सर्द रात के लिए प्याज का सूप एकदम सही है। हमने यह क्लासिक रेसिपी ली है और इसे थोड़ा बियर ट्विस्ट दिया है! आपके परिवार को पसंद आने वाला स्वाद देने के लिए बर्तन में क्लासिक आयरिश गिनीज मिलाया जाता है!
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बियर सिर्फ पीने के लिए नहीं है! यह स्वादिष्ट व्यंजन समृद्ध बीफ स्टॉक, मीठे कैरामेलिज्ड प्याज और स्वादिष्ट गिनीज आयरिश स्टाउट से बनाया गया है। ओह हां! यह एक ऐसा व्यंजन है जो सेंट पैट्रिक दिवस के स्वाद से भरपूर है और निश्चित रूप से घर में पसंदीदा होगा!
गिनीज और प्याज सूप पकाने की विधि
6 को परोसता हैं
अवयव:
- 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- १० कप कटा हुआ प्याज
- 1 बड़ा चम्मच ताजा अजवायन की पत्ती
- 5 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 2-1/2 कप गिनीज ड्राफ्ट
- 4-6 कप बीफ स्टॉक
- २ कप कटा हुआ आयरिश चेडर चीज़
दिशा:
- एक बड़े स्टॉकपॉट में मक्खन और जैतून का तेल पिघलाएं। प्याज और ताजा अजवायन में जोड़ें।
- मध्यम-धीमी आंच पर प्याज को सुगंधित और गहरे सुनहरे भूरे रंग तक पकाएं। आप चाहते हैं कि प्याज नरम और कैरामेलाइज़्ड हो।
- लहसुन डालें, और लगभग 5 मिनट तक लहसुन की महक आने तक पकाएँ। गिनीज में डालें और मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि तरल आधा न पक जाए।
- 4 कप बीफ़ स्टॉक डालें और फ्लेवर को एक साथ लाने के लिए और 20 मिनट तक पकाएँ। यदि आप देखते हैं कि स्टॉक कम हो रहा है, तो बस बर्तन में थोड़ा और डालें।
- सूप के ऊपर कद्दूकस किया हुआ आयरिश चेडर छिड़कें और क्रस्टी ब्रेड के साथ परोसें।
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