इस सप्ताह के अंत में, एक शानदार नाश्ता तैयार करें। बिटरवाइट चॉकलेट या नमकीन कारमेल सॉस में डूबा हुआ ये मिनी रिकोटा डोनट्स कैलोरी के लायक हैं!
संबंधित कहानी। Giada De Laurentiis का ग्लूटेन-फ्री लेमन पोस्पसीड लोफ उस हॉलिडे फेयर के बाद एक ब्राइट और ज़ीस्टी ट्रीट है
तली हुई स्वादिष्टता
इस सप्ताह के अंत में, एक शानदार नाश्ता तैयार करें। बिटरवाइट चॉकलेट या नमकीन कारमेल सॉस में डूबा हुआ ये मिनी रिकोटा डोनट्स कैलोरी के लायक हैं!
डोनट की दुकान को भूल जाओ - साइट्रस के संकेत के साथ नम, भुलक्कड़ लस मुक्त रिकोटा डोनट्स केवल कुछ मिनट दूर हैं।
लस मुक्त मिनी रिकोटा डोनट्स रेसिपी
से गृहीत किया गया दोस्तों के लिए विलियम्स-सोनोमा कुकिंग: स्टाइल के साथ मनोरंजन के नए तरीके
पैदावार 16-24 डोनट्स, आकार के आधार पर
अवयव:
- कनोला या वनस्पति तेल तलने के लिए
- १/२ कप अति सूक्ष्म चावल का आटा
- १/४ कप आलू स्टार्च
- 2 बड़े चम्मच टैपिओका स्टार्च
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- १ छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ लेमन जेस्ट
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- १ कप साबुत दूध रिकोटा चीज़
- 2 अंडे, हल्के से फेंटे
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- पिसी चीनी
- बिटरस्वीट चॉकलेट डिपिंग सॉस (नुस्खा इस प्रकार है)
- नमकीन कारमेल सूई सॉस (नुस्खा इस प्रकार है)
दिशा:
- एक छोटे, भारी सॉस पैन में कई इंच तेल को 370 डिग्री F पर गर्म करें।
- जब तेल गर्म हो रहा हो, एक मध्यम कटोरे में चावल का आटा, आलू स्टार्च, टैपिओका स्टार्च, बेकिंग पाउडर, लेमन जेस्ट और नमक मिलाएं। एक बड़े कटोरे में, रिकोटा, अंडे, चीनी और वेनिला को मिलाएं। मैदा के मिश्रण को रिकोटा मिश्रण में डालें और मिश्रित होने तक फेंटें।
- छोटे बैचों में काम करते हुए, गरम तेल में बड़े चम्मच घोल डालें, कभी-कभी पलटते हुए, जब तक कि बाहरी सुनहरा न हो जाए और लगभग 4 मिनट तक अंदर न पक जाए। चिमटे या एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, एक कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट में निकालने के लिए स्थानांतरित करें।
- पाउडर चीनी के साथ हल्के से धूल लें और बिटरस्वीट चॉकलेट और नमकीन कारमेल डिपिंग सॉस के साथ परोसें।
बिटरस्वीट चॉकलेट डिपिंग सॉस रेसिपी
अवयव:
- १/२ कप भारी क्रीम
- २/३ कप बिटरस्वीट चॉकलेट चिप्स
दिशा:
- एक छोटे सॉस पैन में, क्रीम को गर्म होने तक गर्म करें लेकिन उबलने न दें।
- चॉकलेट चिप्स को माइक्रोवेव सेफ बाउल में रखें और 30 सेकंड के अंतराल में माइक्रोवेव में नरम होने तक माइक्रोवेव करें। चिकना होने तक हिलाएं।
- गर्म क्रीम को पिघली हुई चॉकलेट में चिकना होने तक फेंटें।
नमकीन कारमेल डिपिंग सॉस रेसिपी
अवयव:
- 1 कप चीनी
- १/४ कप पानी
- ३/४ कप भारी क्रीम
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 1 छोटा चम्मच समुद्री नमक
दिशा:
- मध्यम-कम गर्मी पर एक छोटे, भारी तले वाले सॉस पैन में, चीनी और पानी मिलाएं। चीनी घुलने तक, हिलाते हुए गरम करें। गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और बिना हिलाए उबाल लें, पैन के किनारे किसी भी क्रिस्टल को गीले सिलिकॉन या पेस्ट्री ब्रश से धो लें।
- तब तक उबालें जब तक कि चाशनी गहरे एम्बर रंग की न हो जाए।
- मिश्रण को गर्मी से निकालें और ध्यान से भारी क्रीम में सावधानी से फेंटें क्योंकि मिश्रण में बुलबुला होगा। मक्खन और नमक में हिलाओ।
अधिक दैनिक स्वाद
लस मुक्त नींबू टार्ट
आटा रहित मूंगफली का मक्खन चॉकलेट चंक कुकीज़
शाकाहारी चेरी चॉकलेट आइसक्रीम
