हम में से अधिकांश के लिए, नाश्ता और दोपहर का भोजन सरल है - हमारे पास हमारे जाने-माने हैं, और वे काम करते हैं। दूसरी ओर, योजना और तैयारी के संबंध में रात का खाना अक्सर थोड़ा अधिक चुनौतीपूर्ण होता है। चाहे आप खाना पकाने में नए हों या आपके पास रात का खाना और भोजन तैयार करने के लिए एक परिवार हो, रचनात्मकता खेल का नाम है। इतने सारे स्वादिष्ट सॉस, स्टोर-खरीदे गए, तैयार और आपके लिए अच्छे विकल्पों के साथ, अपने सप्ताहांत में विविधता जोड़ना पहले से कहीं ज्यादा आसान है। मैं कुछ स्वस्थ और स्वादिष्ट साझा कर रहा हूँ व्यंजनों जिसमें विभिन्न संस्कृतियों के भोजन के विचार शामिल हैं जो आपके तालू को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। यदि आप पर्याप्त बनाते हैं, तो आप अगले दिन बचे हुए का आनंद ले सकते हैं!
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1. यह सब सॉस में है
मेहमानों का आनंद लेने और उनके साथ व्यवहार करने के लिए भारतीय व्यंजन मेरे पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है। अगर आप टिक्का मसाला खाने के मूड में हैं, तो आप इसे घर पर जरूर बना सकते हैं। मुझे यह नुस्खा पसंद है
चिकन मशरूम टिक्का मसाला से भुनी हुई जड़ जो केसर रोड टिक्का मसाला सिमर सॉस का उपयोग करता है। 30 मिनट से कुछ अधिक समय में, आप एक हार्दिक, गर्म और स्वादिष्ट भोजन तैयार कर सकते हैं जो चिकन, मशरूम और चावल जैसी साधारण सामग्री को आसानी से एक असाधारण भोजन में बदल देता है।2. आपके दिल और स्वाद के लिए अच्छा है
यह नुस्खा कटा हुआ सलाद के साथ तुर्की ग्रील्ड सामन स्वस्थ सामग्री से भरपूर और स्वाद से भरपूर है! लाल मिर्च और अनार एंटीऑक्सिडेंट को टक्कर देते हैं और रंग का एक पॉप भी जोड़ते हैं। मुझे ड्रेसिंग भी पसंद है, जो वास्तव में एक मसालेदार दही है। हालांकि, सुपरस्टार सामन है! हम हमेशा स्वस्थ वसा के बारे में सुनते हैं जो सैल्मन में पाया जा सकता है। ईपीए और डीएचए ओमेगा-3 दोनों ही महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं जो हमारे हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और स्वस्थ जीवनशैली के हिस्से के रूप में स्वस्थ रक्तचाप और स्वस्थ ट्राइग्लिसराइड के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। वे आंख और मस्तिष्क के विकास में भी भूमिका निभाते हैं। मुझे पता है कि मुझे यहां थोड़ा उपदेश मिल रहा है, लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि इससे कहीं अधिक अमेरिकी आहार का 75 प्रतिशत ओमेगा-3 की कमी होती है। जबकि आप हमेशा एक पूरक ले सकते हैं, मैं प्रति सप्ताह ओमेगा -3 से भरपूर मछली की दो सर्विंग्स की सलाह देता हूं, इसलिए खाना बनाना शुरू करें!
