हार्दिक सलाद और भुने हुए लहसुन के विनैग्रेट के साथ आपका स्वागत है - SheKnows

एक ऋषि और भुना हुआ लहसुन ड्रेसिंग में फेंके गए साग, नाशपाती, मीठे आलू और मसालेदार पेकान के संतोषजनक सलाद के साथ आपका स्वागत है।

संबंधित कहानी। Giada De Laurentiis ने कैंटालूप पर एक अनोखा दिलकश ट्विस्ट शेयर किया जो कि एक परफेक्ट समर साइड डिश है

मुझे स्वीकार करना होगा, मैं गर्मियों के अंत के बारे में थोड़ा परेशान हो जाता हूं, विशेष रूप से मकई और आड़ू जैसे उत्पादन को अलविदा कह रहा हूं। हालाँकि, मेरी मोपिंग लंबे समय तक नहीं चलती है, क्योंकि मेरे पास नए सीज़न के बारे में सोचने के लिए बहुत सारे फॉल गुड्स हैं। विशेष रूप से, मैं अपने जीवन में पत्तेदार सलाद के पुन: परिचय को अपनाता हूं। गर्मी की गर्मी टमाटर को पनपने में मदद कर सकती है, लेकिन कोमल साग बिना कड़वाहट के ठंडे तापमान के बढ़ने की प्रतीक्षा करता है।

यह सलाद नुस्खा मौसम का उत्सव है, जिसमें पालक और अरुगुला का संयोजन होता है और भुना हुआ शकरकंद, नाशपाती और मसालेदार, कैरामेलिज्ड पेकान के साथ सबसे ऊपर होता है। मैंने शक्ति बनाए रखने के लिए एक प्रकार का अनाज, एक हार्दिक अनाज (अच्छी तरह से, अनाज के रूप में इस्तेमाल किया जाने वाला बीज) जोड़ा। मैं साल भर एक प्रकार का अनाज खाता हूं लेकिन इसका मिट्टी का स्वाद यहां विशेष रूप से अच्छा काम करता है। एक ऋषि और भुना हुआ लहसुन vinaigrette के साथ तैयार, यह पकवान भर रहा है और शरद ऋतु के समृद्ध स्वादों से भरा है, लेकिन किसी भी तरह से मैं सलाद में हल्कापन देखता हूं।

सेज और भुने हुए लहसुन के विनैग्रेट के साथ फॉल सलाद

2 भोजन के रूप में या 4 साइड डिश के रूप में परोसते हैं

अवयव:

• १ मध्यम शकरकंद, १ इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
• 1/2 कप पेकान
• 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
• 1 चम्मच मेपल सिरप
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• १/३ कप कुट्टू के दाने
• 2/3 कप पानी
• 3 कप बेबी पालक
• ३ कप अरुगुला
• १ नाशपाती, कटा हुआ
• ऋषि और भुना हुआ लहसुन विनिगेट, नुस्खा नीचे

दिशा:

1. शकरकंद और मसालेदार पेकान पकाएं: ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग डिश में, शकरकंद को 1/2 टेबलस्पून जैतून के तेल के साथ टॉस करें। दूसरे में, छोटे ओवनप्रूफ कंटेनर में, दालचीनी, मेपल सिरप और शेष 1/2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल के साथ पेकान टॉस करें और एक परत में फैलाएं। शकरकंद और पेकान को ओवन में रखें। एक बार गहरे भूरे और सुगंधित पेकान को हटा दें, लगभग 10 मिनट। शकरकंद को हिलाएं और नरम होने तक भूनना जारी रखें, लेकिन गूदा नहीं, लगभग 10 मिनट। पूरी तरह से ठंडा करें।
2. इस बीच, एक प्रकार का अनाज पकाना: एक छोटे बर्तन में, एक साथ एक प्रकार का अनाज और पानी मिलाएं। उच्च गर्मी पर उबाल लेकर आओ, फिर कम से कम करें। एक प्रकार का अनाज के नरम होने तक, लगभग पाँच मिनट तक पकाएँ। एक महीन जाली वाली छलनी में छान लें और ठंडे पानी से धो लें।
3. एक बड़े कटोरे में, पालक और अरुगुला को एक साथ टॉस करें। शकरकंद, मसालेदार पेकान, एक प्रकार का अनाज, नाशपाती के स्लाइस के साथ शीर्ष और vinaigrette के साथ बूंदा बांदी। गठबंधन करने के लिए टॉस। तत्काल सेवा।

सेज और भुना हुआ लहसुन विनिगेट रेसिपी

समय बचाने के लिए, लहसुन को उसी समय भूनें जब आप सलाद के लिए शकरकंद और पेकान तैयार करते हैं।

अवयव:

• लहसुन का 1 सिर
• 1/4 कप प्लस 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, विभाजित उपयोग
• 2 बड़े चम्मच एप्पल साइडर विनेगर
• 1 चम्मच शहद
• 1 चम्मच सरसों तैयार (मैंने साबुत अनाज का इस्तेमाल किया)
• १/२ बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा ऋषि
• 1/4 छोटा चम्मच समुद्री या कोषेर नमक
• 1/4 छोटा चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च

दिशा:

ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। लहसुन के सिर के ऊपरी हिस्से को काट लें ताकि लौंग खुल जाए। एल्युमिनियम फॉयल के एक टुकड़े पर रखें और 1 बड़ा चम्मच जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें। पन्नी को लहसुन के चारों ओर कसकर सील करें और लगभग 45 मिनट तक बहुत नरम होने तक भूनें। एक बार संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने पर, भुने हुए लहसुन को सिर से निकालने के लिए निचोड़ें।

भुना हुआ लहसुन, बचा हुआ 1/4 कप जैतून का तेल, सिरका, शहद, सरसों, ऋषि, नमक और काली मिर्च डालें खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर, और मलाईदार और चिकनी होने तक प्रक्रिया करें (ऋषि और सरसों के कुछ टुकड़े हो सकते हैं रहना)।

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