जजों ने फेंका आखिरी छक्का गुरु महाराज एक एप्रन पर एक और शॉट के लिए इसे ड्यूक करने के लिए लिन, ब्री और बाइम को वापस लाकर कल रात एक लूप के दावेदार। बावर्ची ग्राहम इलियट घर लिन (फिर से), ब्री और बिम के मुकाबले भेजने और खाना पकाने के चक नॉरिस के खिलाफ स्क्वायरिंग के बारे में हमारे साथ गैब्स।
SheKnows: आप पहले भी प्रतियोगियों को वापस ला चुके हैं, लेकिन क्या आपको लगता है कि इस सीज़न के घर के रसोइयों को ऐसा होने की उम्मीद थी?
ग्राहम इलियट: नहीं, मुझे नहीं लगता कि उन्होंने ऐसा किया। मुझे लगता है कि वे हैरान थे लेकिन - अब जब यह लगातार दो सीज़न हुआ है - शायद अगले सीज़न में लोग इसकी उम्मीद कर सकते हैं और हमें कुछ और लेकर आना होगा।
एसके: चुनौती में आते हुए, आपको कितना यकीन है कि हर कोई था कि लिन प्रबल होगा?
जीई: हाँ, यह मज़ेदार है - लिन सुपर-टैलेंटेड है और वह बहुत अच्छा खाना बनाता है, लेकिन वह निश्चित रूप से मार्केटिंग में अच्छा लगता है, क्योंकि ये लोग हर समय उससे इतने डरते हैं, और उसने वास्तव में उसी स्तर या निरंतरता का निर्माण नहीं किया है जो ये अन्य लोग करते हैं पास होना।
एसके: लिन को ओवन में अंडे डालने में क्या समस्या थी और - इस स्तर पर - क्या आपको आश्चर्य हुआ कि उसने ऐसा करने की कोशिश की?
जीई: हाँ, क्योंकि एक सनी-साइड अप अंडे के साथ आप इसे हमेशा नीचे से पकाते हैं, इसलिए यह सफेद के मुकाबले कम तापमान है, जर्दी अभी भी बहुत कच्ची और अधपकी है, और बस इतना ही। ऊपर ढक्कन लगाने के लिए और उन्हें भाप देना शुरू करने के लिए, और फिर उन्हें ओवन में डालने के लिए - यह पूरी तरह से है यह जो होना चाहिए था, उसके विपरीत, इसलिए यह दिखाता है कि वह उतना कुशल नहीं था, हो सकता है, जैसा कि अन्य। आप जानते हैं, Bime के पास सबसे अधिक अंडे का उत्पादन हुआ था और उच्चतम स्तर के प्रयोग करने योग्य अंडे थे, इसलिए मुझे लगता है कि उसने उसे आसानी से जीत लिया।
एसके: मैं बिम के बारे में बात करना चाहता हूं, क्योंकि मुझे लगता है कि वह इतना प्यारा है। लेकिन अन्य रसोइयों की अभद्र टिप्पणी का क्या?
जीई: मुझे नहीं पता कि यह क्या है! मुझे नहीं पता कि वह किनारों के आसपास बहुत मोटा था या अगर वह लोगों के साथ जाल नहीं करता था, लेकिन मैंने हमेशा बिम को देखा कोई है जो एक टन भावना के साथ खाना बनाता है, जो अति-जुनून है, बहुत प्रेरित है, उसके जीवन को बदल दिया है और उसके पास बहुत कुछ है कौशल। और उसे अंदर आने और लोगों को यह दिखाने का दूसरा मौका देना बहुत अच्छा था कि उसके पास क्या है।
एसके: क्या आपको लगता है कि लिन पैकिंग भेजने के लिए उसने खुद को उनकी आंखों में छुड़ा लिया?
जीई: मुझे लगता है कि उन्होंने पहले ही अपना मन बना लिया था कि, अगर उन्हें कोई विकल्प दिया गया, तो वे बीआरआई को वापस चाहते हैं। लेकिन मैंने सोचा कि यह अंधा स्वाद लेना बहुत अच्छा था। आपने देखा कि वह कितना करीब था।
एसके: मुझे यह पूछने से नफरत है, लेकिन - क्या आपने अंधा स्वाद नहीं लिया था, क्या आपको लगता है कि बिम के भोजन को एक अच्छा झटका मिला होगा? या यह सब सिर्फ बीआरआई के लिए वोट रहा होगा?
जीई: हाँ, मुझे ऐसा लगता है। सिर्फ इसलिए नहीं कि वे उसे अधिक पसंद करते हैं, बल्कि इसलिए - रणनीति-वार - वे सोचते हैं, "ओह, वह शाकाहारी है और हम उसे बाद में बाहर निकाल सकते हैं।"
एसके: हम्म... मुझे नहीं लगता कि वे उसे पर्याप्त श्रेय देते हैं।
जीई: बिल्कुल।
एसके: ओह माय वर्ड उस पेंट्री में अंडे पर! मैंने इतने सारे कभी नहीं देखे। गंभीरता से, क्या आपने यह देखने के लिए गिनती की कि वहां कितने थे?
जीई: मुझे लगता है कि किसी ने गिनती की! यह हजारों में अच्छी तरह से था।
एसके: वाह! ठीक है, आप 15 मिनट में कितने धूप वाले अंडे पूरी तरह से पका सकते हैं?
जीई: आप जानते हैं कि मजे की बात यह है कि जब शो खत्म हो रहा था तो गॉर्डन और मुझे एक अंडा खाना बनाना था, लेकिन कभी नहीं मिला। शायद हम अगले सीजन में ऐसा करेंगे और हम देखेंगे! मुझे लगता है कि यह एक मजेदार समय होगा।
एसके: निश्चित रूप से! मुझे लगता है कि यह देखना मजेदार होगा कि गॉर्डन भड़क गया और उसकी शर्ट पर एक छोटा सा अंडा मिला, तुम्हें पता है?