3. बर्गर फ्यूजन
मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन मुझे बर्गर पसंद है - विशिष्ट होने के लिए चीज़बर्गर। हमेशा टोस्टेड बन के साथ और हमेशा हरे (पालक, बेहतर) के साथ। यह नुस्खा मोत्ज़ारेला भरवां इतालवी बर्गर से माई मॉडर्न कुकरी वस्तुतः मोत्ज़ारेला के साथ एक इतालवी मीटबॉल का एक संलयन है, लेकिन एक बन, बर्गर शैली पर परोसा जाता है। स्वस्थ वसा के लिए आप हमेशा अपने बर्गर को होल-व्हीट बन या वैकल्पिक डिप्स, स्प्रेड या टॉपिंग जैसे ह्यूमस और एवोकाडो के साथ अपग्रेड कर सकते हैं। लेकिन मूल में गोमांस है। मैं हमेशा अपने ग्राहकों और पाठकों से खाना बनाते समय उपयोग की जाने वाली सामग्री की गुणवत्ता के बारे में बात करता हूं। जब गोमांस की बात आती है, माई मॉडर्न कुकरी का पेज एक दुबला मांस की सिफारिश करता है। वह इस रेसिपी में लौरा के लीन बीफ के साथ-साथ अपने ब्लॉग पर अन्य का उपयोग करती हैं। मैं सहमत हूं, क्योंकि मुझे इसे रसदार बनाए रखने के लिए थोड़ा वसा चाहिए, लेकिन इतना नहीं कि मैं संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल की चिंता किए बिना इसे खाने के बारे में अच्छा महसूस कर सकूं। आप सभी वसा के बिना सभी स्वाद चाहते हैं।
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4. आपके पास्ता के लिए रिकोटा
मैं हमेशा पास्ता व्यंजनों में नई सब्जियों को शामिल करना पसंद करता हूं, और यही आपको इस स्वादिष्ट रेसिपी में मिलेगा चीनी स्नैप मटर और रिकोटा के साथ मलाईदार स्पेगेटी से लुसी और दाल. मटर, ब्रोकली और पालक जैसी हरी सब्जियों से भरपूर यह डिश फाइबर से भरपूर है, जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखेगा। सॉस रिकोटा पनीर और पेस्टो से बना है, जो खुद को एक मलाईदार आधार पर उधार देता है जिसे आप अन्य सफेद सॉस से उम्मीद करते हैं, लेकिन रिकोटा से प्रोटीन के अतिरिक्त बढ़ावा के साथ।
5. रंग और फूलगोभी
जब मैं इस नुस्खा के लिए आया था काले चावल, स्ट्रॉबेरी, अनार, ताजी जड़ी-बूटियों और पिस्ता दुक्का के साथ भुना हुआ मसालेदार फूलगोभी का सलाद द्वारा रामबाण पेंट्री, मुझे बस इतना पता था कि यह विजेता बनने जा रहा है। अनार के बीज और स्ट्रॉबेरी से भरपूर एंटीऑक्सीडेंट के साथ, यह सलाद मिठाई के साथ जाने के लिए थोड़ा सा नमकीन भी आमंत्रित करता है। भुनी और मसालेदार फूलगोभी काले चावल के साथ एक नई बनावट जोड़ती है। यह सलाद पिकनिक या साधारण लंच या डिनर के लिए एकदम सही है।
6. आपके बर्गर के लिए बीन्स
बीन्स मेरे आहार का एक बड़ा हिस्सा हैं क्योंकि मेरा लक्ष्य हर दिन एक शाकाहारी भोजन करना है। जबकि मैं अपनी रसोई में सेम भिगोना पसंद करूंगा, यह वास्तव में मेरे लिए व्यावहारिक नहीं है क्योंकि सुविधा राजा है। बड़े होकर, मेरे माता-पिता ने फलाफेल बनाया, जो मेरे आहार में एक प्रधान बना रहा। गरबानो बीन्स, जिसे छोले के रूप में भी जाना जाता है, प्रोटीन का एक हृदय-स्वस्थ शाकाहारी स्रोत है जो फाइबर और सेलेनियम में भी उच्च होता है।
मुझे यह नुस्खा पसंद है फलाफेल बर्गर, और डिब्बाबंद गारबानो बीन्स का उपयोग करने का मतलब है कम तैयारी, घर का बना फलाफेल बनाना आसान! जिंक, फाइबर और फोलेट के अतिरिक्त बढ़ावा के लिए पालक के साथ, यह बर्गर निश्चित रूप से आपके पूरे परिवार को संतुष्ट करेगा! चीजों को मिलाने के लिए स्प्रेड के रूप में tzatziki का उपयोग करें। यदि आप अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन पर ध्यान दे रहे हैं तो आप "बन-लेस" भी जा सकते हैं।
7. भरवां मिर्च एक उत्तम व्यंजन बनाती है
यह नुस्खा नींबू दही सॉस के साथ मसालेदार बीफ और क्विनोआ भरवां मिर्च से सरल जीवन जीने की कला स्वाद से भरपूर है आप अगले दिन के लिए अतिरिक्त बनाना चाहेंगे! भरवां मिर्च बिना किसी तैयारी के अपने भोजन में सब्जियों को शामिल करने का एक शानदार तरीका है। आप इस व्यंजन के लिए चिकन या टर्की जैसे किसी भी जमीन के मांस का भी उपयोग कर सकते हैं। दही की चटनी, जो तीन साधारण सामग्रियों (नींबू का रस, ग्रीक योगर्ट और सीताफल) से बनी होती है, भोजन को पूरा करती है, गर्म और मसालेदार भरवां मिर्च में एक मलाईदार और ठंडा प्रभाव डालती है।
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