यह सही है, ग्रिल पर पकाई गई रोटी! यह स्वादिष्ट पेस्टो गार्लिक ब्रेड निश्चित ही सभी के चेहरे पर मुस्कान ला देगी। यह स्वाद से भरपूर है और बनाने में बेहद आसान है।
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गर्मियों में, ग्रिल पर लगभग सब कुछ पकाना संभव है - हैम्बर्गर से लेकर पिज्जा से लेकर ब्रेड तक। यह सही है, रोटी। यह सरल और स्वादिष्ट रात का खाना साइड डिश आपके मोजे बंद कर देगा और चिकन से स्टेक तक सब कुछ के साथ जाएगा। इसके अलावा, अगर आपने पहले कभी घर का बना पेस्टो नहीं बनाया है, तो आप आश्चर्यचकित होंगे कि इसे बनाना कितना आसान है!
पेस्टो गार्लिक ब्रेड रेसिपी
4-6 परोसता है
अवयव
- २ कप तुलसी के ताजे पत्ते
- १/२ कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- 4 लौंग लहसुन, विभाजित
- 1/4 कप पाइन नट्स (अखरोट, हेज़लनट्स और यहां तक कि कद्दू के बीज भी अच्छे से काम करते हैं)
- कोषेर नमक, स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च, स्वाद के लिए
- १/२ कप जैतून का तेल
- 1 (12 इंच) रोटी इतालवी रोटी (या छोटी व्यक्तिगत रोटियां / रोल)
- १ कप कटा हुआ इतालवी मिश्रण पनीर
दिशा:
- पेस्टो और ब्रेड बनाते समय ग्रिल को पहले से गरम कर लें।
- एक फ़ूड प्रोसेसर (या हाई स्पीड ब्लेंडर) में तुलसी, परमेसन चीज़, लहसुन की 3 कलियाँ, पाइन नट्स, नमक और काली मिर्च डालें। मोटे तौर पर कटा हुआ होने तक पल्स।
- जब फूड प्रोसेसर चल रहा हो तो तुलसी के मिश्रण में धीरे-धीरे जैतून का तेल मिलाएं। जब ऑलिव मिक्स होकर चिकना हो जाए तो पेस्टो तैयार है।
- अपनी ब्रेड को थोड़े से जैतून के तेल से ब्रश करें, ब्रेड को टोस्ट करना शुरू करने के लिए कुछ मिनट के लिए ग्रिल में डालें।
- बची हुई लहसुन की कली के साथ ब्रेड के ग्रिल्ड हिस्से को रगड़ें और ऊपर से पेस्टो की एक पतली परत लगाएं। ब्रेड के निचले हिस्से को फॉइल में लपेटें (रोटी के नीचे और ग्रिल के बीच एक अवरोध बनाते हुए) और ऊपर पनीर के साथ लपेटें। ग्रिल में वापस डालें, ग्रिल का ढक्कन बंद करें और पनीर को पिघलने दें।
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