आधुनिक रसोई बिजली की निकासी के उपकरणों और कठोर रसायनों से भरे हुए हैं जो पर्यावरण के लिए हानिकारक हो सकते हैं। कुछ बनाना पर्यावरण के अनुकूल परिवर्तन, या यहाँ तक कि केवल एक छोटा हरा कदम उठाना, आपके परिवार, ग्रह और यहाँ तक कि आपके बटुए के स्वास्थ्य में योगदान कर सकता है। अपनी रसोई को हरा-भरा करने का तरीका यहां बताया गया है।
अपने शीतलन उपकरणों को हरा दें
भोजन को स्टोर करने का सबसे पर्यावरण के अनुकूल तरीका एक ठंडा लार्डर है, लेकिन अधिकांश आधुनिक घरों में, विशेष रूप से गर्म गर्मी वाले क्षेत्रों में यह सवाल से बाहर है। भले ही वे बिजली, रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर का उपभोग करते हैं करना एक पर्यावरण के अनुकूल लाभ है - वे भोजन को लंबे समय तक बनाए रखते हैं, जिससे आपको हर दिन स्टोर तक जाने की आवश्यकता नहीं होती है। इन उपकरणों का कुशलतापूर्वक उपयोग करना महत्वपूर्ण है।
1. सेकेंड हैंड रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर पर विचार करें
यदि आपका फ्रिज या फ्रीजर विशेष रूप से पुराना है या ठीक से नहीं चल रहा है, तो यह संभवतः ऊर्जा और आपके पैसे बर्बाद कर रहा है। एक नया या पुराना मॉडल खरीदने पर विचार करें। जबकि नए उपकरणों को कम बिजली का उपयोग करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, एक "नया" सेकेंड हैंड मॉडल खरीदना या एक पुन: उपयोग संगठन के माध्यम से प्राप्त करना जैसे
http://www.Freecycle.org एक नया उपकरण बनाने के लिए आवश्यक ऊर्जा और संसाधनों की बचत करता है और कचरे को लैंडफिल से बाहर रखता है।2. नए रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर खरीदें जो ऊर्जा कुशल हों
एक नया रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर खरीदते समय, अपनी आवश्यकताओं के अनुरूप सबसे छोटे रेफ्रिजरेटर की तलाश करें, और सबसे कम ऊर्जा उपयोग वाले उपकरण को खोजने के लिए लेबल को ध्यान से पढ़ें। US ENERGY STAR योग्य फ्रिज चुनने का मतलब है कि यह बिना लेबल वाले उपकरण की तुलना में 20 प्रतिशत कम ऊर्जा का उपयोग करने की गारंटी देता है, और एक लेबल वाला फ्रीजर 10 प्रतिशत कम ऊर्जा का उपयोग करता है। 1980 के दशक से एक फ्रिज को बदलने से ऊर्जा पर प्रति वर्ष लगभग 100 डॉलर की बिजली की बचत होगी और 1970 के दशक से एक को बदलने से प्रति वर्ष 200 डॉलर तक की बचत हो सकती है! 1980 के दशक से फ्रीजर को बदलने से लगभग 70 डॉलर प्रति वर्ष की बिजली की बचत होगी।
3. रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर को भरा रखें
फ्रिज और फ्रीजर भरे होने पर अधिक कुशलता से काम करते हैं, लेकिन हवा को प्रसारित करने के लिए पर्याप्त जगह के साथ। रेफ्रिजरेटर में पानी के कंटेनरों के साथ अंतराल भरें, और फ्रीजर में टुकड़ों को कागज या ब्रेड की रोटियों के साथ पैक करें। इसके अलावा, यह सुनिश्चित करने के लिए अपने फ्रिज और फ्रीजर के तापमान की जांच करें कि सेटिंग्स बहुत कम नहीं हैं (कई नए मॉडलों में इष्टतम तापमान के लिए डायल पर एक निशान होता है)।
4. रेफ़्रिजरेटर या फ़्रीज़र का दरवाज़ा खुला न रखें
ऊर्जा बचाने के लिए जितना हो सके फ्रिज और फ्रीजर के दरवाजे बंद रखें। आप चेतावनी देने के लिए अलार्म पर भी विचार कर सकते हैं जब दरवाजे खुले छोड़े गए हों - यह देर रात फ्रिज हमलावरों को भी रोक सकता है!