जीई: हाँ, मुझे नहीं लगता कि वह घबराता है, हालाँकि। (हंसते हुए) उसने ऐसा इतने लंबे समय तक किया है कि वह बस अपनी आँखें बंद कर सकता है और अंडे का एक गुच्छा पका सकता है।
एसके: ठीक है - वह खाना पकाने के चक नॉरिस की तरह है। अंडे फड़फड़ाते नहीं हैं गॉर्डन रामसे; गॉर्डन रामसे अंडे फड़फड़ाते हैं।
जीई: (हंसते हुए) हाँ, बस इतना ही!
एसके: यह देखने के लिए कि सफेद एप्रन को कौन जीतेगा, ब्री और बिम को कुछ गंभीर रूप से प्रभावशाली राजा सामन पकाना था। ऐसी मछली को बर्बाद न करने की कुंजी क्या है?
जीई: ठीक है, मुझे लगता है कि सामन के साथ, कसाई एक चीज है, और फिर यह सुनिश्चित करना कि आप वास्तव में इसकी देखभाल करते हैं और इसे इस तरह से पकाते हैं कि इसका प्राकृतिक स्वाद प्रदर्शित हो, दूसरी बात है। आप इसे मैरीनेट नहीं करना चाहते हैं और इसे ग्रिल करना चाहते हैं और यह सब सामान करते हैं जिससे यह अपने जैसा स्वाद नहीं लेता है। और फिर इसे सही तापमान पर पका भी रहे हैं। मैं कहूंगा कि ज्यादातर लोग अपने सामन को मध्य-दुर्लभ - मध्यम से अधिक चाहते हैं - और उन दोनों मछलियों को बहुत अच्छी तरह से पकाया जाता है। गॉर्डन और मुझे उन्हें देखने या उनका स्वाद लेने को नहीं मिला जब वे समाप्त हो गए - जब वे तैयार किए गए तो हमें स्वाद मिला और [पूरे] खाना पकाने - लेकिन और क्या मजेदार था कि हमने यह सुनिश्चित किया कि हमें यह पता न चले कि सफेद एप्रन किसने जीता था दोनों में से एक। केवल जो ही जानता था, इसलिए हम भी उतने ही हैरान थे जितने [घर के रसोइये] जब ब्री बाहर आए।
एसके: क्या आपको जो से बात करने और यह पता लगाने का मौका मिला कि उसने क्या सोचा था कि ब्री की डिश को बढ़त मिली?
जीई: मुझे लगता है कि यह ज्यादातर आलू थे - लोगों को भुनी हुई उँगलियाँ पसंद थीं और उन्हें लगता था कि बिम के मसले हुए आलू में पनीर या जो कुछ भी उस डिश के लिए थोड़ा भारी था।
एसके: आप स्पष्ट रूप से बिम में विश्वास करते हैं, लेकिन क्या आपको लगता है कि गॉर्डन और जो आश्चर्यचकित थे कि वह केवल एक वोट से बीआरआई से हार गए थे?
जीई: नहीं, मुझे लगता है कि वे जानते हैं कि Bime भी सुपर-टैलेंटेड है! यह वास्तव में किसी का खेल था। फिर से, मैंने सोचा कि लिन के बारे में हर किसी को तुरंत पागल होते देखना वाकई मज़ेदार था।
एसके: मुझे यह वाकई अजीब लगता है कि कोई भी बीआरआई के बारे में ऐसा महसूस नहीं करता है। क्या आपको नहीं लगता कि उसने खुद को एक खतरा माने जाने के लिए पर्याप्त समय साबित कर दिया है?
जीई: हाँ, और वह अब और भी अधिक आत्मविश्वासी लग रही है - विशेष रूप से क्रिसी के साथ उसे डराने की कोशिश कर रही है और इस तरह की चीजें।
एसके: क्या हम क्रिसी और बीआरआई के बीच लड़ाई को और अधिक खेलते हुए देखने जा रहे हैं?
जीई: मुझे नहीं पता। मुझे ऐसा नहीं लगता। क्रिसी उसका सम्मान नहीं करती है और उसे नहीं लगता कि वह खाना बना सकती है क्योंकि वह शाकाहारी है और सब कुछ है, लेकिन मैंने कभी भी ब्री को बाहर आते और बिना किसी कारण के क्रिसी पर हमला करते नहीं देखा। वह बस उसके लिए खड़ी है, लेकिन वह कुछ भी शुरू नहीं कर रही है।
एसके: मैं वास्तव में उत्साहित हूं बीआरआई वापस आ गया है।
जीई: ऐसा लगता है जैसे हर कोई ऑनलाइन देख रहा है! एक लाख लोग चाहते थे कि वह वापस आए, इसलिए वे सभी उत्साहित हैं।
एसके: अगले हफ्ते आप हमारे लिए किस तरह के सरप्राइज लेकर आएंगे?
जीई: उम, अगले हफ्ते कोई घर जाने वाला है जिसकी किसी को उम्मीद नहीं है, तो यह बहुत तीव्र होगा! और यह इस पूरी "मुर्गी" चीज़ के साथ मज़ेदार होने वाला है, जहाँ पक्षी इधर-उधर भाग रहे हैं और प्रत्येक व्यक्ति को एक निश्चित जानवर दिया जाता है जिसे उन्हें पकाना होता है - कुछ लोग उससे अधिक रचनात्मक होते हैं अन्य। यह देखना वाकई दिलचस्प होगा कि वे इससे कैसे गुजरते हैं।
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