चेरी मौसम में हैं, लेकिन ताजे फल लंबे समय तक नहीं रहेंगे। ग्रीष्मकालीन इनाम का लाभ उठाएं! चॉकलेट और चेरी एक क्लासिक कॉम्बो हैं और इस मिठाई के लिए पूरी तरह से जोड़े हैं!
ये अलग-अलग पाउंड केक रमणीय हैं और एक छोटी डिनर पार्टी या विशेष मिलन के लिए एकदम सही मिठाई बनाते हैं। अपने आप को कुछ मिनी रोटी पैन ढूंढें - आपको पांच की आवश्यकता होगी - और टॉपिंग में उपयोग करने के लिए कुछ चेरी इकट्ठा करें।
पाउंड केक इतना अच्छा है - समृद्ध और बटररी - कि फ्रॉस्टिंग या टॉपिंग आमतौर पर छोड़ दिया जाता है। लेकिन, चूंकि चेरी सीजन में हैं, इसलिए दोनों को एक बेहतरीन मिठाई के लिए मिलाएं। इस टॉपिंग को किनारे पर परोसना और अपने मेहमानों को जितना चाहें उतना जोड़ने की अनुमति देना सबसे अच्छा है।
अगर आपको लगता है कि पाउंड केक को वजन के लिए इसका नाम मिला है, तो आप इसे खाने से प्राप्त कर सकते हैं, आप - सौभाग्य से - गलत हैं (जब तक कि आप इसे बहुत अधिक नहीं खाते)! पाउंड केक पारंपरिक रूप से प्रत्येक मुख्य सामग्री के एक पाउंड के साथ बनाया गया था: आटा, चीनी, अंडे और मक्खन। अधिकांश पाउंड
चेरी-पोर्ट टॉपिंग के साथ अलग-अलग पाउंड केक
पाउंड केक नुस्खा. से अनुकूलित बॉन एपेतीत
पैदावार ५ केक
अवयव:
केक के लिए
- 2 कप आटा
- 1-3/4 कप चीनी
- 5 अंडे
- 1-1/4 कप मक्खन, कमरे का तापमान
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- १/२ कप बिना मीठा कोकोआ
- १-१/२ चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
- नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे
टॉपिंग के लिए
- १ कप कटी हुई, कटी हुई ताज़ी चेरी
- १/२ नारंगी, छिलका, खंडित, पिथ हटाया और आधा भाग में कटा हुआ
- 1/8 कप संतरे का रस
- आधा संतरे से ज़ेस्ट
- 1/2 कप पोर्ट
दिशा:
केक के लिए
- अपने ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। मिनी लोफ पैन को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें और एक तरफ रख दें।
- एक छोटी कटोरी में, कोको पाउडर में एक चौथाई कप उबलता पानी डालें और एक साथ मिलाएँ।
- एक मध्यम आकार के कटोरे में, मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ छान लें।
- एक मिक्सिंग बाउल में चीनी और मक्खन को मिलाने तक फेंटें,
- अंडे में मिलाएं, एक-एक करके।
- वेनिला और कोको जोड़ें।
- मैदा, थोड़ा-थोड़ा करके डालें और मिलाएँ।
- बैटर को पैन में डालें, ऊपर से लगभग एक-चौथाई इंच तक, और समान रूप से चिकना करें।
- लगभग 30 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि एक चाकू के बीच में डाला गया चाकू साफ न निकल जाए।
टॉपिंग के लिए
- तेज़ आँच पर एक सॉस पैन में सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- मिश्रण को उबाल लेकर लाएं, फिर लगभग 10 मिनट तक उबाल लें।
- केक के साथ साइड बाउल में परोसें।
ये केक आपके लिए और साझा करने के लिए एकदम सही हैं!
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आज पर डेली डिश, हमारे मेजबान लॉरेन केली आपको दिखाते हैं कि बीबीक्यू से प्रेरित कपकेक कैसे बनाते हैं।
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