हरे अपने बर्तन साफ करें
डिशवॉशर वास्तव में हाथ से बर्तन धोने की तुलना में हरे रंग के हो सकते हैं, खासकर यदि आप उन्हें पूरी तरह से लोड और कम तापमान या इको-साइकिल पर चलाते हैं। नए डिशवॉशर खरीदते समय, एनर्जी स्टार मॉडल पुराने डिशवॉशर की तुलना में कम ऊर्जा और पानी का उपयोग करेंगे।
1. बर्तन धोते समय पानी बचाएं
हाथ से बर्तन धोते समय पानी बचाने के लिए, सिंक में प्रत्येक डिश या ग्लास को धोने के बजाय वॉशिंग बेसिन का उपयोग करें। एक धोने का बेसिन (या यहां तक कि अपने सिंक के एक तरफ पानी से भरा हुआ है, अगर आपके पास एक डबल सिंक है) एक दिन के व्यंजनों के उपयोग को बचा सकता है जो एक ही बार में किया जा सकता है। एक वाशिंग बेसिन भी आपके पानी को अधिक समय तक गर्म रखेगा।
2. इको-फ्रेंडली डिश सोप के साथ सूद अप करें
चाहे हाथ से धोना हो या डिशवॉशर का उपयोग करना हो, एक बायोडिग्रेडेबल डिश सोप या डिशवॉशर लिक्विड की तलाश करें पर्यावरण पर डिटर्जेंट के प्रभाव को कम करें, और निर्माता की तुलना में कम डिटर्जेंट का उपयोग करने का प्रयास करें सिफारिश करता है। नींबू का रस या सिरका ग्रीस के माध्यम से काटने में मदद करेगा, और डिशवॉशर चक्र में आधा नींबू जोड़ने से किसी भी रसायन का उपयोग किए बिना दुर्गंध आती है।
अपने किचन क्लीनर को हरा-भरा करें
आप जो कुछ भी सिंक ड्रेन या रसोई की सतह पर स्प्रे करते हैं, वह पर्यावरण में जाता है। अधिकांश स्टोर, विशेष रूप से बड़े स्टोर, अब बायोडिग्रेडेबल सफाई उत्पाद बेचते हैं, लेकिन घर का बना किचन क्लीनर सस्ता और हरा-भरा होता है।
यहां कुछ होममेड इको-फ्रेंडली किचन क्लीनर दिए गए हैं:
- बेकिंग सोडा सफेद करता है और दाग-धब्बों को हटाता है और दुर्गंध को दूर करता है।
- बेकिंग सोडा और नींबू का रस या सिरका का मिश्रण एक सौम्य दस्तकारी पाउडर के रूप में कार्य करता है।
- गर्म पानी में बेकिंग सोडा का घोल माइक्रोवेव के अंदर की सफाई करता है।
- माइक्रोवेव में एक कटोरी पानी में नींबू का रस या सिरका मिलाकर कुछ मिनट तक गर्म करने से दाग धब्बे दूर हो जाएंगे।
- सिरका और गर्म पानी का मिश्रण सतहों को साफ करता है।
- सिरका या नींबू का रस सिंक और नल के आसपास के चूने के पैमाने के साथ-साथ सिंक से साबुन के मैल को भी साफ कर सकता है।
अधिक DIY रसोई क्लीनर
अपने ऊर्जा उपयोग को हरा-भरा करें
आपकी रसोई में कई उपकरण अभी भी बिजली का उपयोग करते हैं, भले ही वे सक्रिय उपयोग में न हों। माइक्रोवेव की घड़ी और कॉफी मेकर की लाइट से लेकर रेडियो या सीडी प्लेयर तक जो स्टैंडबाय में चला जाता है, अनप्लगिंग उपकरण बिजली की आश्चर्यजनक मात्रा को बचा सकते हैं।
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