए

• 1-1/2 कप ताजा ब्लैकबेरी
• 2 बड़े चम्मच एगेव
• शाकाहारी व्हीप्ड क्रीम (वैकल्पिक)
• ताजा पुदीना, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)

दिशा:

1. ओवन को 375 डिग्री F पर गरम करें। नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ एक छोटा स्प्रिंगफॉर्म पैन स्प्रे करें।
2. एक खाद्य प्रोसेसर में, ग्रैहम पटाखे और पिघला हुआ शाकाहारी मक्खन जोड़ें।
3. तब तक पल्स करें जब तक कि मिश्रण बहुत कुरकुरे न हो जाए, और इसे स्प्रिंगफॉर्म पैन में ट्रांसफर कर दें।
4. क्रस्ट बनाने के लिए अपने हाथों से मिश्रण को पैन के नीचे और ऊपर की तरफ दबाएं।
5. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, शाकाहारी क्रीम पनीर, नींबू का रस, चीनी, पौधे आधारित दूध और समुद्री नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं, जब तक कि भरावन चिकना न हो जाए और कोई गांठ न रह जाए।
6. भरने को पैन में डालें, और 45 मिनट के लिए या केंद्र के सेट होने तक बिना ढके बेक करें।
7. ओवन से निकालें, और 2 घंटे के लिए ठंडा होने दें।
8. इस बीच, एक कटोरे में, ब्लैकबेरी और एगेव डालें, और एक कांटा के साथ धीरे से मैश करें।
9. परोसने के लिए तैयार होने पर, चीज़केक को स्लाइस में काटें, और डेज़र्ट प्लेट में डालें।
10. ऊपर से ब्लैकबेरी का मिश्रण डालें और ताजा पुदीना और डेयरी-मुक्त व्हीप्ड क्रीम से गार्निश करें।

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