मौसमी बियर के लिए एक स्वादिष्ट उपचार हैं बीयर पारखी देश भर में माइक्रोब्रायरी में तैयार किए गए, ये स्वादिष्ट बियर अधिक पारंपरिक लेगर या एले के लिए एक अच्छा विकल्प हैं और एक कोशिश देने लायक हैं।
कनाडा में कई माइक्रोब्रायरी हैं जो विशेष शिल्प बियर की अपनी लाइन का उत्पादन करती हैं। कई ब्रुअरीज ने मौसमी उत्पादन का काम भी लिया है, ताकि अपने उपभोक्ताओं को अधिक बॉडी या विशेष स्वाद के साथ बियर की पेशकश की जा सके। आपके लिए कोशिश करने के लिए यहां हमारे कुछ शीतकालीन पसंदीदा हैं।
घर के पास
कैलगरी, अल्बर्टा में अल्बर्टा तलहटी के बीच में स्थित यह शिल्प शराब की भठ्ठी, बढ़िया बीयर की एक सरणी का उत्पादन करती है। उनके नए वाइल्ड रोज़ बेल्जियन स्टाइल डबेल ने इस साल जनवरी में स्टोर्स पर धूम मचाई, जिससे उनके कई प्रशंसकों को बहुत खुशी हुई। ट्रैपिस्ट भिक्षुओं से प्रेरित एक पारंपरिक शराब के रूप में जाना जाता है, इस बियर में एक समृद्ध, नमकीन स्वाद है। खत्म मिठास के संकेत के साथ हल्का है।
ग्रानविले द्वीप, वैंकूवर, ब्रिटिश कोलंबिया में स्थित, ग्रानविले द्वीप ब्रेवरी कनाडा का पहला माइक्रोब्रायरी था। 1984 से गुणवत्तापूर्ण बीयर का उत्पादन करते हुए, उन्होंने हाल ही में एक नया मौसमी एले, लायंस विंटर एले जारी किया है। केवल मार्च तक उपलब्ध, इस काढ़ा में एक ध्यान देने योग्य हॉप्स का स्वाद होता है जिसे नाक पर कारमेल और वेनिला के संकेत के साथ चिकना किया जाता है।
क्रीमोर स्प्रिंग्स ब्रेवरी, क्रीमोर, ओन्टेरियो की मुख्य सड़क पर स्थित है, मौसमी बियर उरबॉक का घर है। उनकी वेबसाइट के अनुसार, नाम इतिहास से एक संकेत लेता है: "बॉक," का इस्तेमाल पूर्व में कुलीन वर्ग के लिए बनाई गई बीयर को दर्शाने के लिए किया जाता था। यह शीतकालीन बियर एक चिकनी, पूर्ण स्वाद के साथ अच्छी तरह से संतुलित है, लेकिन केवल मार्च तक ही उपलब्ध है।
1990 के बाद से, मॉन्ट्रियल की यह कंपनी चंबली पारंपरिक ट्रैपिस्ट भिक्षु तकनीकों का उपयोग करके गुणवत्ता वाले बियर का उत्पादन कर रही है। जबकि तकनीकी रूप से मौसमी बियर नहीं है, ला फिन डू मोंडे ("दुनिया का अंत") - एक सुनहरा शराब के साथ मजबूत हॉप्स, मीठे माल्ट और सूक्ष्म आड़ू नोट - क्या स्वाद की गहराई आमतौर पर सर्दियों में आनंद लेती है बीयर।
अंतरराष्ट्रीय स्तर पर
एडिनबर्ग, स्कॉटलैंड के इस शराब की भठ्ठी ने इस साल शीतकालीन बियर के तीन चयनों की पेशकश की है: इनिस एंड गन हाइलैंड कास्क, इनिस एंड गन स्पाइस रम फिनिश और इनिस एंड गन विंटर बीयर 2011। प्रत्येक का एक अनूठा स्वाद होता है। हाइलैंड कास्क में मसालों द्वारा संतुलित कारमेल और वेनिला के सूक्ष्म नोट हैं; स्पाईड रम फ़िनिश वेनिला और चीनी का हल्का, रम-प्रेरित स्वाद प्रदान करता है; जबकि विंटर बीयर में क्रिसमस की याद ताजा करने वाले कई प्रकार के फ्लेवर हैं। Innis & Gunn उत्पाद पूरे कनाडा में आसानी से उपलब्ध हैं।
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