व्यस्त रात आगे? यह आसान बेक्ड पीनट चिकन किसी भी टेकआउट जॉइंट को टक्कर देता है और जब आपके पास समय कम होता है तो यह बनाने के लिए एकदम सही डिश है।
संबंधित कहानी। राचेल रे ने बस एक आसान बाल्सामिक चिकन मैरीनेड साझा किया जो पूरी तरह से हमारे बीबीक्यू सॉस की जगह ले रहा है
मैंने पीनट बटर, राइस विनेगर, शहद, लहसुन और अदरक से बने सुपर-स्वादिष्ट, मसालेदार, थाई-प्रेरित सॉस में ऑर्गेनिक चिकन ब्रेस्ट को बेक किया। मुझे अपनी चटनी में मीठी मिर्च की चटनी या कुटी हुई लाल मिर्च डालकर थोड़ी गर्मी डालना पसंद है। यदि आप मसाले के लिए नहीं हैं, तो बस उन सामग्रियों को छोड़ दें।
यह व्यंजन ब्राउन राइस और उबली हुई सब्जियों के साथ परोसा जाता है।
बेक्ड मसालेदार मूंगफली चिकन पकाने की विधि
4-6 परोसता है
तैयारी का समय: १५ मिनट | बेक करने का समय: 25-30 मिनट | कुल समय: 40-45 मिनट
अवयव:
चिकन के लिए
- 4 ऑर्गेनिक, बोनलेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, काटने के आकार के टुकड़ों में कटे हुए
- 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
सॉस के लिए
- १/२ कप रिड्यूस्ड-सोडियम सोया सॉस
- १/४ कप स्वीट राइस वाइन विनेगर
- 1/2 कप पीनट बटर (मैंने क्रीमी इस्तेमाल किया है)
- २ बड़े चम्मच भुने तिल का तेल
- ४ बड़े चम्मच मीठी मिर्च की चटनी
- १/४ छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च के गुच्छे
- 1 बड़ा नीबू, जूस
- ३ बड़े चम्मच शहद
- 1/2 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
- १ छोटा चम्मच ताजा कसा हुआ अदरक
सेवारत के लिए
- ताजा धनिया, गार्निश के लिए
- उबले हुए ब्राउन राइस और सब्जियां, परोसने के लिए
दिशा-निर्देश:
- ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट तक गरम करें, और चर्मपत्र कागज या पन्नी के साथ एक बेकिंग डिश को लाइन करें।
- एक बड़े ज़िप-टॉप बैग में चिकन, कॉर्नस्टार्च, नमक और काली मिर्च डालें। मिश्रण में चिकन के सभी टुकड़ों को कोट करने के लिए बैग को हिलाएं।
- एक बाउल में मूंगफली की चटनी की सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- बेकिंग डिश में चिकन को एक परत में फैलाएं। चिकन के ऊपर पीनट सॉस डालें, और चिकन के टुकड़ों को समान रूप से कोट करने के लिए धीरे से टॉस करें।
- 25 से 30 मिनट के लिए या चिकन के पकने तक और रस साफ होने तक बेक करें।
- ओवन से निकालें, और उबले हुए ब्रोकली और ब्राउन राइस के ऊपर परोसें।
- ताजा धनिया से गार्निश करें। सबसे अच्छा गर्म परोसा जाता है।
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